Ինչպես եփել սունկ Mokhovikov: մի մեծ բաղադրատոմսեր

Ի հավելումն բոլոր սովորական մեղրի թիթեղասունկ եւ սպիտակ սունկ մի սնկի անտառի կարելի է Mokhovikov: Թե ինչպես պետք է եփել այն, ոչ բոլորը գիտեն: Եւ շատ իզուր է, քանի որ ճաշատեսակի դուրս դրանից ձեռք բերել գերազանց: Ախորժելի ապուր, համեղ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը, օրիգինալ աղցաններ, կամ պարզապես տապակած կարտոֆիլ սնկով, ցանկացած ուտեստ կլինի լավագույնը է Mokhovikov օգտագործման. Հիմնական բան է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել այն.

Առատ սնկապուր

Վերլուծելով, թե ինչպես պետք է եփել սունկ Mokhovikov, մենք պետք է սկսել մի մեծ ապուր բաղադրատոմսը. Մի ֆունտ սնկով է մի քանի միջին կարտոֆիլ, երկու ճաշի գդալ գարեձավար, մի լամպ սոխ, կանաչի, համեմունքներ, թթվասեր եւ կարագ, որպեսզի ճաշակի. Եթե ցանկանաք, որ ապուր կարելի է եփել միս արգանակ. Եթե դուք որոշել է դա անել ջրի մեջ, լցնել մի կաթսա չորս լիտր եւ ուղարկել այն վառարանով: Մինչեւ cooking սնկով ապուր Mokhovikov ուղղակիորեն, նրանք պետք է պատրաստ լինի: Լվանալ եւ մաքուր, տապակել աղ է տաքացված թավայի մեջ: Յոթ րոպե անց, ավելացնել թակած սոխ. Թեթեւակի տապակել եւ դնում է եռացող ջրի մեջ մի թավայի. Ավելացնել ճաշի գդալ աղ ու լվացի գարի. Տասը րոպե անց, դնում է բարեգործական ճաշարաններում peeled եւ կտրտած կարտոֆիլ մեջ փոքր cubes. Եփել տասնհինգ րոպե, որից հետո ծառայել անմիջապես սպիտակ հաց, թթվասեր եւ թարմ մանր սոխ.

Համալրման համար ձմռանը

Mokhovikov բորբոս - ուտելի, սակայն անարդարացիորեն ժողովրդական. Սունկ եւ Chanterelles կարելի է recipes տանը zakatok շատ ավելին. Մինչդեռ, այս բաղադրատոմսը թթու Mokhovikov սիրել մեր ողջ ընտանիքը: Համար մարինադ դուք պետք մեկ լիտր ջուր մի քանի գդալ աղ, մի քանի Bay տերեւները, կես գդալ քացախ, երկու buds մեխակ, մի քիչ պղպեղ պղպեղ, մեկ ճաշի գդալ շաքարի. Գնալ միջոցով եւ լվանում է սունկ, դնում մի կաթսա եւ եփել է աղած ջրի հետ համեմունքների, մի քանի րոպե, մինչեւ եփած ավելացնել քացախ ուտեստ. Նախքան դուք եփել սունկ Mokhovikov հետո եռացող վրա, դուք պետք է լուսաբանել դրանք շղարշ եւ հեռացնել մի քանի օր է զով տեղում, ճիշտ է համաժողովրդական. Նախապատրաստված արտադրանքը էր լվանում, քայքայված են բանկերի, լցնել մարինադ թվարկված սկզբին բաղադրատոմսը բաղադրիչների, պտուտակ խոյակների եւ հեռացնել պահեստավորման. Երկու շաբաթ անց, workpiece կարող է արդեն ծառայել:

կարտոֆիլի patties

Մի քանի կարտոֆիլ դուք պետք է մի զույգ Mokhovikov, երկու հավի ձվի yolks, աղ, թարմ մաղադանոս եւ ուրց, սխտոր, երկու երրորդը բաժակ սերուցք, կարագի եւ բուսական. Տապակել սունկ է նավթային խառնուրդի, պղպեղ, աղ եւ ավելացնել թակած սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր. Լվանում կարտոֆիլ, կլպել, կտրել մեջ փոքր շերտ, բարկանալ եւ աղալ մեջ խյուս, իրարանցում է ձվի yolks. Fashion խմոր tortillas, դնում լցոնում մեջ յուրաքանչյուր սնկով եւ փաթեթավորեք եզրեր: Սահմանել մի կողմ նախապես լցոնում առանձին-առանձին: Տապակել patties մինչեւ ոսկե դարչնագույն, կատարել սոուսով հետ մնացած սնկով, պարզապես ծոցի սերուցքով եւ բերում է բարկանալ. Ծառայել է այդ burgers համեղ սրսկել ստանալ մի յուղալի սոուսով վերեւում. Իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել սունկ Mokhovikov այս կերպ, դուք միշտ կարող ենք այդ ընտանիքին: