Սա դերն ու գործառույթը սպիտակուցներ է խցում. Որն է գործառույթը սպիտակուցների խցում կատարել:

Protein - ամենակարեւոր օրգանական նյութերը, որոնց թիվը գերազանցում է բոլոր այլ մակրոմոլեկուլների, որոնք ներկա են կենդանի բջջի: Նրանք կազմում են ավելի քան կեսը քաշը չոր հարցում երկու բուսական եւ կենդանական օրգանիզմների. Գործառույթները տարբեր սպիտակուցների մեջ խցում, որոնցից մի քանիսը դեռեւս անհայտ են գիտությանը: Այդուհանդերձ, հիմնական ուղղությունները իրենց «գործը» լավ հասկանալի է. Ոմանք պետք է խրախուսել գործընթացները բջիջների եւ հյուսվածքների. Մյուս կարեւոր հանքային բարդ փոխանցվում միջոցով բջջային մեմբրանի եւ արյան անոթների մեկ օրգանի մյուսը: Ոմանք պաշտպանել մարմնի դեմ օտար pathogens հաճախ. Մի բան պարզ է, - առանց սպիտակուցը չի կայացել որեւէ գործընթաց, մեր մարմնի.

Հիմնական գործառույթները սպիտակուցներ

Գործառույթը սպիտակուցներ է մարմնի բազմազան: Յուրաքանչյուր խումբ ունի որոշակի քիմիական կառուցվածքը, կատարում է մասնագիտացված «աշխատանքը»: Որոշ դեպքերում, մի քանի տեսակի սպիտակուցներ հետ կապված միմյանց. Նրանք պատասխանատու են տարբեր փուլերում նույն գործընթացի: Կամ ազդում ընդամենը մի քանիսը: Օրինակ, կարգավորող գործառույթը սպիտակուցների, որը իրականացվում է enzymes եւ հորմոնների. Այս երեւույթը կարող է ներկայացված լինել, հիշելով հորմոնալ ադրենալին. Նա արտադրվել է մտածելու շերտի վերերիկամային խցուկներ. Ելնելով արյան անոթների, այն մեծացնում է գումարը թթվածնի է արյան մեջ: Բարձրանում եւ արյան ճնշումը մեծացնում շաքարի պարունակությունը: Այն խթանում է նյութափոխանակությունը: Բացի այդ, ադրենալին է neurotransmitter է նյարդային համակարգի ձկան, երկկենցաղների եւ սողունների.

The Enzymatic գործառույթը

Բազմաթիվ տեղի է բջիջների կենդանի օրգանիզմների կենսաքիմիական ռեակցիաներ են իրականացված բարձր ջերմաստիճանի եւ չեզոք pH. Նման պայմաններում, փոխարժեքը ընդունումը չափազանց փոքր է, որպեսզի անհրաժեշտ մասնագիտացված կատալիզատորներ հայտնի enzymes. Բոլոր նրանց բազմազանությունը զուգորդվում է 6 դասերի, որոնք տարբերվում են իրենց կոնկրետություն գործողության. Ֆերմենտները սինթեզվում են վրա Ռիբոսոմների խցերում. Նրանց ուսումնասիրությունը ներգրավված գիտության էնզիմոլոգիա:

Անկասկած, առանց enzymes չի կարող գործել կարգավորիչ սպիտակուցներ: Նրանք ունեն բարձր ընտրողականությունն գործողության. Նրանց գործունեությունը կարող է կարգավորվել է ակտիվացնողների եւ inhibitors. Ի լրումն, էնզիմներ, ընդհանուր առմամբ, ցուցադրել առանձնահատկությունը նկատմամբ substrates. Նաեւ ֆերմենտային ակտիվության կախված է պայմանների մարմնի եւ, մասնավորապես, բջիջների. Նրանց հոսքը ազդեցություն ճնշում acidic pH, ջերմաստիճանը, իոնային ուժը լուծման, այսինքն կոնցենտրացիան աղերի է cytoplasm.

Տրանսպորտի գործառույթը սպիտակուցներ

Վանդակի միշտ պետք է անի մարմինը պետք հանքային նյութեր եւ օրգանական. Նրանք անհրաժեշտ են որպես շինանյութ եւ աղբյուրների էներգիայի բջիջների. Բայց մեխանիզմը նրանց ժամանումը բավականին բարդ է: Բջջային մեմբրաններ բաղկացած է ոչ միայն սպիտակուցներ: Կենսաբանական մեմբրաններ են կառուցվում ըստ սկզբունքի կրկնակի շերտի լիպիդների: Նրանց միջեւ տարբեր սպիտակուցներ, որոնք ներդրված: Դա շատ կարեւոր է, որ hydrophilic շրջանները գտնվում են մակերեւույթը մեմբրանի, եւ hydrophobic - ի իր սյունակում: Այսպիսով, նման կառույց է անթափանց shell մասին: Միջոցով այն կարող է ոչ թե իրենց սեփական, առանց «օգնություն» է այնպիսի կարեւոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքար, amino թթուներ եւ իոնների METOLIT. Ամբողջ cytoplasmic մեմբրանի մեջ է cytoplasm, նրանք փոխադրվել մասնագիտացված սպիտակուցներ, որոնք տեղադրված են լիպիդային շերտերի:

Տրանսպորտի նյութերի մեկ մարմին է, իսկ մյուսը

Բայց տրանսպորտային գործառույթը սպիտակուցների իրականացվում է ոչ միայն միջեւ intercellular նյութի եւ խցում: Որոշ կարեւոր ֆիզիոլոգիական պրոցեսներ, որոնք անհրաժեշտ են մատուցել նյութ մեկ օրգանի մյուսը: Օրինակ, տրանսպորտի արյան սպիտակուցային - շիճուկ սպիտ. Այն օժտված է յուրահատուկ ունակությամբ ստեղծելու բարդ հետ ճարպային թթուներ, որոնք հայտնվում են մարսողություն յուղ, ինչպես նաեւ թմրանյութերի, ինչպես նաեւ steroid հորմոնների: Կարեւոր կապի սպիտակուցներ են հեմոգլոբինը եւ (մատուցելու թթվածին մոլեկուլ) transferrin (կապող երկաթե իոնների) եւ tseruplazmin (ձեւավորելու համալիրներ պղնձով):

Ազդանշանային գործառույթը սպիտակուցներ

Մեծ կարեւորություն ընթացքում ֆիզիոլոգիական գործընթացների համալիր multicellular օրգանիզմների ունեն receptor սպիտակուցներ: Դրանք տեղադրված են պլազմայի մեմբրանի. Նրանք ծառայում են sensing եւ վերծանման տարբեր տեսակի ազդանշանները, որոնք գալիս են շարունակական հոսքի բջիջների ոչ միայն հարակից հյուսվածքների, այլեւ արտաքին միջավայրում: Ներկայում, թերեւս ամենից շատ ուսումնասիրված receptor սպիտակուցը է ացետիլխոլին. Այն գտնվում է մի շարք interneuron շփումների վրա բջջային մեմբրանի.

Բայց տագնապի գործառույթը սպիտակուցների իրականացվում է ոչ միայն ներսում բջիջների. Շատ հորմոններ պարտադիր է հատուկ ընկալիչների վրա իրենց մակերեսին. Այդպիսի ձեւը կապը եւ դա ազդանշան է, որը ակտիվացնում է ֆիզիոլոգիական գործընթացների խցերում: Մի օրինակ, այսպիսի սպիտակուցներ ինսուլին, որը գործում է adenylate cyclase համակարգի.

պաշտպանիչ գործառույթը

Գործառույթները սպիտակուցներ մի խցում տարբեր են: Նրանցից ոմանք ներգրավված են իմունային պատասխան: Այն պաշտպանում է օրգանիզմը վարակներից: Իմունային համակարգը կարող է արձագանքել օտարերկրյա գործակալներ կողմից հայտնաբերված սինթեզի մի հսկայական շարք լիմֆոցիտների. Այս նյութերը, որոնք ընդունակ են ընտրողաբար վնասելու այդ գործակալներին, նրանք կարող են լինել արտաքին օրգանիզմի, ինչպես, օրինակ, բակտերիաներ, supramolecular մասնիկների, կամ այն կարող է լինել քաղցկեղի բջիջները:

Խմբերից մեկը, «բետա» լիմֆոցիտները - արտադրել սպիտակուցներ, որոնք մտնում են արյան հոսքի: Նրանք ունեն մի շատ հետաքրքիր առանձնահատկություն. Այս սպիտակուցներ պետք է ճանաչեն օտարերկրյա բջիջները եւ մակրոմոլեկուլների: Հետո նրանք միացան նրանց, ձեւավորելու մի համալիր, որը պետք է քանդել: Այս սպիտակուցներ կոչվում immunoglobulins: Սամի օտար բաղադրիչներ - դա անտիգենների: A immunoglobulins, որոնք համապատասխանում են նրանցից antibodies.

կառուցվածքը գործառույթը

Է մարմնի, ի լրումն բարձր մասնագիտացված, կան նաեւ կառուցվածքային սպիտակուցներ: Նրանք անհրաժեշտ են ապահովելու համար մեխանիկական ուժ: Այս գործառույթներն սպիտակուցներ մի խցում կարեւոր են պահել վիճակում եւ պահպանել պատանեկան մարմինը: Առավել հայտնի է կոլագենի. Սա է հիմնական սպիտակուցը extracellular մատրիցով կապ հյուսվածքների. Բարձրագույն կաթնասունների, դա մինչեւ 1/4 ընդհանուր քաշով սպիտակուցներ: Սինթեզված collagen է fibroblasts, որոնք հիմնական բջիջները կապ հյուսվածքների.

Նման գործառույթները սպիտակուցների մի խցում մեծ նշանակություն ունեն: Ի լրումն collagen, որը հայտնի է մեկ այլ կառուցվածքային սպիտակուցը - elastin. Դա նաեւ մի բաղադրիչն է extracellular մատրիցով. Elastin կարող է շնորհել հնարավորությունը հյուսվածքների ձգվել որոշակի սահմաններում եւ հեշտությամբ վերադառնալու է բուն վիճակում: Մեկ այլ օրինակ է կառուցվածքային սպիտակուցային, fibroin, որը հայտնաբերվել է շերամ larvae. Սա է հիմնական բաղադրիչն է մետաքսի թելի:

շարժիչի սպիտակուցը

Դերը սպիտակուցների խցում չի կարող overemphasized: Նրանք մասնակցում են նաեւ աշխատանքի եւ մկանների. Մկանային կծկում է կարեւոր ֆիզիոլոգիական գործընթաց: Որպես հետեւանք, փոխակերպման պահվող են ATP մակրոմոլեկուլների մեջ քիմիական էներգիայի. Անմիջականորեն ներգրավված է գործընթացի են երկու սպիտակուցներ - actin եւ myosin:

Սրանք Մարդատար սպիտակուցը են թելանման մոլեկուլները, որոնք գործում են contractile skeletal մկանային համակարգի. Նրանք նաեւ հայտնաբերվել է ոչ-մկանային հյուսվածքների eukaryotic բջիջների. Մեկ այլ օրինակ է Շարժիչային սպիտակուցներ - tubulin. Դրանից կառուցվել microtubules, որոնք կարեւոր տարր է flagella եւ թարթիչ. Նաեւ microtubules պարունակող tubulin հայտնաբերվել է բջիջների նյարդային հյուսվածքների կենդանիների.

հակաբիոտիկների

Մեծ պաշտպանիչ դերը սպիտակուցների մեջ խցում. Դրա մի մասը պառկել է խմբում, որը կոչվում է հակաբիոտիկների. Սրանք նյութեր բնական ծագման, որոնք սինթեզվում, սովորաբար բակտերիաներ, միկրոսկոպիկ սնկերի եւ այլ միկրոօրգանիզմների. Դրանք միտված են ճնշելու ֆիզիոլոգիական գործընթացները, այլ մրցակից օրգանիզմների. Հայտնաբերելու հակաբիոտիկները սպիտակուցային ծագման էին 40-ականների. Նրանք հեղափոխել դեղորայք, տալով այն հզոր խթան:

Ըստ իրենց քիմիական բնության, հակաբիոտիկների շատ բազմազան խմբին: Նրանք տարբերվում են իրենց մեխանիզմը գործողության. Ոմանք միջամտել սպիտակուցի սինթեզի շրջանակներում բջիջները, որ վերջինս բլոկի արտադրությունը կարեւոր enzymes, արգելակել աճը երրորդ, չորրորդ վերարտադրության. Օրինակ, հայտնի streptomycin փոխազդում հետ Ռիբոսոմների է բակտերիալ բջիջների. Այսպիսով, նրանք կտրուկ դանդաղեցնում է սպիտակուցների սինթեզի. Տվյալների հակաբիոտիկների չեն փոխազդում հետ eukaryotic Ռիբոսոմների մարդկային մարմնի. Սա նշանակում է, որ այդ նյութերը չեն թունավոր բարձրագույն կաթնասունների:

Սա ոչ բոլոր գործառույթներն սպիտակուցներ մի խցում. Աղյուսակ antibiotic նյութերի որոշելու, թե, եւ այլ բարձր մասնագիտացված գործողությունները, որոնք այդ կոնկրետ բնական միացություններ են կարողանում գործադրել է բակտերիաների եւ ոչ միայն: Ներկայում ընթացքի մեջ ուսումնասիրում antibiotic սպիտակուցը ծագումը, որը, հետ փոխազդեցության ԴՆԹ խախտում գործընթացների հետ կապված իրականացման գենետիկ ինֆորմացիայի: Բայց քանի դեռ նման նյութեր են օգտագործվում է միայն քիմիաթերապիայի քաղցկեղի. An օրինակ է antibiotic նյութ dactinomycin սինթեզված actinomycetes:

տոքսիններով

Սպիտակուցներ խցում կատարել գործառույթը շատ կոնկրետ եւ նույնիսկ տարօրինակություն: Մի շարք կենդանի օրգանիզմների կողմից արտադրված թույների - տոքսիններով. Ըստ իրենց բնույթով համարվում են սպիտակուցներ եւ համալիր ցածր մոլեկուլային քաշը օրգանական միացություն: Որպես օրինակ, թունավոր սունկ կակղենու մահվան գավաթ.

Պահեստամասեր եւ ուտելի սպիտակուցներ

Որոշ սպիտակուցներ գործելու է որպես սննդի սաղմերի կենդանիների եւ բույսերի. Կան բազմաթիվ օրինակներ: Արժեքը սպիտակուցային է բջջային հացահատիկային սերմերը կից դրան: Նրանք պետք է սնուցել ծիլ բույսերի զարգացող վաղ փուլերում դրա զարգացման: Կենդանական սննդի սպիտակուցներ են ձու սպիտ եւ կաթ կազեին.

Unstudied Սպիտակուցներ հատկությունները

Վերոհիշյալ օրինակները - միայն մի մասն է, որ արդեն ուսումնասիրվել է բավարար: Բայց բնության մեջ դեռեւս կան բազմաթիվ խորհուրդները. Սպիտակուցները բջիջների բազմաթիվ տեսակների յուրօրինակ են, եւ այժմ նույնիսկ դժվար է դասակարգել դրանք: Օրինակ, monellin - սպիտակուցը հայտնաբերվել եւ մեկուսացված աֆրիկյան բույսերի. Այն նախասիրություններում արտացոլված քաղցր, բայց դա չի հանգեցնել գիրություն եւ ոչ թունավոր: Որ ապագայում, ապա դա կարող է լինել հիանալի փոխարինել է շաքարի. Մեկ այլ օրինակ է սպիտակուցը հայտնաբերվել է ինչ-որ Արկտիկայի ձուկ, այն կանխում սառեցման արյան, որպես անտիֆրիզ բուն իմաստով համեմատության. Մի շարք միջատների թեւերը resilin սպիտակուցային միացությունների հայտնաբերված մի յուրահատուկ, գրեթե կատարյալ առաձգականության. Եւ որ ոչ բոլոր օրինակները նյութերի, որոնք կարող են միայն ուսումնասիրում ու անվանում: