Ինչպես եփել տանը caramelized խնձոր.

Կարամելացված խնձոր պատրաստած ընդամենը մի կես ժամ: Չնայած այս արագությամբ, ապա ապրանքը պտղից ստացվում է, շատ համեղ է եւ գեղեցիկ: Ծառայել է դեսերտ ներկայացված է սեղանի շուրջ կարող են լինել առանձին ուտեստ, կամ որպես հավելում որեւէ քաղցրավենիք (օրինակ, պաղպաղակ գնդակներ):

Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ քաղցր caramelized խնձոր: դեսերտ բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկարի

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կանաչ խնձորի ամուր 2-4 հատ. (Ըստ թվով հյուրերի).
• թարմ կարագ նավթի 25-35 գ
• ավազ շաքարավազ - 25-35, որ

Ճիշտ ընտրությունը մրգերի

Նախքան դուք եփել կարամելային խնձոր, դուք պետք է ձեռք բերել բավականաչափ քանակությամբ միրգ. Բազմազանությունը հիմնական բաղադրիչը պետք է ունենա sweet-թթու համ ու պետք է կոշտ. Դա պետք է լինի նուրբ կանաչ խնձոր, որոնք վաճառվում են ողջ տարին սուպերմարկետներում:

մրգերի վերամշակման

Կատարել կարամելային խնձոր, նրանք պետք է լավ լվանալ, եւ ապա բաժանել 16 շերտ հարթ եւ նրբորեն կտրել միջնամասը: Եթե կեղեւը այդ ապրանքների ծածկված մեղրամոմ կամ չափազանց քիփ, այն նույնպես պետք է հեռացվել:

Ջերմային մշակման մրգերի

Caramelised խնձոր պատրաստ են մի քանի փուլով: Առաջին քայլը պետք է վերցնել մի կաթսա, եւ տեղադրել այն թարմ կարագ: Բացի այդ, անհրաժեշտ է հալվել աստիճանաբար, այնպես, որ այն չի այրվել: Դրանից հետո, համաժողովրդական անհրաժեշտ է տեղադրել բոլոր շերտ թթու-քաղցր մրգեր եւ տապակել բոլոր կողմերից: Ցանկալի է, ապահովել, որ հիմնական բաղադրիչը չէ, շատ softened, հակառակ դեպքում դեսերտ կլինի անկերպարան, եւ ոչ թե շատ գեղեցիկ է:

Երբ բոլոր խնձորի շերտ browned, նրանք պետք է լցնել շաքարը. Այս կազմով, ապա ապրանքը պետք է լինի մի քիչ տապակել, այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր ծածկված էր բարակ ֆիլմի քաղցր կարամել. Մենք չպետք է մոռանանք, որ հաճախակի ակտիվացմանը բաղադրիչների. Ի վերջո, եթե դա չի արվում, ապա շաքարի այրել քան փչացնել տեսքը եւ համ դեսերտ.

Ձեւավորումը քաղցր ուտեստների

Մեկ անգամ եք արել բոլոր նկարագրված գործողությունները անհրաժեշտ է վերցնել գեղեցիկ հարթ ափսե կամ ուտեստ եւ դիրքերում վարողն ձեւավորման մատանի, որը բոլոր պետք է ուշադիր իջեցրել խնձոր պատված կարամելի. Հետագա Խոհարարություն սարքը պետք է ուշադիր հեռացվել եւ զարդարել աղանդեր թարմ հատապտուղների, անանուխ տերեւ եւ լցնել քաղցր օշարակ (հասանելի շոկոլադ icing):

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, կարամելային խնձոր բաղադրատոմսը չի ներառում բարձրարժեք պրոդուկտներ եւ չի պահանջում մեծ քանակությամբ ազատ ժամանակ: Սակայն, դա պարզ է եւ համեղ դեսերտ միանգամայն ի վիճակի է զարդարել ցանկացած տոնական սեղանը. Այն լավ ներկայացված է քաղցր ուտեստ ներկայացնել հյուրերին, ի լրումն հիմնական դեսերտ. Օրինակ, կարամելային պտուղը կարող է տեղադրվել է մի քանի փոքր գնդակներ պաղպաղակ տարբեր դասարանների, իսկ գագաթին շաղ տալ նրանց հետ թակած ընկույզ, շոկոլադ չիպսեր կամ շողոքորթ մրգերի. Հավատացեք ինձ, նման գեղեցիկ եւ համեղ դեսերտ կարող ենք ձեզ բոլոր ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին: