Կարմրուկ ձուկ - մի փոքր նրբություն

կարմրուկ ձուկ է հայտնաբերվել off արեւելյան ափին Ատլանտյան օվկիանոսի. Հայաստանի խոշորագույն նախիրների թափառել Միջերկրական եւ Սեւ ծովերը: Հաշվի առնելով այս հանգամանքները, կարմրուկ ձուկ էր հայտնի, քանի որ հին հույների, փյունիկեցիները եւ այլ ժողովուրդների բնակվող այս տարածաշրջանում: Ի նկարագրությունները խոհարարական հրճվում, որոնք այնքան սիրում է անձնատուր լինել իրեն ազնիվ Հռոմեական կայսրության ժամանակաշրջանը անկման, անդրադարձել ճաշատեսակներ այս ձուկ. Նույնիսկ այն ժամանակ, համադամասերները բարձր է գնահատել համային հատկություններ մի փոքր համեղ ձուկ. Ավելի փոքր համարները Mullet նախիրների հայտնաբերվել են Կանարյան կղզիներում եւ Ազորյան կղզիներ, դուրս ափին Ալբիոն, մեկը նրա ենթահանձնաժողովների տեսակների կարող է բռնել նույնիսկ այստեղ Բալթիկ ծովի.

կարմրուկ ձուկը հայտնաբերվել է միայն ափամերձ գոտում, այն է, երբեք հեռու լողում հեռու ափին: Բաց ծովում դա ոչինչ անել, քանի որ դա կերակրում փոքր բենթոսային անողնաշարավորների - mollusks, crustaceans, եւ այլն, եւ ընդերքի օվկիանոսների sinks են չափազանց հազվադեպ, նախընտրելով խորքերը մինչեւ երեսուն մետր: Միայն ձվադրման ընկնում ստորեւ - մինչեւ հիսուն մետր:

Հայաստանի խոշորագույն նմուշները հասնել երկարությունը ընդամենը շուրջ երեսուն սանտիմետր, եւ առավել ընդհանուր չափը ձուկ - ից քսան քսանհինգ. Ոսկորները դրա մի քիչ, այնպես որ, պետք է եփել կարմրուկ մի հաճույք. Ժամանակակից Gourmet ձկան գնահատվում ոչ պակաս հնագույն, այնպես որ, նրբություն արժեքը, որը պահպանվում է համեմատաբար բարձր մակարդակի վրա: Ճիշտ է, դա քիչ հավանական է ինչ - որ մեկը պետք է կարողանանք, նման հռոմեացիների, գնել ամենամեծ կետերը արծաթի (գրաբար իմաստով): Ահա մի նա - ձուկ կարմրուկ: Գնել մի կիլոգրամ սառեցված ձուկ այժմ կարող է լինել մոտավորապես երեք հարյուր հիսուն ռուբլի: Ուղղակիորեն Սեւ ծովի ափին, դուք կարող եք հետ համաձայն ձկնորսների, եւ ավելի ցածր գնով, բայց դա քիչ հավանական է, որ դա կլինի շատ տարբեր են:

Ձկնորսություն mullet ունի իր նրբությունները: Հաշվի առնելով, որ ձուկը մոտ ներքեւի մասում կյանքի, առավել տարածված հանդերձում իր գրավման - Donk հետ մանգաղ հինգերորդ յոթերորդին չափը: Քանի որ ծայրափողակներ է բռնել օգտագործվում mullet որդ Nereis, Gammarus Նյութի մանր կտրատած միս կամ թարմ ձուկ. Համար խայծ ձկնորսները օգտագործել որոշ մանրացված միդիա:

կարմրուկ ձուկ նախընտրում silty կամ ավազոտ հողում: Շարժվող վերեւում ներքեւի մասում, որ դա իր երկար բեղերը անդրադառնում գետնին, փնտրում սննդի. Ձուկ spawns մայիսից օգոստոս, հասնելով սեռական հասունության երկու տարեկան հասակում: Մեկ մրցաշրջանում իգական կարող է ծնել մի քանի «մոտեցումներ» է ավլում մինչեւ ութսուն ութ հազար ձու: Առաջին տարում կյանքի չափի կարմրուկ հասնում է մինչեւ տասներկու սանտիմետր, եւ միայն ուշ տապակել աճում է շատ ավելի քիչ աղբ: Կեանքի կարմրուկ - տասներկու տարի ժամկետով:

Այս անսովոր անունը Mullet ստացված թուրքական բառի «ճոճվող»: Ակնհայտ է, քանի որ իրենց երկար բույրը կախվել ներքեւ նման մորուքով: Այն ունի երկրորդ, ոչ պաշտոնական անունը `Mullet. Մեր Սեւծովյան շատ կերպարների, նրանցից մեկը, ոչ մի կասկած, - կարմրուկ ձուկ. Լուսանկարներ, այս փոքրիկ ծովային delicacies զարդարել պատերը ափամերձ սրճարանում, կանգնած ու ցուցահանդեսների կայքեր ձկնորսական enthusiasts. Այնպես որ, պտուղը, ձուկ է ուրախություն մեզ!