Դասական տորթ բաղադրատոմսը

Cupcakes - առավել տարածված դեսերտ է, որ շատ հեշտ է եփել. Նրանք տարբեր են, բայց շփում այն է, որ լավ է բարձրացել եւ միեւնույն ժամանակ է թխում ներսում: Ցավոք սրտի, դա միշտ չէ, որ հնարավոր է: Այս հոդվածում մենք կփորձենք տալ դասական թխվածք բաղադրատոմսը, որը հայտնի է, քանի որ օր մեր տատիկները:

Կա մի դասական բաղադրատոմսը համար տորթ խմորիչ եւ բաղարջ. Դուք եւ ես հնարավորություն ունեն փորձել գործնականում, եւ որ, եւ մյուսը:

Սկսենք նախապատրաստման դասական տորթ Puff մեթոդով: Որպեսզի դա անել, մենք պետք է կատարի հետեւյալ բաղադրիչները, փորձելով հավատարիմ մնալ խիստ է թվարկված համամասնություններով: ալյուր է գումարի 500 գրամ է, անհրաժեշտ է ձեռնարկել 4 ձու, 400 գրամ շաքարավազ, 1 մեծ բաժակ կաթ, մի փաթեթ կարագի, քաշով 250 գրամ, մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի տոպրակ վանիլային շաքարի կամ վանիլային եւ մի քիչ շաքարի փոշի համար sprinkling ավարտված տորթ.

Հիմա մենք գալիս է հենց էությանը այն հարցին, թե ինչպես կարելի է կատարել դասական տորթ առանց խմորիչի: Անջատեն mixer բարձր արագությամբ, ծեծել ձու եւ շաքար, մինչեւ կրկնակի ծավալի նկատմամբ բնօրինակի. Սա սովորաբար տեւում է առնվազն 5 րոպե: Դուք պետք է արդեն պատրաստ լինել հալված կարագ, որը ավելացնում է ձվի շաքարավազի խառնուրդին եւ խառնել մանրակրկիտ մի փայտե spatula. Այժմ հերթը ալյուրի, մենք ավելացնել աստիճանաբար, գործունյա են ներքեւից վերեւ: Եվ միայն դրանից հետո լցնել մի կոնտեյներով կաթի եւ փորձարկման կրկին շատ լավ խառնել, ավելացնելով, համ: Նուշ, չամիչ կամ որոշ այլ բաղադրիչները, որոնք դուք ցանկանում եք ավելացնել տորթ է բարելավել իր համը.

Եթե դուք համապատասխանեն դեղատոմսը դասական տորթ եւ էին ճշտապահ է ամեն ինչ, ապա դուք պետք է ունենա ոչ շատ հեղուկ թեքվել, որ հետեւողականությունը համեմատելի է հաստ կրեմ, որ դուք լցնել մեջ մի կաղապար, մեծապես greased, եւ ուղարկեք տորթ հենց 1 ժամ է ջեռոցում, թեժ է 60 աստիճանով: Թխել այս տորթ պետք է շատ զգույշ լինել չի քննադատում դուռը ջեռոցում, քանի որ այն բնակեցրեց տորթ է բարձրացնել ոչ ոք դեռ չի սովորել: Եղեք համբերատար, հետեւել պետական ԴԵՍԵՐՏ հայացքից ապակու. Նույնիսկ այն բանից հետո, որ անհրաժեշտ է ժամանակ պահանջվող չեկի պատրաստվածության տորթ ներսում մի դագանակ. Եթե այն չոր, ապա նախապատրաստումը դասական տորթ կարելի է համարել հաջողված:

Թե ինչպես պետք է եփել մի դասական տորթ խմորիչ, դուք խնդրեք: Ապա մենք վերլուծել մանրամասնորեն բաղադրատոմսը դասական տորթ, խորոված է այս կերպ.

Մենք պետք է: 20 գրամ խմորիչ, 80 գրամ շաքար, կես թեյի գդալ աղ, կես բաժակ warmed կաթ, մի կիլո ալյուր, 1 փաթեթ կարագի, որը նույնպես, ինչպես նշվեց վերեւում, դա անհրաժեշտ է նախապես հալվել. Սա փորձարկման համար. Եւ որպես հավելում մենք առաջարկում ենք Ձեզ վերցնել թակած նուշ, թեթեւ սորտերի չամիչ, շողոքորթ մրգեր եւ ցանկացած կիտրոնի կեղեւ կամ նարնջագույն.

Մենք պատրաստել եփել: Որպեսզի դա անել, արձակում է խմորիչ կաթի հետ: Բացի մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, մենք ծածկելու Bowl հետ կափարիչ եւ մի կողմ 10 րոպե մի կողմի վրա. Մինչ խմորիչ թափառել, որպեսզի եւս մեկ գունդ, թափել մոտ 180 գրամ ընդհանուր թվի նախնական հալված կարագի եւ խառնել այն շաքարի եւ աղի: Այժմ մենք ավելացնում է մոտեցող սպունգի եւ հունցել խմոր: Կրկին կոնտեյներ կազմ մի խուփ, եւ դրեց մի տաք վայրում մոտ 60 րոպե: Երբ մեկ ժամ անցել է, խմոր Ավելացված ընկույզ, չամիչ եւ շողոքորթ կեղեւ, եւ բոլորը հարմար մյուսը ժամ: Դրանից հետո խմոր ձեւավորվում երկարավուն նկանակ ունէին տեսակներ: Մեկ վերջում մի ընդմիջում, իսկ մյուսը վերջը ուղղում մեջ ժապավենը է արձակուրդում:

Ամեն ինչ! Այժմ մի տաք ջեռոցում, preheated 200 աստիճանով մեկ ժամ: Հանել, սրսկել հետ, փոշի շաքարի, սպասում է թույն ներքեւ. Եւ խմել թեյ համեղ թխվածք!