Apple- ը գինի տանը: բաղադրատոմսը եւ տեխնոլոգիաների

Recipe համար տնական խնձորի գինի (խնձորօղի) պարունակում է բազմաթիվ երանգները, որ պարզ կդառնա միայն այն բանից հետո, կարող է փորձարկվել գործնականում: Կատարելու խմիչք առաջին անգամ, դուք պետք է ուշադիր քննել գործընթացի տեխնոլոգիան եւ որոշ կարեւոր մանրամասներ:

Տնական խնձորի գինի. Recipe խնձորօղի. թթխմոր

Հիմքը բոլոր այդ խմիչքների մենակ. Սա խնձորի հյութ: Գինու եւ խնձորօղի - դա տարբեր ապրանքներ, չնայած նման են իրար: Խնձորօղի - գազավորված ըմպելիք, որը պահվում է շատ կարճ ժամանակ: Ի հակադրություն, խնձորի գինի (տուն բաղադրատոմսը կոչ է անում հարմարվելու կոնկրետ տարբեր մրգերի, եւ պայմանները արտադրության) - ավելի հասուն եւ հաստատակամ. Այն կարող են պահվել է շատ ավելի երկար, եւ, ի վերջո, դա կլինի միայն բարելավել իր համ. Ցանկացած դեպքում, անկախ նրանից, թե ինչ եք ուզում է եփել - գինի կամ խնձորօղի - դուք պետք է սկսել խմորով: Վերցրեք մի բաժակ ելակ կամ ազնվամորի: Ոչ մի դեպքում չեք անհրաժեշտ է լվանալ նրանց! Mash, թափել մի հարյուր գրամ տաք ջրի մեջ, ավելացնել երկու թեյի գդալ շաքարավազ, ընդգրկում է մի Կտորի (երեք կամ չորս շերտերի cheesecloth) եւ թողնել տաք տեղում: Երեք օր անց, մակերեւույթը, որ հայտնվում է խիտ փրփուր ու հոտը հստակ զգացի խմորում, որը նշանակում է, որ ստարտեր պատրաստ է:

Apple- ը գինի տանը: դեղատոմս, ընտրությունը եւ փաթեթավորման խնձոր

Այն պետք է բավականաչափ մեծ կոնտեյներները - շշերը ծավալը պետք է լինի առնվազն վեց ութ լիտր, որպեսզի ստանալ որակյալ խմելու. Ի լրումն չափը, ձեւը, եւ ունի արժեք, - ուտեստներ պետք է պարտադիր լինի նեղ պարանոցի. Պատրաստվում է կոնտեյներով, դուք պետք է հոգ տանել, որ առաջին տեղում, դրանց մաքրությունը, - առանց դրա դժվար է պատրաստել խնձորի գինի տանը: Բաղադրատոմսը պատմում է մեզ, որ դա անհրաժեշտ է սկսել մի ուժեղ լվացքի սոդա լուծում շշերի: Այնուհետեւ դուք պետք է լվանալ նրանց մաքուր հոսող ջրով եւ ընդգրկում է մի մաքուր Կտորի է սեղմված: Մի մոռացեք լվանալ ձեռքերը ողջ ընթացքում արտադրության գործընթացում: Նաեւ հոգ տանել ջրի որակի: Իդեալում վերցնել թարմ գարնանը կամ զտած լավ ֆիլտրի թակել. Հավաքագրված խնձոր պետք է տրվի լիարժեք հանգիստը երեք կամ չորս օր, եթե Ձեր նպատակն - խնձորօղի. Եւ մի քանի շաբաթների ընթացքում, եթե դուք ուզում եք անել, գինի. Եթե դուք քանդել խնձոր ծառից, նրանք չպետք է լվացվեն, քանի որ մաշկը պարունակում է բնական միկրոօրգանիզմների, որոնք կօգնեն խռովություն. Բարձրացրել է գետնին պտղից պետք է լվացվեն մանրակրկիտ, չոր, հեռացնել փտած տեղերը ու wormhole: Սեղմում է հյութ խնձոր, թափել փրփուր, յուրաքանչյուր բեռնարկղային լցված հյութ երկու երրորդով, հորդառատ այն մի բարակ հոսքի. Այնուհետեւ պատրաստել շաքարի օշարակ չափով մեկ լիտր ջրի, եւ երկու հարյուր գրամ շաքարավազ մեկ լիտր չորս հյութ. Թափել լուծման մեջ շշով, ավելացնել նույն նախընտրական պատրաստված հատապտուղների մեկնարկիչի, ակտիվանալ, ընդգրկում է մի սպիտակեղեն անձեռոցիկից. Հետո տեսքը փրփուր վրա մակերեւույթը ապագա գինու մոտ կոնտեյներային կոպ է, որը դուք պետք է կատարել մի փոս, եւ տեղադրել այնտեղ երկար խողովակի. Մյուս վերջը խողովակի տեղադրված է մեկ բանկա ջրի. Կավի Հասնել կնքումը բոլոր openings. Կատարելու խնձորի գինի տանը, որի բաղադրատոմսը ներառում երկու խմորում գագաթնակետին, հիշեք, որ այն բանից հետո, առաջին անգամ պետք է ավելացնել 150 գրամ շաքար, մեկ լիտր գինի: Փակումից հետո, երկրորդ fermented խնձորօղի կարող ենթադրել պատրաստված: Որպեսզի ստանալ գինի, դուք պետք է ավելացնել լրացուցիչ երկու հարյուր գրամ շաքարավազ մեկ լիտր եւ թողնել եւս քսան օրով: