Երկար հացահատիկի բրինձ, թե ինչպես պետք է եփել տանը.

Ինչպես եփել բրինձ Long. Ինչպես եփել վարսակաձավար. Այս եւ այլ խոհարարական հարցերի, Դուք կարող եք սովորել նյութերից սույն հոդվածի.

Ընդհանուր տեղեկություններ Long կլինիկական

Եթե դուք խստորեն հետեւել բոլոր պահանջներին դեղատոմսի, դուք պետք է դուրս գալ համեղ եւ խրթխրթան բրինձ Long. Թե ինչպես պետք է եփել մի rump տանը. Պատրաստել իրենց սեփական բրնձի գարնիր է հեշտ. Չնայած նրան, որ պարզ է, որ այս գործընթացը չի կարելի անվանել, էլ. Ի վերջո, եթե դուք պարզապես լցնել արտադրանքի պարզ ջրի եւ ենթարկվել է տաքացնել բուժման, ինչպես նաեւ այլ շիլա, ապա Դուք կարող եք unappetizing մածուցիկ զանգված, որը դժվար է զանգահարել մի ամբողջական զարդարի:

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել երկար հացահատիկի բրինձ. Սկսենք այն հանգամանքի հետ, որ նման վարսակաձավար կարող են տարբեր լինել: Հետեւաբար, այն պետք է պատրաստել տարբեր ձեւերով.

Ընտրություն բրինձ

Թե ինչ է օգտագործել երկար հացահատիկի բրինձ (թե ինչպես պետք է եփել այն, որ մենք պետք է նկարագրել մի փոքր ավելի ուշ). Նման վարսակաձավար համար իդեալական խոհանոցային փխրուն գարնիր է մսի, ձկան, բանջարեղեն եւ ծովամթերք: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ապրանքի պարունակում է մի նվազագույն քանակությամբ օսլա: Քանի որ դա ավելի փայտով միասին ժամանակ cooking մասին:

Այն պետք է նաեւ ասել, որ, ի լրումն երկարաժամկետ հացահատիկի բրինձ, այնտեղ srednezernaya մոտ. Որպես կանոն, այն օգտագործվում է, բացի Ապուրներ եւ risotto cooking մասին: Դարձնել գանգուր զարդարի նման ապրանքի խնդրահարույց է, քանի որ իր լավ ստացել ընդամենը մի մածուցիկ սնունդ.

Եթե դուք որոշեք եփել rolls, sushi, պուդինգ, պուդինգ եւ կաթի շիլա, ապա դուք չեք ցանկանում, որ որեւէ srednezernaya շիլաներ, բրինձ կամ երկար հացահատիկ: Նման նպատակների համար, օգտագործել կլոր արտադրանքը: Նա շատ արագ ընկնում բացի ընթացքում ջերմային բուժման, ինչպես նաեւ նաեւ մնում միասին:

Ի լրումն ձեւով, պատրաստման համար տարբեր ճաշատեսակներ կարեւոր է եւ գույնը ձեռք բերված ձավարեղեն. Սպիտակ բրինձ է ավելի քիչ օգտակար է մարմնի, այլ ոչ թե դեղին. Ավելին, դա խաշած փափուկ ավելի արագ.

Ինչ վերաբերում է դարչնագույն եւ կարմիր սորտերի, նրանք իդեալական է diet. Հարկ է նշել, որ նման վարսակաձավար եփում 1.5-2 անգամ ավելի, քան դեղին կամ սպիտակ արտադրանքի. Ի դեպ, սեւ ու կարմիր բրինձ են, մասնավորապես, կարծրություն, նույնիսկ այն բանից հետո ջերմային բուժում.

Երկար հացահատիկի բրինձ, թե ինչպես պետք է եփել է վառարանով:

Նախապատրաստման երկար հացահատիկի շիլա է ոչ մեծ գործարք. Բայց ստանալ իսկապես համեղ եւ փխրուն զարդարի դեռ պետք է ծանոթանալ ձեզ հետ բաղադրատոմսով: Իրականացնել այն տանը, մենք պետք է:

• երկար սպիտակ բրինձ - լիիրավ ապակիներ;
• սառը ջուր խմելու, 1.5 լ,
• Krupp նատրիումի աղ - 2/3 ճաշի գդալ.

Պատրաստում բրնձի համար cooking

Նախքան սկսում ես խոհանոցային երկար հացահատիկի փաթիլները, այն պետք է լինի լավ կիսանդրին: Այս գործընթացը կարելի է խուսափել, եթե ապրանքը ձեռք է բերվել ոչ թե ըստ կշռի, եւ մի ընտրեք ձեւով, այսինքն փաթեթների.

Մեկ անգամ բրինձ մաքրվում է բեկորներ, այն տարածվել է մի նուրբ մաղել եւ ուշադիր լվացվեն տաք ջրով: Հունցել ձեռքերը rump պետք է լինի, մինչեւ որ հեղուկ հոսում է ուտեստների չի լինի ամբողջովին թափանցիկ:

Եզրափակելով, բրինձ է rinsed կրկին, բայց սառը ջրով, եւ ապա թափահարում խիստ.

Ջերմամշակման գործընթացը սալաքար

Ինչպես եփել երկար հացահատիկի բրինձ. Փխրուն դա կարելի է անել շատ հեշտությամբ. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի մեծ զամբյուղ եւ լրացնել ջրով. Տեղաբաշխման ուտեստների մասին ափսեի եւ բովանդակությունը ջեռուցվում է եռում է արագ կրակ, ապա աղած ու տարածել նախկինում բուժվել վարսակաձավար.

Ակտիվանալ բաղադրիչների մի մեծ գդալ, որպեսզի նրանք չեն մնում ներքեւի մասում խաշել, ջուրը բարկանալ կրկին. Կրճատել շոգին, երկար հացահատիկի բրինձ է պատրաստված 19-20 րոպե: Պարբերաբար ազդրամաս ակտիվանալ. Նաեւ փորձում է իր համը:

Եթե այս անգամ, բրինձ էր դժվար է, եփում է մոտ 2-5 րոպե, մինչեւ այն միջուկը հացահատիկային չի լինի ամբողջությամբ փափուկ.

Վերջնական փուլը

Արգանակ երկար հացահատիկային շիլաներ, որ անտեսվեցին է մաղել եւ զգուշորեն rinsed տակ սառը հոսող ջրի ծորակ. Վերջապես պատրաստ է փխրուն գործիչ խիստ թափահարում եւ scalded հետ եռացող ջրի մեջ, խավարտ դարձավ տաք կրկին.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել ճաշի սեղանի շուրջ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ պատրաստման երկար փխրուն բրնձով ոչ մեծ գործարք. Այն բանից հետո, վարսակաձավար պիտի բուլյոններ, ամբողջ լվանում եւ զուրկ հեղուկ, նրա partitioned bowls եւ ներկայացվել է սեղանի հետ միասին տապակած կամ աղացած միս, մի կտոր ձուկ կամ այլ բաղադրիչների.

օգտակար ակնարկներ

Ինչպես եփել բրինձ parboiled երկար հացահատիկ: Է պատրաստել նման շիլա է հենց նույնն է, ինչպես նկարագրված է վերը: Սակայն, նրա խոհարարություն անգամ պետք է լինի 19-20 րոպե, եւ միայն մեկ քառորդը ժամվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածում, ապա գավակ պետք է մեծացնել զգալիորեն ծավալով, դառնում են փափուկ եւ փխրուն:

Սա էր ավելի խավարտ սննդարար ու համեղ, հետո cooking բրինձ լվանալ նաեւ, թափահարում եւ ապա միացել հետ միասին նախապես browned սոխ եւ գազար եւ խառը մանրակրկիտ: