Ռեստորան "Animal" (Կրասնոդար): Ամփոփում եւ միս մենյու

Ռեստորան "Animal" (Կրասնոդար) գործում է 2013 թ. Ծննդյան հաստատության համարվում է Հոկտեմբերի 14-ին. Մասնագիտանալով այն, իհարկե, պարզ է վերնագրից, արտադրության միս. Պետք է նշել, որ առաջին հերթին դա օգտագործում է Կուբանի միս. Է պահպանել այն լավ վիճակում է համապատասխանեն չափանիշներին եւ ունեն բարձր որակ ռեստորան է սենյակներում համալրված են հատուկ դռնփակ: Այս համաշխարհային սառնարան ունի ընդհանուր մակերեսը գերազանցող նշանի հիսուն քառակուսի մետր: Կա հագեցած է իրական մսագործ խանութ, որի վերամշակված արտադրանքը. Բոլոր ուտեստներ են նաեւ chefs պատրաստել օգնությամբ լրացուցիչ սարքավորումների. Այս դեպքում, ածուխ հնոց.

Նման մի ռեստորանում:

Steakhouse "Animal" (Կրասնոդար) է բավարարել կարիքները իրենց սեփական եղել բազմացում Բուլզ տարբեր breeds. Իրականում, քանի որ իրենց միս, իսկ հետո պատրաստել համապատասխան ճաշատեսակներ են ընտրացանկում: Բոլոր recipes են մշակվել է մասնագիտական chefs. Պատրաստման համար օգտագործման բոլոր մասերում դիակ:

Ռեստորան "Animal" (Կրասնոդար): Մենյու

Տավարի միս հատվածն իր մեջ ներառում է ինը ուտեստների. Դրանցից առաջինը, - եփած տավարի միս. Արժեքն երեք հարյուր ռուբլի: Մատուցվում է մի բաժակ արգանակ, դեղաբույսերի եւ սխտոր: Եփած ճաշ մեթոդը: Երկրորդը ուտեստը տավարի կողիկներ. Ծախսերի: 450 ռուբլի: Մեկ մասի ամբողջ եզրին է ներկա, որն առաջին անգամ Շենքային դեղաբույսերի ու գարեջուր, իսկ այնուհետեւ տապակվում վրա գրիլ. Երրորդը, ուտեստը սրունք, շոգեխաշած դեղաբույսերի եւ ոսկրածուծի. Ծախսերի 350 ռուբլի: Երկարատեւ ջերմային բուժում սրունք հետ ՈՍԿՐԱԾՈՒԾԻ դեղաբույսերի տեւում է մոտ չորս ժամ: Սա արվում է թուջե անցնող. Չորրորդը ուտեստ - մեդալիոններ եւ տավարի ուսին. Արժեքն երեք հարյուր ռուբլի: Cooking գործընթացը երկարաձգվում ջերմային բուժում (մինչեւ քառասուն ժամ) եւ ապա տապակած միս վրա գրիլ. Հինգերորդը, ուտեստ - տավարի գինու սոուսով. Ծախսերի 350 ռուբլի: Սա գույքային տարբերակը «Boeuf Bourguignon»: Տավարի միս, որը մարինացվ մի օր, ապա երկար ժամանակ tantalized է ափսեի.

Վեց կերակուր - սթեյք. Ծախսերի: 390 ռուբլի: Այս աղացած միս է ձեւով burgers, որը ավելացված է ձու. Յոթերորդ ուտեստ - meatballs, թավալած. Ծախսերի: 250 ռուբլի: Դա ամբողջությամբ պատկանող տավարի, որը ավելացնել սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ. Ութերորդ կերակուր: Սոխ կարկանդակ հետ հորթի միս cheeks եւ գետնասունկ նավթի. Ծախսերի 350 ռուբլի: Վերջապես, իններորդ ուտեստ է կատեգորիայում - այս Բուլ ձու խորոված ճակնդեղի եւ ապխտած ոչխարի պանիր. Արժեքն երեք հարյուր ռուբլի:

նախուտեստներ

Առաջին ուտեստ այս կատեգորիայում - լեզուն է յուղալի սոուսով. Նրա արժեքը կազմում է 350 ռուբլի: Երկրորդը ուտեստը պրասներ հետ grated թթու ձվի. Ծախսերի 200 ռուբլի: Եփած տավարի լեզու է ավելի էժան է գրեթե հարյուր (290 p.): Terrine Հյուրատետր հորթի լյարդի սոխով ջեմ արժե 250 ռուբլի: Տավարի միս թաթար (կատարվում է ըստ բաղադրատոմսով խմբագիր ամսագրի «Afisha-Ֆուդ» Alekseya Zimina) - 400. Սա նույն արժեքը եւ carpaccio Հյուրատետր տավարի հետ Parmesan եւ մանանեխի սոուսով.

steaks

Առաջին ուտեստ Այս կատեգորիայի - ֆիլե մինյոն. Այն կարժենա այցելուներին հազար ռուբլի: Սա խաչաձեւ բաժինը կենտրոնական մասում բարակ սուկի, նրա ամենաքնքուշ ու յուղալի միս: Հաջորդ է ribeye: Նա կանգնած է երկու հարյուր ռուբլի ավելի թանկ է, քան իր նախորդը. Ribeye կտրել հաստ mascara եզրին: Նա ունի մի մեծ թվով ճարպային streaks. Ծառայել է ռեստորանում մի ընտրության սոուսով. Առաջատարների եռյակը այս կատեգորիայում փակում սթեյք վրա ոսկոր. Նրա արժեքը նույնն է (1200 ռուսական ռուբլի): Ըստ էության, դա նույնն է կող աչքի, բայց ոսկոր կտրել է rib կտրել: Հաջորդ քայլը այժմ striploin: Այն կոչվում է նաեւ Նյու Յորքի սթեյք: Դա մի կտոր միս է գոտկատեղ, գոտկատեղ բարակ եզրին: Այն բաղկացած է բավականին մեծ է, բայց միեւնույն ժամանակ, նուրբ մանրաթելեր եւ կենտրոնացված տավարի համը: Մատուցվում է ընտրության սոուսով. Այն արժե 950 ռուբլի: Հաջորդ ուտեստ կոչվում «Կուբանը ստեյք." Քանի որ նրանք ասում են, որ հաստատությունում, դա նրանց պատասխանն է Ֆլորենցիայի սթեյք: Միսը կտրել է lumbar մասում ետ հաստ կտրելու եզրեր: Նախավերջին կետն է ցանկի մեջ է chateaubriand: Այն արժե 1400 ռուբլի: Այս thicker եզրին կենտրոնական մասում տավարի սուկի տապակած evenly յուրաքանչյուր կողմում. Կտրել եւ բերել գրեթե ամբողջական խորովելու է տաք կարագի. Այնպես որ, եզրակացնում է կատեգորիան տավարի թաղանթ: Հայտնի է, ուրիշի անվան տակ, - «ԳՈՒՄ-ի ստեյք»: Որ ուտեստ կարժենա շուրջ 600 ռուբլի: Այն ունի վառ եւ հարուստ միսը համը:

Ռեստորան "Animal" (Կրասնոդար): արձագանքներ

Շատ օգտվողները գրել է միջազգային ցանցի է այս հաստատության հետեւելով. Ռեստորան "Animal" Կրասնոդարում, թերեւս առավել հայտնի է միս ռեստորան: Նա կարողանում է զարմացնել որեւէ մեկին, որ պարզ Դեկոր եւ հանգիստ մթնոլորտում, որը տիրում ներսում հաստատության: Անձնակազմի բավականին բարեկամական եւ կարող է, եթե անհրաժեշտ է, խորհրդակցեք մուտքային այցելուին: Ալկոհոլային խմիչքներ, ինքնին, շատ բազմազան է, եւ ընտրությունը մսային ուտեստների ի վիճակի է ինչ-որ ժամանակ է քշել մի screeching դադարեցնելու նույնիսկ ամենափորձառու lover. Նրանք պատրաստ են, իհարկե, ոչ թե ֆանտաստիկ, բայց շատ, շատ համեղ. Թերություններ կան դեռ առկա է, բայց նրանք ունեն գրեթե ոչ ոք ուշադրություն.