Հավի կրծքամիս պաշտետ: բաղադրատոմսեր

Հավի կրծքամիս պաշտետ փրկարարական ձեզ շատ իրավիճակներում. Օրինակ, դուք կարող եք դիմել այն կենացն է նախաճաշը, պատրաստել սենդվիչներ, կեսօրից հետո, իսկ տոնական հայցադիմում որպես ինքնատիպ նախուտեստներ: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել Foie հավի կրծքամիս մի շարք նախասիրություններում արտացոլված են.

Pate ընկույզ

Այս ուտեստը կգնահատեն Ձեր սիրելիներին, այնպես որ, եփել այն ֆոնդային. Ինչպես եփել հավի դոշ հետ Ֆուա ընկույզ:

• Եռալ 600 գրամ հավի դոշ մինչեւ եփած. Հետ միասին հավի դրեց մի թավայի մաքրվել գազար, մի փոքր լամպ եւ երկու մեխակ սխտոր:
• Ի ամանի մեջ մի blender, տեղադրել նախապատրաստված հավի, գազար եւ սոխ. Ուղարկել նույն 200 գրամ shelled ընկույզ եւ մի քանի գդալ արգանակ.
• Ծամել բոլոր բաղադրիչները եւ սեզոնի նրանց հետ, աղ եւ մշկընկույզ:
• Կեղեւ, կտրել եւ տապակել բուսական յուղի մի քանի լամպ:
• Խառնել մածուկ եւ saute մեկ այլ ծնոտ բաղադրիչների Blender.

Հերիք Վերջնական արտադրանքը է սառնարան մեկ ժամ, այնուհետեւ ծառայել այն սեղանի շուրջ կենաց կամ դարչնագույն հացի շերտ.

Հավի խելք. Recipe է կրծքի պանրով

Այստեղ եւս մեկ փոփոխություն թեմայով Խելք Chicken. Պատրաստի ուտեստներ, ինչպես արագ, որքան անհետանում է սեղանին. Է եփել foie հավի դոշ, դուք պետք է:

• Թխել մինչեւ եփում ջեռոցում 800 գրամ հավի.
• Կեղեւ, կոտլետ եւ տապակել մի Skillet երկու լամպ:
• Երբ արտադրանքը cooled ներքեւ, բաց թողնել նրանց միջոցով Մսաղացներ մի քանի անգամ: Կրկնել 200 գրամ պանիր.
• Միացեք ամանի մածուկ, 150 գրամ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, աղ եւ համեմունք ճաշակի.

Եթե ավարտված ուտեստ կարող է թվալ չորավուն, ավելացնել այն մի քանի գդալ հավի արգանակ.

Terrine հավի դոշ մի blender

Այս բնօրինակը Խորտկարան զարդարել ցանկացած տոնական սեղանը եւ կներգրավի ուշադրությունը այցելուներին: Հավի խելք կրծքի եւ լյարդի պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել կարագի, մեկ սոխ.
• Ավելացնել թավայի 500 գրամ հավի լյարդի (նախկինում պատրաստված եւ կտրել մեջ շերտ):
• Լցնել 100 մլ չոր կարմիր գինի եւ սպասել, մինչեւ այն ամբողջությամբ Գոլորշիացված. Հետո ավելացնելով 50 մլ կոնյակ եւ բոցավառվել:
• Առանձին - առանձին տապակել 500 գրամ հավի կրծքամիս, կտրել մեջ մանր կտորների: Ավելացնել համը scorodite մի քանի sprigs խնկունի եւ սխտոր է համտեսել:
• Թափել մեջ համաժողովրդական 100 մլ չոր սպիտակ գինի եւ եփել այն հավի կրծքամիս մի քանի րոպե:
• Երբ գինին Գոլորշիացված, ծնոտ միս մի blender, եւ ապա լրացրեք այն 100 մլ հարած սերուցքով եւ 50 մլ Martini. Season բաղադրիչների հետ, աղ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք ավելացնել աղացած աղացած պիստակներ:
• Երկարակյաց խառնել 50 գրամ կարագ, մշկընկույզի եւ մի քիչ աղ: Դրանից հետո, սերտել այն հետ mixer կամ blender.
• Դնում է փայլաթիթեղի շերտերի առաջին հերթին աղացած հավի, եւ ապա թակած լյարդի. Roll միջոցով թղթային ժապավենը, շաղ տալ ընկույզում եւ տեղի է սառնարան մի օր.

Վերջնական կերակրատեսակ Ծառայել սառեցված հետ չորացրած մի միկրոալիքային վառարան վառարան սպիտակ կտորները.

Խելք «Պայծառ» է միկրոալիքային վառարան

Անունը, Ճաշատեսակի պիտի յանգի է ոչ միայն բուն գույնի, այլ նաեւ անսովոր ճաշակի: Եփել մեզ հետ հավի խելք կուրծքը համեմունքների եւ տեսնել Ձեզ համար. բաղադրատոմսը:

• Վերցրեք է 300 գրամ հավի ֆիլե, կտրել նրանց մեջ փոքր կտորների, տեղում է ապակե ամանի համար միկրոալիքային վառարան եւ լցնել եռացող ջրով. Փակել կափարիչը եւ տեղադրել միս է միկրոալիքային վառարան քառորդ ժամ:
• Երբ հավի պատրաստ է, Հերիք է եւ disassemble մանրաթելեր.
• Բարկանալ եւ հստակ երկու հավի ձվի shell մասին:
• One խոշոր խոզանակ գազար, կտրել մեջ շերտ, տեղը հարմար ապակե տարայի մեջ միասին աղ, դափնեպսակ, խնկունի եւ allspice. Եփել այն միկրոալիքային վառարանում երեք րոպե.
• Տեղում է blender գավաթի գազար (ջուրը չեն խառնվում), ձու, հավ, սխտոր մեխակ քառորդ թեյի գդալ քրքում, տաք պղպեղ եւ աղացած կոճապղպեղ.

Beat մինչեւ կպցնել ապրանքների, եթե անհրաժեշտ է, ավելացնելով, որ «գազար» ջրի (հեռացնելիս դրանից դափնու տերեւի եւ սիսեռ allspice): Ծառայել է սեղանի հետ հացի roll կամ baguette.