Թե ինչ է fig: Թուզ շրջանում պտուղներով

Հարավային թուզ հաճախ կոչվում է որպես հատապտղի գինի: Սա մեկն է ամենահին աճեցված բույսերի պատկանող սեռ Ficus: Հետեւաբար մեկ այլ անուն թզի - fig.

Պատմությունը ծագման գինու berry

Ըստ OT, Ադամն ու Եվան կերավ արգելված ծառի պտուղները բարու եւ չարի, որից հետո նրանք արտաքսվել դրախտում. Հնագույն ձեռագրերի չունեք ճշգրիտ անունը ծառի , եւ պտուղը, որը կերել է նախնիների մարդկային ցեղի. Բայց մեկը լեգենդներից էին, թուզ: Են տերեւների թզենուն, Ադամն ու Եվան մոդայիկ է իր համար պատմուճանը ծածկել իր ամոթ.

Եւ եթե որեւէ մեկը գիտի, թե անունը թզի է Թալմուդը: Սուրբ գրքի նկարագրությունը ծառի exuding հողի մեղր ու կաթ. Գործարանը կոչվում է թզենին, եւ պտուղ նորա `fig.

Հայտնի է, որ մարդիկ աճում, թուզ մշակույթը ավելի քան հինգ հազար տարի է: Ի սկզբանե, թզենիները աճել է արեւմտյան մասում Ասիայում, որտեղ հետագայում տարածած երկայնքով ափին Միջերկրական ծովում. Ապա ծովային թզենին գաղթել այլ հարավային երկրներ: Ներկայում գործարանում լայնորեն մշակվում է ջերմ եւ արեւոտ եզրեր միջերկրածովյան երկրներում, Հնդկաստանում, Կենտրոնական Ասիայի, Կովկասի, Ղրիմի, Կալիֆորնիայի. Կան ավելի քան չորս սորտերի թզի:

Ըստ էության, իսկապես դրախտային թուզ համտեսել - փափուկ, չափավոր քաղցր, մի փոքր կծու համը: Թուզ ներծծում ամբողջական ուժ շռայլ հարավային արեւի եւ երկիրը լցված հյութ. Համար սեզոնի հետ թզենու բերքի հեռացվում է երկու անգամ:

Ինչ է տեղի ունենում, թուզ

Թզենին աճում է մինչեւ տասը մետր բարձրություն եւ ունի լայն տարածման թագը հետ խոշոր կլորացված տերեւների. fig մրգեր տեսք փոքր փափուկ պայուսակներ լցված փոքր սերմերը. հատապտուղ գույնը կարող են տարբեր լինել, կախված տեսակի փայտի. Կան թուզ, սպիտակ, դեղին, կարմիր, մանուշակագույն, շագանակագույն երանգներ: Ճաքճքել թուզ, փափուկ եւ թավշյա: Հասունացած պտուղը կշռում է մոտ հիսուն գրամ, եւ հեշտությամբ տեղավորվում է ափի մեջ ձեր ձեռքը.

- Ից կենսաբանական տեսանկյունից, թուզ ոչ միրգ: Ըստ էության, դա Seacon - մի տեսակ shell, որի ներսում կա մի մեծ թվով փոքր ծաղիկներով: Պարարտացնելու նրանց Seacon կարգավորել փոքր wasps. Հասունացած fig նայում լցված բազմաթիվ փոքրիկ fruitlets:

Ինչ ձեւ են ուտելի պտուղն է թզենու

Թուզ - դա շատ նուրբ է եւ նուրբ պտուղը, վատ տրանսպորտային փոխադրման. Եթե դուք հեռացնել ունրիպե հատապտուղների ձեւով (ինչպես բանան), այսինքն, նրանք չեն կարող լինել հնարավոր, քանի որ բարկ ճաշակի: Հասունանալ թուզ չեն կարող, - նա պարզապես փչանալ:

Թե ինչ է fig, այն դառնում է միանգամայն պարզ է, երբ հասունացած պտուղը թզենու փորձում են ենթարկում երկարաժամկետ պահեստավորման. Ներսում թուզ շատ արագ ֆերմենտացման գործընթացը սկսվի, դառնում այն իսկական գինու հատապտուղ: Հետեւաբար, մարդկանց մեծ մասը ծանոթ համ թարմ թուզ:

Նրանք, ովքեր բախտ է վիճակվել այցելել է ամռանը տաք կլիմայի, կկարողանան վայելել համեղ թուզ: Ուտել նրանց ամբողջ, ոչ գրություն կեղեւ: հատապտուղների կազմվածք քնքուշ եւ փափուկ. Առավել լայնորեն պտուղները թզենու ստացել է ձեւով չրերի, ջեմեր, պահպանում կամ պահածոյացված ձեւով:

Քիմիական բաղադրությունը գինու berry

Ուժ եւ դիմադրություն է մարդու մարմնի կցել սպիտակուցներ եւ sugars, այն գումարը, որը հասնում է չրերի բովանդակության ավելի քան 75%:

Ներկայությունը օգտակար հանածոների `կալիում, երկաթ, պղինձ, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում, ցինկ - խթանող նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի. Թուզ ամրացնում է իմունային պաշտպանությունը եւ օգնում է կառուցելու եւ պահպանելու ոսկրային հյուսվածքի, խոչընդոտում է զարգացմանը, սակավարյունություն.

Վիտամիններ A, C, PP, K, B խումբ նպաստել նորմալացմանը կենսաքիմիական գործընթացների մարմնի եւ պաշտպանել դեմ բազմաթիվ հիվանդություններից. Չոր եւ թարմ Թուզը պարունակում է մի շատ կարեւոր նյութ ֆենոլ: Այս հակաօքսիդիչ, պաշտպանելով բջիջները դեմ ակտիվ օքսիդացում. Միջոցով կանոնավոր օգտագործման չոր թուզ, դուք կարող եք նվազեցնել հիվանդություն հիվանդությունների մինչեւ յոթանասուն տոկոսը:

Բուժում պտուղների թզենու

Թուզ համար երկար ժամանակ հայտնի է ժողովրդական բժշկության մեջ, որպես դեղագործական արտադրանքի լայն սպեկտրի գործողությունների. Այլ կերպ ասած, գրեթե ոչ մեկը այդ հիվանդությունների, որը չի կարողանա օգնել մի հրաշալի պտուղը fig:

Այն մարդիկ, ովքեր տառապում են սրտանոթային հիվանդությունների, անպայման պետք է մուտք գործել ձեր ամենօրյա diet չոր թուզ: Կալիում եւ շաքար պարունակվող թուզ կատարվել է խոշոր չափերով, կարգավորել սրտի գործառույթը, ցածր արյան ճնշումը եւ կանխել տեսքը այտուցները:

Լավ diuretic եւ թուլացնող հատկություններ գինու հատապտուղ օգնել մարդկանց հետ, տարբեր հիվանդություններ են ստամոքսի, աղիների եւ երիկամների. Թուզ կարող է իջեցնել ջերմաստիճանը անգինայի, շնչառական հիվանդություն եւ թոքաբորբից: Հետ երկարաժամկետ եւ հետեւողական հազ շատ լավ թուզ, steamed տաք կաթ:

Շատ մեծ թվով օգտակար հատկությունների օժտված fig: Ի թիվս մյուս պտղից գործարանի չի գտնում այն է, որ կարող է լինել այնքան հարուստ ficin որպես թուզ: Բարձր մակարդակները օգտակար ֆերմենտի, եւ կալիումի իոնների նախատեսում արյան նոսրացում թուլացում, որ inhibits անոթային թրոմբոզ եւ կարգավորում է արյան ճնշումը:

Հարկ է նշել, որ ներկայությունը թուզ ճարպաթթուներով Omega-3 եւ Omega-6, դա անհրաժեշտ է լրացնել այն աշխատանքը ուղեղի եւ նյարդային համակարգի մարդու. Այս փաստը եզակի է բույսերի.

Ժողովրդական բժշկության ակտիվորեն օգտագործել ոչ միայն միրգ, բայց տերեւները թզենու: Նշվում է, որ Ներարկման պատրաստված կանաչ զանգվածի, օգնում է վերականգնել կորցրած մազերը եւ կանխել մազերը կորուստը մատչելի. Եփուկներ եւ թզի տերեւների կարող է օգտագործվել ձեւով լվացվում, compresses, lotions.

Դրական ազդեցություն է մարդու մարմնի

Առավելությունները թուզ համար մարդու առողջության, իհարկե, շատ բարձր է: Թարմ հատապտուղ գինու առավելագույն կոնցենտրացիան nutrients, հանքային եւ վիտամինների. Հնագույն Վորիորզ տարել էին չորացրած թուզ, պատրաստվում է մի երկար ճամփորդության: Շնորհիվ իր բարձր սննդային արժեք, որ պտուղը կարող է շատ արագ հագեցնում են ժողովրդին:

Է ամրապնդել մարմինը հետո լուրջ հիվանդությունից, մեծ ֆիզիկական եւ հոգեկան սթրեսը շատ կարեւոր է վերցնել սննդի բարձր կալորիականությամբ սննդի. Չոր թուզ եւ բուժվում, - սա մի մեծ սննդարար միրգ է: Թուզ տարեց մարդիկ օգնում է վերականգնել կորցրած ուժ, էներգիա, բարձրացնում է տրամադրությունը: Պեկտին Tartaric հատապտուղների են լավ կանխարգելումը atherosclerosis.

Հակացուցումներ է օգտագործման, թուզ

Ի չոր ձեւով թուզ - մի քաղցր-քաղցր պտուղը. Fig անցանկալի հիվանդների հետ ցանկի շաքարախտի. Բարձր պարունակությունը կալորիաներով է չրերի օգուտ չի բերի այն մարդկանց, ովքեր ավելաքաշ. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է խնջույքին պտուղներով թուզ, եւ նրանց հետ խոցային հիվանդության. Այն նաեւ հակացուցված է օգտագործման թուզ ներկայությամբ երիկամների քարերի կամ լեղապարկի:

Թուզ ի Խոհարարություն

Գինու Berry - ը համեղ վերաբերվում է, որ կարող է կերել մենակ կամ օգտագործվել պատրաստման մի շարք խոհարարական արտադրանքի.

Չոր թուզ փոշի ձեւով օգտակար է ավելացնել muesli, շիլա, կաթնային ըմպելիքների եւ պանիր. Թուզ բարելավում համը հացի, puddings, եւ casseroles.

Այդ համադրությունը չոր կամ չորացրած թուզ հետ ապխտած մսամթերքի տալիս ափսեները հատուկ համը: Fruits թուզ կարող հանգցնել քաղցր եւ թթու սոուսով եւ սնուցել նրանց մսի, թռչնամսի կամ ապխտած.

Է օգտագործման չոր թուզ հետ ծանր cheeses եւ ընկույզ տոնեց մեծ համը համադրություն, եւ համադրություն օգտակար հատկություններով. Շատ անսովոր թվալ gourmet համն ձվի ձվածեղ, խորոված մի քանի շերտ թզի:

Եվ, իհարկե, չի կարող անել, առանց քաղցր թուզ ի cooking մի շարք աղանդերի `պաղպաղակ, տորթեր, ժելե, Քենդի. Հրաշալի համ ձեռք բերել կոմպոտներ, մարմելադ, Ջեմեր եւ պահածոներ: Իսկ ինչ տուգանք գինի գալիս հասած թուզ: