Բար "Մենդելեեւ" (Մոսկվա). Ակնարկներ

«Մենդելեվ» բրենդը պատկանում է փակ հաստատությունների կատեգորիային: Այն հեղինակի կոկտեյլ քարտի վրա պատրաստում է հիանալի խմիչքներ: Միջնադարյան հնություն ունեցող ինտերիեր ունեցող մի հաստատություն եւ յուրահատուկ շրջապատը մնում են որոշակի առեղծվածի հալո:

Այստեղ տիրում է հեղուկների կախարդանք, որոնք վերածվում են պրոֆեսիոնալ բարդատերերի հմուտ խառնուրդների `նուրբ կոկտեյլների մեջ: Միակ հաստատությունը, ինչպես Մոսկվայի այլ ճաշկերույթները, արժանի է մրցակցելու անթիվ մետրոպոլիտեն ռեստորաններին:

Մենդելեւի բարի տեղը

Բար "իրենց համար" - նորաձեւ վայր: Նրա հասցեն, Մոսկվա, Պետրովկա 20-1 (ավելի ճիշտ, 20/1): Նշանակություն ունեցող հաստատություն գտնելը ժամանակի վատնում է: Այն պարզապես գոյություն չունի: Սակայն «Պրիսկիսըբանկիբանկի» դիմաց գոտիում կա մի նշան այլ հաստատություն `մանրանկարչությամբ չինարեն լապշա Lucky Noodles- ը: Նրանք, ովքեր ուզում են հաստատություն մտցնել, գնալով փոքրիկ չինական սրճարան, Մենդելեեւի բարը չի կարող անմիջապես հայտնաբերվել: Դեպի մուտքի մոտ ծածկված է առեղծվածային սեւ վարագույրը:

Այն ետեւում է այս լաքոնային վարագույրը, խորը նկուղային սենյակի ներսում, բար, որը ներծծվում է առեղծվածի մթնոլորտի եւ յուրահատուկ պաշտամունքի: Մուտքի մուտքն ապահովված է հյուրերի կողմից: Բաց հասարակության մեջ ներթափանցելը միայն որոշակի կարգավիճակի մարդիկ բավարարում են դեմքի վերահսկման պահանջներին:

Մենդելեւի բարի հյուրերը

Մտածված առաջադեմ բնույթները, ովքեր հաջողության են արժանանում, համարում են Մենդելեվ Բարի Մեքքա, հաճելի ժամանցի եւ ինտելեկտուալ հաղորդակցման վայր նմանատիպ կրթություն ունեցող մարդկանց եւ նմանատիպ հետաքրքրությունների: Այստեղ հոսում են գեղանկարներ, ստեղծագործ մտավորականներ եւ սքոլկովյան գիտնականներ: Մտավորականները եւ արտասահմանցիները ցանկանում են հանգստանալ հաստատությունում: Դա արվեստագետների եւ դիվանագետների համն էր:

Հյուրանոցում գտնվող հյուրերի մեծ մասը վառ օրինաչափություններ են, որոնք սատարում են կախարդական ոգին, որը տիրում է բարում: Այստեղ կան գունավոր մարդիկ, որոնք փիլիսոփայություն են վայելում հեղինակային կոկտեյլների համար, որոնք ստեղծվել են կախարդական բարմենների կողմից, վայելելով նուրբ երաժշտության ձայնը:

Մասնագիտության առանձնահատկությունները

Մոսկվայի «Մենդելեե բարը շքեղ վայր է, որտեղ տեղի են ունենում գրական ընթերցումներ եւ հոգեւոր դասընթացներ , ներկայացնում են ոգեշնչող արվեստի նախագծեր: Ամեն հինգշաբթի հանգստանում հիանալի ջազ երաժշտություն է հնչում: Շաբաթ օրը հյուրերը փայլուն պարի հարկում կցուցադրվեն, որը հագեցած է առանձին սենյակում, բեմով: Բարերի տերերի ֆանտազիան անսպառ է, ընտրողներին տեղեկացնում են հետաքրքիր իրադարձությունների մասին, ուղարկելով փակ հայտարարություններ:

Բարում յուրաքանչյուր մանրուք աշխատում է պահպանել յուրօրինակ «տնային» միկրոկլիմացիան, վայելչությունը եւ հարմարավետությունը: Մոսկվայի հանրությունը Մենդելեվյան Բարին տեղադրեց որպես կոկտեյլ կուսակցություն: Առաջին բանը, որը գրավում է բազմաթիվ հյուրերի ուշադրությունը, հմուտ արվեստագետների հետաքրքրաշարժ հնարքներն են:

Բարի կոկտեյլ քարտեզը գնահատվում է այցելուների կողմից: Բարերի աղյուսակում խմիչքի անբասիր լուսանկարին կից լուսավորվում է ոչ միայն իր նախնական բաղադրատոմսը, այլ նաեւ փոքրիկ լեգենդը, որը արտացոլում է կախարդական ճաշակի յուրահատուկ խառնուրդի էությունը: Օրինակ, սա է, պարզվում է, Toulouse-Lautrec- ն օգտագործվել է շապիկ որպես մինի-բար: Նրա ներսում անընդհատ պահպանում էին մի մասն էլ աբսենտե:

Բարը կոկտեյլ քարտերի մասնագիտորեն կազմված տեսականին է: Անձնակազմի կողմից պատրաստվում են էսսենցներ, օշարակներ, հյութեր եւ խմիչքների լիկյորներ: Հասարակության առջեւ այս հարստությունից է, որ իրական մասնագետները պատրաստում են աստվածային հեղինակների կոկտեյլներ:

Խոհանոցի հատկությունները

Բացի հրաշալի կոկտեյլներից, Mendeleev Bar- ն առաջարկում է թեթեւ, համեղ համանախագահական խոհանոց: Այստեղ նրանք խառնվում են աներեւակայելի համեղ «dim-samami» ծովախեցգետիններով, ծովախեցգետիններով եւ խոզի մսով: Առաջարկվում է երջանիկ լինել փորձելով պանրի ուտեստի, chalopeno պղպեղի, բոնիտոյի եւ սոուսի «խոզի» կամ սուր հավի թեւերի, cilantro եւ քաղցր բալիկների անսովոր լցոնումներով: Այստեղից դժվար է հեռանալ, առանց ճաշակի սաշիմի, որը մատուցվում է հիանալի սոուսով:

Հյուրերը հաճախ են պատվիրում սննդամթերք, որի պատրաստման համար խոհարարները օգտագործում են ճապոնական խորոված «robat»: Նրանք վայելում են սոյայի սոուսով համեմված ծխախոտ հոտը , խնդրեք բերեք սեւ կոդ նարնջի miso սոուսով: Այցելուների թվում են բադ կրծքի սիրահարներ (մսի համը մեծացնում է սոուսով «Char-su»): Կան նաեւ նրանք, ովքեր չեն կարող ժխտել իրենց տարբեր տեխնոլոգիաներով պատրաստված գերազանց սթեյքների հաճույքը:

Բարի ներսը

Մոսկվայի բրենդները կենտրոնանում են ինտերիերի ոճով: Մենդելեեւի բարի ինտերիերի դիզայնով, հեշտությամբ կարդացվում է ֆրանսիական անկման նրբագեղ նրբությունները: Մաշտոցի ներքին տեսքը, ինչպես խճանկարը, հավաքվում է կտորներով: Բարի դահլիճները զարդարված են ծանր բյուրեղյա ջահերով, մոմերով, զանգվածային բարերի հաշվիչներով, սայլերով եւ էկրաններով:

Այս բաները, որոնք կատարվել են Shinoiser- ի ոճով, առանձնապես փնտրվում էին փարիզյան գոմեշների շուկաներում: Հոյակապ հնաոճ կահույքը հիանալի կերպով խառնվում է XIX-XX դարաշրջանի ցածր հին աղյուսների կամարների հետ, որոնք սվաղով «սվաղված» վայրեր են փնտրում:

Boudoir Hall- ը բացարձակապես նման է 19-րդ դարի բրոնզի: Նրա մթնոլորտը մղում է Թուլուզ-Լոտեկի, Վերլեյնի եւ այլ լեգենդար Փարիզյան ալկոհոլիզմների եւ աբսինձի երկրպագուների մտքերը: Իսկ երեւակայության մեջ, պատկերները կապված են խորհրդավոր քիմիական լաբորատորիայի հետ, որտեղ փորձել են բացել փիլիսոփայի քարի ձեռք բերելու համար բաղադրատոմս:

Իրոք, լաբորատորիան ծեծել էր ամենափոքր մանրուքի վրա, ցրված ամբողջ նկուղում ցրված առաստաղներով եւ գմբեթավոր բացվածքներով: Այստեղ հաստատության մեջ եք այնտեղ, որտեղ դուք հանդիպում եք բլեպրրիններին, կոնյակներին եւ խմիչքներին: Բարեկենդները, որոնք հմտորեն խաղում են ակնոցներով, գինու բաժակներով, shakers, tubes եւ այլ ատրիբուտներ, նման են առեղծվածային ալքիմիկոսներին, ովքեր գիտեն հրաշալի էլիքսիրների բաղադրատոմսերը:

Մենդելեեւի բարի մասին

Հիմնադրամն ունի հեղինակություն, այն համարվում է հիանալի վայր հանգստանալու համար: Հյուրերի խոսքերով, Մենդելեեւի բարը առաջարկում է հիանալի կոկտեյլ քարտ: Այն ունի զարմանալի ներսի եւ շրջապատի, անթերի ծառայություն: Ճաշացանկում բոլոր կոկտեյլները նախապես նկարագրված են միջնադարյան բաղադրատոմսերի ոճով, որը գրավում է:

Մատուցողներն ու բարդատերերը իրական մասնագետներ են: Նրանք մեկ-երկուի համար խմիչքներ են վերցնում: Նրանք ունեն 2-3 ակնարկ հասկանալու համար: Բավական է քաղցր մի բան խնդրեք, առանց թթվասիրության եւ հատապտուղների վերեւի, քանի որ ապակու վրա կոկտեյլ եք բերելու ճաշակի զարմանահրաշ արտառոց:

Դժվարությունները ներառում են դեմքի վերահսկման եւ բարձր գների ընդունում ` 500-600 ռուբլի կոկտեյլների միջին արժեքը : Բարից մեկ հանգստյան հանգիստը առնվազն 5000-6000 ռուբլի է: Այնուամենայնիվ, երեկոյան նման բարձր գներով ընտրելու ամբողջ պատվիրված ավանդը գրեթե անհնար է: Չօգտագործված ավանդի շնորհիվ անձնակազմը փոխհատուցում է հավասարակշռությունը `հրաժեշտ տալով, օրինակ, մի շիշ թանկ շամպայնի: