Սնկով leccinum: Նրա հայացքներն ու որտեղ այն աճում է

Սնկով leccinum (boletus) է ուտելի եւ պատկանում է ընտանիքին Boletovye: Կախված այն բանից, որ Հաբիթաթի այն պայմանականորեն բաժանվում են երեք տեսակի `ճահիճ, մոխրագույն, հասարակ. Այս հոդվածում դուք կսովորեք ավելի մոտ boletus, իր օգտակար հատկություններով, եւ այն մասին, թե որտեղ եւ որ ժամին է այն աճում.

Նկարագրությունը բորբոս

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) սովորական դա ուտելի բորբոս միջին չափը, որը պատկանում է ընտանիքին Boletovye: Նրա փափուկ գլխարկ մուգ շագանակագույն ունի տրամագիծը 5-15 սմ: Նրա արտաքին մակերեւույթը միշտ չոր, բայց անձրեւի տակ, ժամը հին սնկով կպչուն. Որ երկար ոտքը (հաստությունը 2.4 սմ), սպիտակ կամ մոխրագույն գույնի հետ սեւ speckles: Սա բորբոս կարելի է խառը անտառներում, որտեղ կան կեչի: Այն աճում է իր արմատային համակարգը. Հավաքել Boletus հնարավոր ընկած ժամանակահատվածում հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին:

Boletuses տեսակի եւ որտեղ նրանք աճում

Ճահճի սունկ leccinum աճում է խոնավ հողի մի ճահճային տարածքում, որտեղ կա մի մամուռ, բայց մոտ birches: Աճում է մենակ: Նրա գլխարկ կարող է հասնել մի տրամագծով 10 սմ գույնը խոյակների կարող է լինել մոխրագույն, սպիտակ, մոխրագույն, շագանակագույն, իսկ ոտքերը `Սպիտակ. Բնութագրվում է նրանով, որ վայրում կտրում, նրանք էլ վարդագույն. Համտեսել հատկությունները ճահիճ boletus շատ ավելի ցածր է, քան սովորական. Սնունդը լավ է ուտել երիտասարդ սնկով, քանի որ հին չափազանց շատ քանդվել, երբ եփում: Այս տեսակը, լավագույն մարել, կամ տապակել, քանի որ աղակալումից դուրս գալ դրանից կդառնա վատ.

Մոխրագույն, սունկ leccinum (leccinum griseum) կարելի է հարավային շրջաններում Ռուսաստանում: Այն աճում է թափող անտառների մոտ կաղնու, բոխու, կեչու. Գլխարկ կարող է գունավոր դեղին-շագանակագույն ստվերում դարչնագույն կամ սեւ. Նրա մակերեւույթը wrinkled եւ շատ crack ժամանակներում երաշտի. Ժամը cut, մարմինին սեւացնում կամ դառնում է կեղտոտ մանուշակագույն.

Եթե դուք ցանկանում եք տեսնել, թե ինչ կարող է լինել boletus (սունկ leccinum) լուսանկարները, որը գտնվում ներքեւում, բոլորը հստակ ցույց տալ.

Ձախ է գործչի ցույց է տալիս, սովորական leccinum: Գտնվում է կեսին ճահիճ boletus: Ին իրավունքի մի գորշ սունկ.

Ինչպես օգտակար թակեցի erezoviki.

Ուտելի բորբոս leccinum ոչ միայն համեղ է, այլեւ պարունակում է օպտիմալ քանակությամբ ճարպեր, ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ: Այն ունի մի դիետիկ մանրաթել, ջուր, մոխիր, monosaccharides, հանքային saccharides եւ ճարպային թթուներ. Դեռ այն պարունակում է շատ վիտամիններ B, E, ասկորբինաթթու, նատրիումի, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանգան, կալիում, կալցիում: Չնայած նման մի հարուստ հավաքածու տարրերից, boletus - ցածր կալորիականությամբ արտադրանքի. Այն ունի հեշտ մարսվող սպիտակուցներ եւ օգտակար amino թթուներ (tyrosine, Glutamine, leucine, արգինին). Դիետիկ մանրաթելեր աբսորբացնել թունավոր նյութեր, եւ հեռացնել նրանց մարդու մարմնի.

Դիմում է բորբոս է cooking leccinum

Երիտասարդ boletus հայտնի են իրենց մեծ ճաշակով, որը չի զիջում է սպիտակ սնկով. Այնպես որ, նրանք չեն մթնել է ջերմամշակման, դա անհրաժեշտ է տապակել կամ եռացնել միայն ղեկավարներին եւ ոտքերը համար օգտագործվող թանձրուկներ կամ Ապուրներ: Սնկով leccinum ստանալ զարմանալի տապակած կամ խաշած. Ցանկացած ապուր, մարինադ, կամ պարզապես տապակած կարտոֆիլ դառնալ սիրված ուտեստը ձեր ընտանիքի կամ հյուրեր.