Թե ինչպես կարելի է անել, արեւը չորացրած խնձոր տանը.

Վերջում ամռանը գալիս է ժամանակը Բերքահավաք խնձոր. Է փրկել որքան հնարավոր է գումարը մրգերի, այդ թվում, պատրաստում է մի շարք կոմպոտներ, մուրաբաներ, պահածոներ: Սակայն, ոչ թե ամեն կին պատրաստ է կանգնել ժամ է վառարանով, բերել նրանց ցանկալի հետեւողականությունը: Հետեւաբար, նրանցից շատերը ավելի ու ավելի նախընտրում պարզ եւ ավելի քիչ ծախսատար ճանապարհը բերքահավաքի: Կարդալուց հետո այսօրվա հրապարակումը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է անել, արեւը չորացրած խնձոր տանը:

Tips for պատրաստվում է պտուղ

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ Apple- ը շատ ջուր. Այն բաժին է մոտ 90%: Է գործընթացը չորանում ավելորդ հեղուկ աստիճանաբար vaporizes, որի արդյունքում մրգերի մնում է միայն արժեքավոր վիտամիններ եւ դիետիկ մանրաթել. Բայց ստանալ մի կատարյալ արեւը չորացրած խնձոր, դուք պետք է օգտագործել միայն բարձրորակ հումք.

Այս նպատակների համար ցանկալի է օգտագործել պտուղը ձեր սեփական այգուց. Նրանք, ովքեր չեն ունենա նման հնարավորություն, դա անհրաժեշտ է ուշադիր ընտրել պտուղները պառկած շուկայական տաղավար: Մի գնեք underripe եթե overripe նմուշների փտած:

Ընտրված մրգեր են լվանում մանրակրկիտ եւ սառը հոսող ջրով: Որ գործընթացի կտրում Դուք ստանում եք այն մասին, որ նույն շերտ, խնձոր պետք է տեսակավորված ըստ չափսի: Դրանից հետո, որ դուք պետք է ուշադիր քննել օգուտները եւ ազատվել փտած ու propped օրինակով: Նրանք չեն կարող օգտագործվել, քանի որ նրանք կարող են ձգան խմորում գործընթացը:

Երբ դուք ունեք ավարտել դասավորում, դուք կարող եք սկսել է հեռացնել հիմնական եւ ջախջախիչ պտուղ. Կատարել արեւի չորացրած խնձոր, կտրել բարակ շերտ հաստությամբ 3-7 մմ: Այնպես, որ պտուղները հիմնականում պահպանել են իրենց օրիգինալ գույն, դրանք խրախուսվում են ներծծում է աղի ջրի կամ մի քանի վայրկյան է իջնել մեջ եռացող ջրի մեջ:

տարբերակ One

Է պատրաստել պտուղը այս բաղադրատոմսով, դուք պետք է համալրում են նախապես բոլոր բաղադրիչները: Ձեր տրամադրության տակ, այն պետք է լինի:

• Մի կիլոգրամ խնձոր.
• 380 milliliters է ֆիլտրացված ջուր:
• 750-800 գրամ շաքարավազ:

Դուք նախ պետք է վերցնել պտուղները: Է պատրաստել համեղ եւ առողջ արեւը չորացրած խնձոր, նրանք լվանում, peeled, ազատվում է հիմնական եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Պատրաստել պտուղը folded մեջ մի ամանի մեջ, որը լցված 200 գ շաքար եւ մեկնել տասնվեց ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Հետո այս անգամ, ինչպես նաեւ նրանց հյութ է drained եւ նորից ավելացնել նույն քանակությամբ քաղցր բաղադրիչի: Մյուսի տասնվեց ժամ նրանց հետ հյութ decanted եւ զուգորդվում տաք օշարակ պատրաստված է ջրի եւ շաքարավազի նստվածքներ: Այս ամենը ծածկված է կոպ եւ հեռանալ տասը րոպե: Այնուհետեւ օշարակ է լցվել, եւ մրգային շերտ են տեղափոխվել թավայի մեջ եւ ուղարկվել է ջեռոցում կես ժամ, ջեռուցվում է 85 աստիճանով: Ապա, ջերմաստիճանը նվազել է 70 ⁰ C եւ պահվում պտուղները երկու անգամ 40 րոպե. Դրանից հետո նրանք մնացել են հինգ ժամ 30 աստիճանով: Ավարտական փուլում գրեթե պատրաստի արտադրանքի մեկնել երեք օր սենյակային ջերմաստիճանում:

Չորացրած խնձոր եւ դարչին

Ինչպես պատրաստել այս flavored նուրբ քնքշություն, դուք պետք է նախապես մատակարարման բոլոր բաղադրիչների. Այս դեպքում, ձեր մառանն պետք է լինի ներկա:

• Մի կիլոգրամ խնձոր.
• Ճաշի գդալ դարչին:
• 300 գրամ շաքար.
• A թեյի գդալ citric թթու.

Պատրաստման համար չորացրած խնձոր ցանկալի է օգտագործել քաղցր կամ թթու-քաղցր սորտերի. Pre-լվացվեն, peeled եւ հիմնական արձակվել է մրգի կտրել բարակ շերտ, սերտորեն տեղադրվել է թավայի եւ sprinkled հետ, կիտրոնաթթու, դարչին եւ շաքարի.

Այս ամենը ուղարկվել է ջեռոցում, preheated է երկու հարյուր աստիճանով եւ պահվում այնտեղ 25 րոպե. Վերջում այս անգամ, համաժողովրդական հանվում հնոցի եւ դրա բովանդակությունը նրբորեն տեղափոխելու վրա մագաղաթյա թղթի վրա, շաղ մի քիչ շաքար եւ թողնել երեք օրվա ընթացքում: Ավարտել է չոր պտուղը տեղափոխվում է մաքուր կոնտեյներով եւ պահվում սենյակային ջերմաստիճանում:

Չորացրած խնձոր էլեկտրական չորացուցիչներով

Օգտագործեք այս սարքի թույլ է տալիս Ձեզ արագ եւ ճշգրիտ պատրաստել պտուղները համար ձմռանը. Եվ դա տեղի կունենա, գրեթե առանց ձեր միջամտության. Նախքան դուք տեղադրել խնձոր է սարքում, նրանք լվանում, ազատվում է հիմնական եւ կտրել մեջ շերտ, ոչ էլ հաստ. Պատրաստվել այս կերպ պտուղները նրբորեն տարածել է մեկ շերտ վրա ծղոտե ներքնակ էլեկտրական չորացուցիչներով եւ ուղարկվել է սարքի.

Դա կարեւոր է, որպեսզի վստահ է, որ ջերմաստիճանը չի գերազանցի 55 աստիճանը: Խնձոր թույլատրվում է չորացնել յոթ ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո, չորանոց անջատված է ցանցի եւ ստուգեք պատրաստակամությունը պտղից: Եթե ամեն ինչ կարգին է, ապա նրանք տեղադրվում են նախապատրաստված բեռնարկղերի եւ ուղարկվել հետագա պահպանման.

Ինչպես պահել պատրաստի արտադրանքը:

Է դուք կատարել արեւը չորացրած խնձոր չեն վատացել, ժամանակից շուտ, նրանք պետք է տեղադրել մի կոնտեյներով, որը նաեւ breathable: Այս նպատակների համար, դուք կարող եք օգտագործել ստվարաթղթե արկղերի կամ գործվածքների պայուսակներ: Մենք չենք կարող թույլ տալ մի կոնտեյներով հետ պատրաստ պտուղը, օդի լճացում:

Դա նաեւ անցանկալի է դնում արկղը հետ չոր խնձոր է մի սենյակում բարձր խոնավության մակարդակի: Սա կարող է հանգեցնել տեսքը բորբոս եւ այլ վնասատուների. Ճիշտ պայմանները դարձնել այն հնարավոր է պահել պատրաստի արտադրանքը մի քանի ամիսների ընթացքում: