Չորանում սնկով եւ մրգերով. Խորհրդատվություն լավագույն մոդելների ընտրության եւ վերանայման վերաբերյալ

Չորացումը, բնականաբար, մեծ քանակությամբ ժամանակ է պահանջում, ինչը նշանակալիորեն խնայում է տեխնիկական սարքը: Նրա անփոխարինելիությունը առօրյա կյանքում շատ է գնահատվել տնային տնտեսուհիների կողմից: Սունկի չորացումը ունի հետեւյալ առավելությունները.

• Չորացման բարձր արագությունը, հատկապես բնական մեթոդի համեմատ,
• Անհրաժեշտ չէ արեւոտ եւ տաք եղանակին սպասել;
• Չպետք է փնտրել մեծ տարածք, տեղավորելու բոլոր չորացրած ապրանքները.
• Չի բացառվում, որ չորացման համար նախատեսված արտադրանքը վերածվի.
• Հիգիենայի պահպանումը, որպես միջատների կամ փոշու, լիովին բացառվում է.
• Չորացման ջերմաստիճանը, ժամանակն ու օդափոխությունը հարմարեցնելու ունակությունը, որոնք տարբերվում են տարբեր ապրանքների չորացման ժամանակ:

Մինչեւ վերջերս, ջեռոցը օգտագործվել է արագ չորացման համար:

Սակայն նման մեթոդից հետո, այրման արտադրանքը կարող է մնալ սննդի կտորներում, անփորձությունը կարելի է չորացնել կամ նույնիսկ եփվել:

Սնկով եւ մրգերով չորանում - սարք

Էլեկտրոնային սարքերը, որոնցում սնկով եւ մրգերի չորացումը , ինչպես նաեւ այլ ապրանքատեսակները, շատ տարբեր են, արտադրողները ներմուծում են իրենց լրացուցիչ գործառույթները սարքի մեջ, փոխում են արտաքին տեսքը, հարմարեցնում տարբեր կարգավորիչներին: Սակայն շահագործման սկզբունքը մնում է նույնը: Տիպերը հասկանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչ է անհրաժեշտ որոշակի սպառողի համար:

Նման սարքի ընդհանուր սխեման բաղկացած է ջեռուցման տարրից եւ օդափոխիչից: Սովորաբար դա ծղոտ է, որի վրա տեղադրվում են ապրանքներ: Այն չի շփվում ջեռուցիչի հետ, եւ երկրպագուն ջերմ օդի հոսքը դրդում է սննդի մեջ: Փակման սարքերը շատ տարածված են, քանի որ դրանք ավելի հիգիենիկ են: Վարագույրը կարող է լինել կամ կլոր կամ քառակուսի, այլ թվով թիերներով: Սպիտակ սունկի չորացումը տեղի է ունենում այս սարքի մեջ շատ ավելի հեշտ է, պահպանելով բուրմունքն ու համը:

Չորանոցը գործում է հետեւյալ կերպ. Պատրաստված պտուղները կտրում են եւ խարսխված են ծղոտե ներքնակներում: Այնուհետեւ ջեռուցվող օդը քնում է սնունդը: Օդանավը արագացնում է գործընթացը: Բոլոր ապրանքները հավասարապես մշակվում են:

Գործիքների սորտեր

Սնկով չորացման հիմնական տարբերությունը սարքում տեղադրված ջեռուցման տարրն է: Դա պայմանավորված է օդի ջեռուցման ջերմաստիճանից: Այս սկզբունքը տարբերվում է երկու տեսակի:

Կոնվեկցիա

Սարքը օգտագործում է ջեռուցման տարր, որն առաջացնում է բարձր ջերմություն: Նման սարքերը ավելի արդյունավետ են եւ արդյունավետ: Միակ բացասական տաք ջեռուցումն օգնում է ոչնչացնել օգտակար տարրեր եւ վիտամիններ սննդի մեջ: Սնկերի չորացման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 60 աստիճան, ուստի հարկ է ուշադրություն դարձնել այս փաստի վրա `ընտրելով չորանոց:

Ինֆրակարմիր

Ջեռուցիչն ունի ինֆրակարմիր սարքը, որը սարքը իրեն մի փոքր ծանր է դարձնում, եւ գործընթացը երկար է: Սակայն նման սարքավորումները ավելի լավ արդյունք կտան, պահպանում են արտադրանքի բնօրինակ գույնը եւ չեն վիտամինները ոչնչացնելու համար:

Դիզայնի առանձնահատկությունների համար չորանոց ընտրություն

Չորացման մեքենայի ձեւը կարող է տարբեր լինել, ամեն ինչ կախված է սպառողի նախասիրություններից, թեեւ ձեւը չի ազդում գործընթացի ինքնին, ինչը չի կարելի ասել նյութի, չափի եւ ներքին տարրերի մասին:

Սնկով չորացող շինությունը բաղկացած է երկու տեսակի նյութերից `չժանգոտվող պողպատից եւ պլաստիկ` սննդի նպատակներով: Առաջին տարբերակը հուսալի եւ ամուր է: Հաճախ այն լրացվում է թափանցիկ դուռով, ինչը դարձնում է ավելի նորաձեւ: Բայց պողպատը մեծացնում է ողջ ապարատի քաշը եւ, համապատասխանաբար, ծախսերը: Երկրորդ տարբերակը ավելի էժան եւ հեշտ է, հարմար է ջարդել եւ լվանալ:

Տեսողական գնահատել չորանոցների հզորությունը կարող է լինել իր չափերով: Եթե նման սարքը հաճախ չի օգտագործվում, եւ չորացնելը կլինի փոքր քանակությամբ ապրանքներ, իմաստ ունի խտացված տարբերակներ դիտարկել: Նրանց համար, ովքեր հաճախ հավաքում են հատապտուղներ, ավելի լավ է գտնել եռաչափ կառույցներ, որոնք ունեն մեծ քանակությամբ տարաներ, որպեսզի դրանք հնարավորինս տեղավորվեն:

Ֆիլմի եւ ջեռուցիչի տեղը կարեւոր է ծավալային սարքերի համար: Նավերը ավելի լավ են պայթեցվում, երբ կողմերից տարրերը գտնելու դեպքում, բայց փոքր մոդելների համար դա ոչ մի հիմնարար նշանակություն չունի:

Չորանոցին պատված սկուտեղները պետք է համապատասխանի սպառողի պահանջներին: Եթե դա համընդհանուրության հարց է, ապա ավելի լավ է ընտրել տարբեր բարձրության բեռնարկղերով հագեցված մոդելներ կամ բարձրության ճշգրտում, տուգանքով կամ մեծ ցանցով, ինչպես նաեւ պաստիլների համար հարթ եւ պինդ թերթ:

Ընտրեք սարքի տեխնիկական տվյալները

Կարեւոր է իմանալ հետեւյալ տեխնիկական հատկությունները, որոնք օգտակար կլինեն սարքի օգտագործման համար.

• Իշխանություն : Այս պարամետրի արժեքը 165-ից մինչեւ 1000 Վտ: Ամեն ինչ կախված է այն նպատակից, որի համար սարքը ձեռք է բերվում: 3-5 աստիճանի դիզայնով, 300 Վտ հզորությունը բավարար է, մինչդեռ 6 եւ բարձր համար պահանջվում է մինչեւ 600 Վտ: Միջին արժեքը օպտիմալ է, երբ անհրաժեշտ է սնկով եւ հատապտուղներ չորացնել: Առավելագույն արժեքը հարմար է մսի կամ խոշոր բանջարեղենի չորացման համար:
• Ջերմաստիճանը : Այս տարբերակը միշտ չէ, որ մատչելի է: Հաճախ մեկ տիրույթը սահմանվում է 50-ից 55 աստիճանով, մինչդեռ հնարավոր է միայն միացնել կամ անջատել միավորը: Եթե այս գործառույթը տրամադրվի, կարող է լինել երեք տարբերակ `35 աստիճան` նուրբ չորացում, 55 առավել օպտիմալ տարբերակ (միջին), 60-75 - բարձր ջերմաստիճան միսի կամ ձկների համար (բարձր):
• Լրացուցիչ գործառույթներ : Նման ընտրանքներ միշտ չէ, որ անհրաժեշտ են, բայց նրանք կարող են դեր կատարել ընտրության մեջ: Օրինակ, պաշտպանությունը լարման անկման դեմ: Դա թույլ կտա սարքին ավելի երկար ծառայել: Սնկով չորացումը կարող է հագեցած ժամանակացույցով, առանց գործընթացը վերահսկելու անհրաժեշտության: The thermostat- ը կտրամադրի ցանկալի ջերմաստիճանը, եւ լուսացույցը թույլ կտա վերահսկել չորացման մակարդակը առանց սարքը բացելու:

Մոդելների ակնարկ

Այս պահին հասանելի են ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներքին արտադրության էլեկտրական չորանոցները:

Սարքի պարզ սարքը հանգեցնում է նրան, որ հաճախ հավաքների ժողովը տեղի է ունենում վատ որակի միջոցով կամ օգտագործելով էժան նյութեր:

Որպեսզի չլինեն ցածր որակյալ սարքերի զոհ, ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել տարբեր արտադրողների կողմից սպառողների կողմից փորձարկված մոդելներին: Ամենահեղինակավոր չորանոցների ցանկը կարող է կազմվել հետեւյալ կերպ.

• Tefal DF 1008- ը , որն ունի 525 վտ հզորություն, ունի 5 շարժական մակարդակ եւ 3 ռեժիմ `40, 60 եւ 750:
• Zelmer 36Z011- ը ունի կոմպակտ չափսեր, 300 Վտ հզորություն, կա 4 պալետ, կա երկու ռեժիմով էլեկտրոնային տիպի հսկողություն, կշիռը 3 կգ, պլաստիկ պատյան:
• VES VMD-1- ը ունի 5 բաժանմունք, 300 Վտ հզորություն, շինարարության կշիռը 2 կգ:
• Scarlett SC-421 - ունի 5 դարպաս, 250 W հզորություն, թափանցիկ պլաստիկ պատյան, կա մի երկրպագու:
• «Վետերան -5» -ը 5 բալոններ ունի, հզորությունը 500 Վտ, քաշը մինչեւ 4 կգ, ունի 30-70 աստիճանի ջերմաստիճանի ճշգրտման գործառույթ:
• «Սուխովուի Մ» - ունի 8 տուփ , հզորություն 500 Վտ, քաշը `4 կգ:

Չորանոցների գինը սկսվում է 3000 ռուբլիից:

Ինչպես չորացրած սնկով ջեռոցում

Չորացնել դրանք մի քանի ձեւերով եւ տարբեր գործիքներով `բնական չորացումից մինչեւ միկրոալիքային վառարան: Ցանկալի է, որ վերջինիս կոնվենցիան տրվի: Չորացնելով սունկը դժվար կլիներ գործարար լինել:

Սպիտակ սնկերի մշակումը չի տարբերվում այլ տեսակների չորացման գործընթացից: Առաջին քայլն այն է, պատրաստել արտադրանքը, այսինքն, մաքրել դրանք: Դա ավելի լավ է անել առանց ջրի, ապա դժվար կլինի հեռացնել, քանի որ ապրանքի մեջ արդեն պարունակում է զգալի քանակությամբ խոնավություն: Այնուհետեւ նրանք պետք է կտրվեն: Նյութերը կարող են լինել տարբեր չափսեր `ամեն ինչ կախված է խոնավությունից: The սնկով սնկով, որ thinner կտոր կարող է լինել: Պետք է հիշել, որ չորացման ժամանակը կրճատվելու է, եթե կտորները փոքր են: Նման փոքր սունկ, ինչպես սունկ, պետք է ամբողջությամբ չորացնել:

Վառարանում սպիտակ սունկի չորացումը կարող է անցնել հետեւյալ կերպ. Պատրաստված սունկը լարային գծի վրա եւ կախեք ջեռոցում: Հողը կարող է լինել հարակից գզրոցը կամ այլ տարրերի վրա: Ջեռոցի դուռը փոքր-ինչ ծածկված է, որպեսզի սունկը եւ ջեռոցի միջեւ կա: Այնուհետեւ միացրեք ջեռուցման ափսեի ամենափոքր ռեժիմի համար: Գործընթացը մի քանի ժամից մի փոքր կտեւի:

Մշակման այլ եղանակներ

Կա մի տարբերակ, ինչպես կոնյակի հետ ջեռոցում չորացող սնկով: Որպեսզի դա անել, պատրաստված կտորները պետք է դրվեն թխում թերթիկի վրա, որը նախապես դրված է մագաղաթ թղթի մի քանի շերտով, այնպես որ կտորները չեն շոշափում: Այնուհետեւ ջեռոցը տաքացրեք մինչեւ 60 աստիճան եւ տեղադրեք սնկով: Անջատեք կոնվեկցիոն ռեժիմը եւ սպասեք մոտ 30-60 րոպե:

Մեկ այլ միջոց է միկրոալիքային վառարանում սնկերի չորացնելը: Այս գործընթացը շատ ժամանակ կպահանջի եւ մեծ ուշադրություն կպահանջի: Անհրաժեշտ է մաքրել եւ պատրաստել սունկ, խոնավանալ անձեռոցիկով: Հակառակ դեպքում սունկը պարզապես փաթաթված է: Հաջորդը `դրանք թղթի վրա ծածկված ափսեի վրա: Միկրոալիքային վառարանում սահմանեք ամենացածր էներգիան եւ սահմանեք ժամանակը 15 րոպե: Ժամանակի ընթացքում անհրաժեշտ է օդափոխել վառարանը եւ հեռանալ սնկից մոտավորապես 10-15 րոպեով: Այնուհետեւ կրկնում է ընթացակարգը 3-4 անգամ:

Չորացնող սունկ էլեկտրական չորանոցով

Վերամշակման լավագույն տարբերակը մնում է հատուկ սարք: Թարմացրած սունկ մաքրվում է, բայց մի մոռացեք, որ չորացրեք սնկով չորացնելուց առաջ: Ավելորդ խոնավությունը միայն դանդաղեցնում է գործընթացը: Այնուհետեւ կտրեց դրանք:

Որքան փոքր են նրանք, այնքան արագ կընթանան գործընթացը: Հաստությունը չպետք է գերազանցի մեկ սանտիմետր: Դրանից հետո սարքի յուրաքանչյուր թեքում լցված է անտառային նվերներով, եւ սնկով չորացումը սկսվում է էլեկտրական չորանոցներից: Ջերմաստիճանը չի գերազանցում 60 եւ ոչ պակաս, քան 50 աստիճան: Ժամանակը 2-ից 6 ժամ է: Գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք փոխել սկուտեղները տեղերում, իսկ ներքեւի մասում `վերին մասում: Պատրաստիությունը պարզելու համար շատ պարզ է, կտորները պետք է տեսանելիորեն չոր տեսնեն, առանց կոտրելու, եւ թեթեւակի ձգվող: Եթե նրանք խոնավ են, ապա պետք է չորացնել: Երբ նրանք կոտրում են եւ շատ ծանր են, ապա ապրանքը գերազանցում է:

Այսպիսով, մենք պարզեցինք, թե ինչպես են սնկով չորացվում: