Ձու: Գրքերի կյանքը հում եւ եփած սննդամթերք

Ձու - շատ հետաքրքիր ապրանք: Այն բանից հետո, որ դրանք պատրաստված են միաժամանակ կենդանական հումքի հեղուկ եւ պինդ shell շրջապատող այն. Այս հոդվածը նկարագրում, թե ինչպես եւ որքան դուք կարող եք պահել, հում եւ եփած ձու: Գրքերի կյանքը կախված է ջերմաստիճանի եւ այլ պայմանների, որտեղ նրանք գտնվում են (խոնավությունը, օդափոխության, մոտիկությունը այլ ապրանքների): Այս գործոնները, իսկ արտադրանքը, որը բաժանված է երկու որակի կատեգորիաների, Diet եւ ուտում: Առաջին ներառում է օգտագործման շատ սահմանափակ ժամանակ, եւ վերջինս կարող է պահվել համար շատ ավելի երկար:

Հում ձու: Գրքերի կյանքը: Ուղիները երկարաձգելու

Դիետիկ ձու չպետք է պահվում ցածր ջերմաստիճանը `մինչեւ -2 ° C. Առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը - ից 0 ° C- ից + 3-4 ° C. Բայց նույնիսկ այս դեպքում ձու են համարվում դիետիկ միայն 7 օր հետո երեսարկման: The արտադրանքը Գրքերի կյանքը ավելի բարձր, դա համարվում է ճաշասենյակ. Նման ձու սովորաբար պահվում է սառնարանում մինչեւ 35-40 օրվա ընթացքում, պահպանելով ջերմաստիճանը միջեւ -2 ° C- ից + 5-7 ° C. Ժամը սենյակային ջերմաստիճանում, պահել նրանց ավելի քան 8-10 օր խորհուրդ չի տրվում է խուսափել փչանալու.

Սակայն կան իրավիճակներ, որտեղ, օրինակ, չեն աշխատում, կամ պետք է սառնարանների տրանսպորտի ձու. Գրքերի կյանքը այս դեպքում դա հնարավոր է երկարացնել ձեւերից մեկը:

- տեղադրել դրանք թույլ ծով լուծման (1 լիտր ջրի 1 ճաշի գդալ աղ ..).

- obmazhte ձու բարակ շերտ մեկի նյութերի կանխելու նպատակով օդ ստանալու մեջ pores է գլիցերին, պետրոլատում, կարագ կամ մոմ խառնուրդի հետ արեւածաղկի յուղի.

- սրբել թեթեւ վարդագույն լուծումը կալիում permanganate.

- դնում արտադրանքը կոնտեյների մեջ, լրացնելով տարածք միջեւ ձու կավիճ, տալկ կամ չոր մաքուր հացահատիկի:

Թե ինչպես է որոշելու ելուստը կյանքը մի հավի ձվի:

Գնման նրանց խանութում, դուք պետք է գտնել մի կնիք, որի հետ պիտակներով միմյանց. Դիետիկ ձու են սովորաբար անվանել է կարմիր, նշելով այն տարբերակը, եւ քանդում ամսաթիվը: Նմանատիպ տեղեկություններ կարելի է ճաշասենյակ ձու, բայց պիտակի կապույտ. Այն թույլ է տալիս բացակայությունը որեւէ կնիքների գագաթին արտադրանքի ձեւով. Այս դեպքում, ամիսը, ամսաթիվը, որը հնարավոր քանդման կամ փաթեթավորմամբ կարող են սովորել է վաճառողը, խնդրելով առեւտրային փաստաթղթեր: Պարզապես բաներ ձու է ֆերմայում: Այստեղ Դուք կարող եք, անշուշտ գիտեմ, թե հենց այն, ինչ ամսաթիվը սկսել Countdown, քանի որ ընդմիջում քանդվել հավի արտադրանքը օրաթերթ.

Գրքերի կյանքը խաշած ձու

պահպանումը ժամկետը որոշ չափով կախված է եղանակից պատրաստման. Դժվար խաշած ձու, կարող են պահվել սառնարանում մինչեւ 5 օրով, եւ ունենալով հեղուկ ինտերիերը ( «runny" "է տոպրակի մեջ») - ոչ ավելի, քան 2 օրվա ընթացքում: Shelled տարրերը պետք է տեղադրված բեռնարկղերի, քանի որ նրանք հակված են կլանել odors շրջակա արտադրանք. Բայց այս դեպքում, Գրքերի կյանքը չպետք է գերազանցի 2-3 օր: Հետեւաբար, փորձում են օգտագործել պատրաստված ուտեստների անմիջապես.

Ներկված ձու: Գրքերի կյանքը

Արժե խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է պահել մշակվում ներկեր Զատիկ ձու. Շատերը մոռանում են, որ այդ գեղեցիկ հատկանիշներ տոնի ապրանքներ մի կոնկրետ ժամկետի: Հետեւաբար, հիշում է դիտարկել ջերմաստիճանը եւ ցանկալի ժամանակը, տեղադրելով դրանք մի զով տեղում, կամ մի սառնարան: Ծածկույթների բնական ներկանյութեր չի ազդում Գրքերի կյանքը ձու եւ ծածկույթների մեծապես նվազեցնում է իր thermofilm քանի նպաստում է հետագա ջեռուցման ապրանքը շրջանակներում պարիսպ: