Թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա թարմ թառ կամ walleye

Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա, պետք է որոշի ընտրությունը ձեւով այս ուտեստ. Իրոք, նման ապուր, կախված բռնել ձուկ կարող է լինել կարմիր, սեւ, սպիտակ կամ եռակի: Այսպիսով, սպիտակ ապուր լավ է պիտանի ձողաձուկ, նիզակ, Պերճ, սիգ, լոքո, IDE եւ burbot: Համար BLACK - կարասի, chub, Ռուդի, Կարպ, Կարպ եւ CHUB: Համար կարմիր - սպիտակ սաղմոնից, թառափի, թառափ, իշխան եւ սաղմոնի. Համար եռակի - բոլոր երեք տեսակի ձուկ: Մենք պատրաստել սպիտակ դասական ապուր թարմ թառ:

Cooking ձկան ապուր կրակի վրա: անհրաժեշտ բաղադրիչները

• բռնել թարմ կամ շտեմարանն գնել ձուկ (Պերճ կամ walleye) - կես կգ,
• Խմելու զտած ջուր - երկու լիտր;
• միջին չափի էլեկտրական լամպ - Երկու հատ;
• tubers երիտասարդ կարտոֆիլ, երկու կամ երեք հատ.
• մաղադանոս եւ սամիթ - մի փոքր փաթեթ.
• բեյ տերեւ - չորս կամ հինգ կտոր.
• Carrot մեծ մի բան է,
• ամբողջ սեւ պղպեղ ոլոռ - տասը հատ;
• յոդացված salt- իր հայեցողությամբ:

Թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա: ձկան մշակման

Նախապատրաստման համար ափսեներին ձկնորսության, ցանկալի է օգտագործել մեծ թարմ Պերճ կամ walleye: Նման ձկան ոսկորները ավելի մեծ է, որ նրանք շատ ավելի հեշտ է հեռացնել. Այսպիսով, թարմ ապրանքը պետք է լվանալ, gut եւ մաքրել մասշտաբները: Կտրել այն չի պահանջվում, քանի որ ընթացքում ջերմային բուժում, եւ այլն, այն կնվազի բացի: Այն հատկապես Հատկանշական է, որ այս ապուր պատրաստ է աշխատել նրա հետ, գլուխն ու պոչը մի ձուկ, որոնք այնուհետեւ հեռացվել.

Թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա: ընթացքը բանջարեղենի

Երկու միջին չափի սոխ, թարմ գազար եւ խոշոր tubers երիտասարդ կարտոֆիլ պետք է լավ լվանալ, peeled, ապա կտրել մեջ բավականին մեծ կտորների. Այն բանից հետո, դա անհրաժեշտ է լվանալ է Bay տերեւները, մաղադանոս եւ սամիթ, ինչպես նաեւ coarsely թակած դանակով.

Թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա: ջերմային բուժում սննդի

Ձկնորսության սպիտակ ականջը պարզվեց համեղ, դա անհրաժեշտ է վառել մի մեծ կրակ, կախված է նրա հետ մի թուջե թեյնիկ, թափել է երկու լիտր ջուր, եւ սպասել, մինչեւ այն եռում. Դրանից հետո, ուտեստներ պետք է դրվի alternately մշակված Պերճ կամ նիզակ, կտրել tubers, լամպ եւ թարմ գազար. Հետագա բաղադրիչները պահանջվում է խառնել, աղ եւ ապա բերում է բարկանալ. Ապա արգանակ պետք է ավելացնել մի քանի Bay տերեւները եւ սեւ պղպեղ ոլոռ: Կազանը ցանկալի է ծածկել, թողնելով նրան տակ ուժեղ խարույկ. Այսպիսով, ականջը պետք տանջվել (ոչ եռում), մոտ քսան րոպե: Կողքին ձկան ապուր անհրաժեշտ է լցնել թարմ թակած մաղադանոս տերեւները եւ sprigs է սամիթ:

Թե ինչպես պետք է եփել ապուր կրակի վրա: ճիշտ ... feed

Հետո ձուկ եւ բոլոր բանջարեղեն են քնքուշ, դուրս է բարեգործական ճաշարաններում, պետք է բռնել Պերճ կամ walleye, հեռացնել նրանց fins, գլուխն ու պոչը եւ կմախքը Բաժանել ձեռքին են խոշոր կտորների. Ապա նրանք ուզում են դնում ետ, եւ ապա հեռացնել ջերմության թեյնիկ սերտորեն փակել կափարիչը եւ հրում ուտեստ տասը րոպե: Հետո այս ձկան ապուր համար անհրաժեշտ է ընդլայնել Skeet եւ ծառայել ճանապարհորդների հետ ցորենի (տարեկանի) հաց.