Թե ինչու Բլիթներ մնում է համաժողովրդական. Մենք պարզել ենք միասին!

Թե ինչու Բլիթներ մնում է համաժողովրդական. Այս հարցին կան բազմաթիվ պատասխաններ: Եւ որպեսզի ձեր Բլիթներ պարզվեց, համեղ, բարակ եւ չափազանց նուրբ, մենք ներկայացնում ենք մի քանի առավել հավանական պատճառներից առաջին արտադրանքը կանգնել «գունդ - գունդ»: Իհարկե, մենք պետք է պատմել, թե ինչպես պետք է վերացնել այդ երեւույթը, եւ որ դա պետք է արվի:

Բլիթներ մնում: ինչ պետք է անել.

Կան բավական է մի քանի գործոններ, որոնք նպաստում են սխալ եւ անճաշակ Բլիթներ frying տուն. Այս խնդիրը կարող է թաքնվել է խմոր համար դեսերտ, եւ մի pot, իսկ գործընթացում roasting, եւ այլն .. Դրա հետ կապված, պետք է ստանալ բարակ եւ համեղ Բլիթներ, որը երբեք չի մնում է համաժողովրդական, այն տեւում է ամբողջ առկա եւ հնարավոր ջնջվել գործոններ:

Ճիշտ ընտրությունը ուտեստների

Թե ինչու Բլիթներ մնում է համաժողովրդական. Սա բխում նման երեւույթի կարող է պատշաճ կերպով ընտրված Սպասք. Հետո թխում տնական դեսերտ, որը խորհուրդ է տրվում վերցնել միայն թուջե կամ ալյումինե կաթսան: Ինչու? Դա շատ պարզ է. Փաստն այն է, որ ճաշատեսակների փաստարկների ժամանակ frying ձեւավորվել է թույլ ֆիլմը ճարպ, որը պաշտպանում է ապրանքը իրենց ձգում է մակերեսին. Դա է պատճառը, արագ cooking Բլիթներ ցանկալի է օգտագործել միայն pans.

Պատշաճ կերպով ջերմ ուտեստներ

Թե ինչու մնում է Բլիթներ նույնիսկ թուջե կամ ալյումինե թավայի. Եթե նման Կերամիկա լավ լվանալ, օգտագործելով խոզանակ, նրա մակերեսի պաշտպանիչ շերտը կարող անհետանալ: Է վերադարձնել ֆիլմը, ապա խորհուրդ է տրվում տաքացնել համաժողովրդական տաք (մինչեւ մի թեթեւ մշուշ):

պատշաճ kneading

Թե ինչու Բլիթներ մնում է համաժողովրդական նույնիսկ պայմանով, որ ալյումինի կամ չուգուն cookware արդեն ընտրված, որը կարող է այրել է նաեւ. Այս դեպքում, որ հանցագործը կարող է լինել ինքնուրույն եփած խմոր: Հարկ է նշել, որ առավել հաճախ մնում է համաժողովրդական բարակ Բլիթներ, բայց ոչ հաստ Բլիթներ. Այս փաստը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ մենք փորձել է կատարել բավականին հեղուկ հիմք առաջին դեսերտ. Որպես կանոն, նման ջանասիրություն եւ պատճառները մնում է Բլիթներ. Այս դեպքում, ջախջախել պետք է թափել, մի քիչ ալյուր:

Ի դեպ, Բլիթներ կարող մնում է համաժողովրդական եւ արդյունքում բացակայությունը բաղադրիչների, ինչպիսիք են ձու. Ի վերջո, եթե դուք օգտագործել մեկ կտոր ապրանքի մեկ լիտր կաթ կամ մածուն, ապա դա բավարար չէ: Եւ դա պայմանավորված է նրանով, որ ձու են այնպիսին, ինչպիսին սեւեռելով տարր է ապագա Բլիթներ. Ընդ որում, այդ արտադրանքը ձեռք բերել շատ Rosier եւ թխել շատ ավելի արագ:

Եթե հետո բոլոր վերը նշված քայլերին ձեր Բլիթներ դեռեւս կառչել, փորձում է ավելացնել մի քանի հիմք աղանդերային գդալ բուսական յուղի. Այն կկազմի խմոր ավելի «փափուկ», եւ թույլ չի տա, որ նա մնում ընթացքում frying.

օգտագործելով ճարպ

Թե ինչ պետք է անեմ, որպեսզի արդեն պարզվեց, շատ համեղ է եւ արագ Բլիթներ. Է մնում համաժողովրդական այնպիսի հոդվածների, ցանկալի է մակերեւույթը քսուք բուսական յուղի. Որպեսզի դա անել, մաքուր եւ չոր ուտեստների դուք ցանկանում եք տեղադրել մի ուժեղ կրակի, լցնել մի քանի խոշոր գդալ յուղ եւ կարմիր հուր. Հետո նավթի թավայի եւ կգնա ծուխ, դա անվտանգ է տարածել խմոր:

Հարկ է նշել, որ օգտագործումը այդ նպատակների համար ձեթ, կարագ կամ մարգարին խորհուրդ չի տրվում: Ի վերջո, նման արտադրանքի պարունակում ջուր, սակայն տակ ուժեղ ջեռուցման դա կարող է բարկանալ հեռու, որը կնպաստի ոչ միայն հավատարիմ մնալ ձեր Բլիթներ, այլ նաեւ դրանց այրման:

Ի լրումն, պատրաստման համար այս դեսերտ կարող են օգտագործվել եւ մի կտոր խոզապուխտ: Ի դեպ, քանի որ դա կարող է հեշտությամբ պարզել նաեւ warmed ճաշատեսակներ, թե ոչ: Այնպես որ, եթե lard սկսում է թշշալ եւ Kindle, ապա կարմիր-տաքացված թավայի բավարար է, եւ պետք է լինի անվտանգ սկսել թխում:

Մի օգտագործեք նոր ուտեստ.

Թե ինչու Բլիթներ մնում է համաժողովրդական. Բոլոր մեղավոր է այն փաստը, որ դուք վերջերս ձեռք է բերել բոլորովին նոր ճաշատեսակներ եւ որոշել է օգտագործել այն cooking համեղ բարակ արտադրանք.

Սա սխալ է, քանի որ նման համահայկական ignited բավարար է օգտագործել այն թխում. Նոր ուտեստներ են առաջարկվում պատրաստման համար այլ ուտեստների, իսկ այնուհետեւ, համար Բլիթներ. Պարզապես այնպես որ ձեր ուտեստ երբեք չի մնում:

է ամփոփել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ կան բավական է մի քանի գործոններ, որոնք կարող են նպաստել ստանալու անհաջող դեսերտ. Վերացնելով բոլոր նրանց, դուք կարող եք ստանալ մի շատ նուրբ, նուրբ եւ համեղ Բլիթներ.

Այն պետք է նաեւ նշել, որ դա անհրաժեշտ է յուղել տաք երկար բռնակով կաթսա բուսական յուղի կամ lard միայն մեկ անգամ, երբ առաջին թխում արտադրանքը. The մնալով խորհուրդ է տրվում պատրաստել բացառապես չոր տաք ուտեստների. Բայց որպեսզի ձեր Բլիթներ պարզվեց, հյութալի եւ համեղ, ցանկալի է անմիջապես յուղել նավթի խոհանոցային.