Jam պատրաստված սալոր - գերազանց տնական. Եւ թող դրա պատրաստումը տեւում է շատ ժամանակ, սակայն ձմռանը, բացելով բանկա, դուք կարող եք վայելել անուշահոտ նրբություն, մատուցվում է թեյի կամ օգտագործել այն որպես լրացնելու համար flans եւ թխվածքաբլիթներ.
Թե ինչպես կարելի է պատրաստել jam ից սալոր
1 կիլոգրամ մրգերի դուք պետք:
- 1300 գ շաքարի.
- 375 մլ ջուր (մոտ կես ապակե).
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ խոհանոցային դուք պետք է ընտրել շատ հասուն միրգ է, որի ոսկրային կարող է հեշտությամբ առանձնացվել: Սալոր Լվանալ, Pat չոր մի սրբիչ եւ բաժանել 2 մասի: Ոսկոր, ինչպես վերը նշվեց, պետք է հանվի: Ասել է գումարը շաքարի, որը լուծարվել է տաք ջրի եւ բերում է բարկանալ, հեռացնել ջերմության. Այն բանից հետո, դնում նրան halves սալոր, իրարանցում եւ հեռանալ կանգնել 4 ժամվա ընթացքում: Հետո այս անգամ, կոտրատել ջեմ պետք է խաշած ոչ ավելի, քան 10 րոպե, ապա հանել ջերմության եւ թող կանգնեն մեկ ժամ կրկին 3. գրեթե արել. Հետո նշված ժամանակահատվածում Dowar բուժել ափսեի վրա, ապա դա կտեւի 5-7 րոպե, չեն մոռանում ակտիվանալ եւ քաշել: Այն բանից հետո, packagi preform ստերիլիզացված բանկերի կողմից, սառը, roll ընդգրկում եւ ուղարկել պահեստավորման մի զով տեղում:
Կոտրատել ջեմ «հինգ րոպեանոց»
Ընտրեք քանակությամբ լվացարան, լվանալ, մաքրել է ոսկորները. Այն բանից հետո, Դրեք մի կաթսա եւ լցնել շաքարավազ է տոկոսադրույքը 1: 2 (փորձեք սալոր, եթե դա շատ acidic, շաքարավազ կարելի է ձեռնարկել, եւ ավելի): Թողնել է կանգնել մեկ օր, մրգային հյութ կտա, միեւնույն ժամանակ, պետք է ավելացնել ջուրը անհրաժեշտ չէ. Հետո 24 ժամվա ընթացքում, տեղադրել ուտեստ ցածր ջերմության եւ բերել թարմ սալոր jam Թարախապալար. Հետո կես ժամ, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության եւ թույն. Այժմ, ապա workpiece կարող է լցվել sterilized բանկա, roll ընդգրկում եւ ուղարկել է մի մութ տեղ սպասել ձմռան ցրտին:
Արտասովոր եւ համեղ jam սալորաչիր շոկոլադով
Այս բաղադրատոմսը կարող է մի խփիր տան նախապատրաստական, բացի համային jam հիշեցնում է համանուն կոնֆետ: Նախապատրաստման համար դուք պետք է:
- 3 կգ RIPE սալոր,
- 900 գ շաքարի.
- 200 գ կարագ եւ 100 գ կակաո փոշի:
Սանիտարա մանրակրկիտ լվանալ, հեռացնել սերմերը, եւ հետո կես ոլորել միջոցով Մսաղացներ. Դնում զանգված է pot համար ճաշ պատրաստելու, թափել նշված քանակությամբ շաքարավազ եւ խառնել: Տեղադրել է միջին ջերմության եւ եփել կես ժամ: Եթե փրփուր հայտնվում, հեռացնել այն. Ապա ավելացնել միրգ զանգված եւ կակաոյի կարագ, խառնել կրկին ու եփել մի կարճ ժամանակ քառորդ ժամ է բավարար: Արել. Այժմ դուք կարող եք թափել է jam մեջ պատրաստված sterilized բանկա, կափարիչը եւ Հանգստացեք. Դուք կարող եք կամ պահում է մի մութ տեղ, կամ պարզապես է սառնարան.
Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել jam է սալոր, եւ կարող են իրենց տնային Piggy Bank բաղադրատոմսեր ձմեռային ձեւաթղթեր են երեք ուղիներ պատրաստելու մեծ նրբություն համար ցուրտ ձմեռային երեկոները: