Փխրեցուցիչ - ինչ է դա:

Փխրեցուցիչ - ինչ է այն եւ ինչ է դա է: Թերեւս, եթե այդ հարցը դուք հետաքրքրված եք, ապա դուք կամ սկսնակ խոհարար եւ ցանկանում է թխել առաջինն է իր կյանքի տորթ, կամ պարզապես անտարբեր է իրենց առողջական ժողովրդին եւ տեսա անունը փաթեթը ցուցակի բաղադրիչների. Ամեն դեպքում, եկեք մանրամասն քննել կազմը, որը ըստ էության, ինչպիսիք են թխում փոշի: Այսինքն, որտեղ այն օգտագործվում է, թե արդյոք վնասը ուտում են. Շատ մարդիկ պետք է շահագրգռված նման տեղեկատվության.

Փխրեցուցիչ - ինչ է դա:

Այն անունը, որն է արհեստական փխրեցուցիչ, հիմնականում օգտագործվում է տալ ծավալը եւ շքեղություն է քննության: Այն invariably ավելացվել է արդյունաբերական արտադրության հացի (եթե, իհարկե, չեն օգտագործում խմորիչ - միաբջիջ օրգանիզմներ, զարգացող հեղուկ եւ կիսամյակային պինդ medium):

Պատմությունը գյուտի փխրեցուցիչ: Հրուշակեղենի եւ փխրեցուցիչ

Թե ինչպիսի նյութ եւ թե ինչպես է դա անհրաժեշտ է արտադրության հացամթերքի, մենք արդեն պարզ է. Այժմ, եկեք հետք պատմությունը դրա առաջացման: Ի վերջո, եթե մի խմորիչ հաց են արդեն հայտնի է, որ միջնադարում, փխրեցուցիչ, կազմը, որը պետք է ուսումնասիրվեն ստորեւ, հայտնվել է միայն 1843 թ. Այն հորինել է բրիտանական Bird: Որ Գերմանիայի Օգոստոսի Otker վաղ քսաներորդ դարի առեւտրային արտոնագիրը եւ հիմնել է ընկերության արտադրել թխում փոշի, որը դեռեւս գոյություն այսօր. Եվրոպայում եւ Ամերիկայում նյութ ձեռք է բերել վիթխարի ժողովրդականություն գրեթե անմիջապես հետո գյուտի եւ արդեն օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրանքի արդյունաբերության, ինչպես նաեւ տնային տնտեսուհիների համար թխում տնական Կարկանդակներ.

Կազմը փխրեցուցիչ

Այն թույլ է տալիս Ձեզ է զգալիորեն կրճատել ժամանակը պատրաստման քաղցր հրուշակեղենի պատճառով ներկայության կազմի թթուների եւ աղերի: Բացի այդ, երբ գնելու տոպրակ փխրեցուցիչ եք գտնել այն լրացուցիչ բաղադրիչ - excipient կանխելու փոխգործակցությունը բաղադրիչներից, նախքան նրանք կարող են ավելացվել խմոր. Մի անգամ նրանք հասնել այնտեղ տեղի է ունենում քիմիական ռեակցիա (լցանյութ դադարում են գործել), ազատելու ածխածնի երկօքսիդը. Որ նա կլինի նյութ է, որ կարող է բարձրացնել խմոր եւ թույլ են տալիս, որ այն չորանա evenly եւ propechsya: Թե ինչ կարող է փոխարինել փխրեցուցիչ: Գուցե դուք լսեցիք այդ խմորի սոդա: Բայց հիշեք, որ այս ապրանքը ունի որոշակի համ, որը, ցավոք սրտի, մնում է պատրաստի արտադրանքի. Կանխել դա, դուք պետք է ավելացնել մի մեծ թվով արոմատիկ նյութերի խմոր - վանիլ, համ, լիկյոր, դարչին, հիլ: Վերստեղծել բաղադրատոմսեր տանը դասական թխում փոշի, խառնել մի մասը խմորի սոդա, կիտրոնաթթու, բրինձ ալյուր, օսլա եւ շաքարի փոշի: Այս խառնուրդ կարող է պահպանվել երկար ժամանակ: A թվարկված բաղադրիչները մասամբ չեզոքացնել բացասական հատկությունների սոդա, միաժամանակ պահպանելով իր ունակությունը թուլացնել եւ վերացնել խմոր է թխում: Երկրպագուները ավանդական բժշկության կա ընկալումը վնասակարության տարբեր տեսակի հավելումների, ինչպիսիք են խմորիչ եւ սոդա: Սակայն, դա պետք է ճանաչվի հիմնականում վարկած.