Բոտուլիզմ պահպանության: բնութագրեր եւ մեթոդներ որոշման: Բոտուլիզմ: նշանները, ախտորոշում, բուժում, կանխարգելում

Բոտուլիզմ պահպանության, նշանները, որոնք նկատում առաջին հայացքից, դա շատ դժվար է, դա կարող է լրջորեն ազդել է մարդու առողջությունը եւ շատ դեպքերում, հանգեցնում է մահվան: Germs, որ առաջացնում են դրա զարգացումը, կարող է զարգանալ տուգանք նույնիսկ առանց օդի. Դա է պատճառը, առավել այս սարսափելի ախտորոշմամբ կարող է ձեռք բերել հետո օգտագործման պահածոների: Ինտրիգը բոտուլիզմ է, որ շատ հաճախ դա պարզ ախտանշանները հիշեցնում, թունավորում եւ ճիշտ ախտորոշումը անմիջապես ակնհայտ չեն: Այս անգամ, հիվանդությունը կարող է ազդել մարդկային ուղեղը, եւ հանգեցնել անդառնալի հետեւանքների: Հարցեր, թե ինչ է բոտուլիզմ, բոտուլիզմի ախտանշանները, բուժման եւ ախտորոշման այս հիվանդության կքննարկվի մեր հոդվածում.

Որպեսզի պաշտպանեն իրենց վարակի, դուք պետք է միշտ հիշել, որ, ի լրումն պահպանության, մանրէ կարող եք ստանալ այն անձի սպառելուց հետո կաթ, միս եւ բանջարեղեն, նույնիսկ եթե նրանք չեն անցնի պատշաճ ջերմային բուժում.

Բոտուլիզմ: ախտանշանները, ախտորոշում, բուժում, կանխարգելում բոտուլիզմ

Այս հիվանդությունը վարակիչ գործակալ եւ նրա ծագման մի մանրէ (Clostridium botullini), որը կարող է վերարտադրելու նույնիսկ բացակայության թթվածնի. Երբ է մարմնի, այն սկսում է արտադրել հատուկ թույն - botulinum toxin, որը գտնվում է 400 000 անգամ ավելի ուժեղ եւ ավելի վտանգավոր է, քան կծում է բոժոժավոր օձ. Բոտուլիզմ պահպանության նշանների որոնք դա շատ դժվար է ճանաչել վիճակի է ոչնչացնել մարդկային ուղեղի եւ առաջացնել կաթվածի բացարձակապես բոլոր մկանները մարմնի.

Ախտանիշեր այս հիվանդության շատ նման է սովորական ալկոհոլի կամ սննդային թունավորումով: Բոտուլիզմ կարող է ուղեկցվի:

• սրտխառնոց,
• որովայնային ցավ,
• փսխում;
• լուծ:

հատուկ ախտանշանները

Առաջին ախտանշանները կարող է առաջանալ մի ժամանակաշրջանում 2-ից մինչեւ 24 ժամվա ընթացքում հետո ingestion է աղտոտված սնունդ. Մարմնի ջերմաստիճանը բարձրանում դրանով, բայց միայն մի փոքր. Բժշկի հետ նմանատիպ բողոքներ, որ հիվանդը կարող է հաճախ ցուցադրելու սխալ ախտորոշում - մասնավորապես, սննդային թունավորումների. Հարկ է նշել, որ պահածոների, որը կարող է առաջացնել բոտուլիզմով, շատ հաճախ օգտագործվում է որպես խորտիկ, երբ խմիչքից: Հետեւաբար, սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն կարող է ընկալվել որպես ախտանիշ ալկոհոլի թունավորումով:

Եթե ժամանակը չի ձեռնարկել որեւէ գործողություն, որ սերմ մտավ մարմինը, սկսում է իր թունավոր հետեւանքները: Մարդկանց, այնտեղ կարող են լինել նոր, հատուկ համախտանիշներ:

• մի զգացողություն dryness է բերանը.
• blurred տեսլականը;
• դժվարությամբ կուլ;
• փոփոխություն ձայնը.
• նշված թուլություն.
• փոխել ելույթում:

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ botulinum toxin սկսում է գործել նյարդերի ու աչքի մկանները, strabismus կարող է առաջանալ որոշ դեպքերում. Եթե դուք նկատել այնպիսի ախտանիշներ, դուք պետք է զանգահարեք բժիշկ արագ.

Պարտադիր հոսպիտալացում համար կասկածվող բոտուլիզմից

Բոտուլիզմ պահպանության նշանների մասին, որը կարող է լինել բոլորովին անտեսանելի, ստանալով մարմնի մեջ, որ ի վիճակի է արագ հարվածել է նյարդային համակարգը եւ հանգեցնել անդառնալի հետեւանքների: Այդ իսկ պատճառով, որ փոքր կասկածանքով վարակվել բոտուլիզմ, տեղի է ունեցել հոսպիտալացում է հիվանդանոցում: Է հիվանդանոցում, առաջին բանը, որ անում թեստերը համար որոշման արյան Clostridium botullini եւ չսրելու իրավիճակը, առանց սպասում են արդյունքներին սկսում են գործողություններ ձեռնարկել: Առաջին քայլը պետք է իրականացնել detoxification եւ սա է շտապ իրականացնել մի ստամոքսը մաքրող կարգը: The հիվանդը տրվել է մեծ քանակությամբ լուծողական, որպեսզի արագացնել լիազորությունների աթոռակ եւ այդպիսով նվազեցնել աղիքային toxicity.

Եթե անձը խանգարվում կուլ գործառույթը, ապա դա սկսում է կերակրել միջոցով խողովակի. Դա շատ կարեւոր է կանխել հիվանդի շնչառական խանգարումներ: Այն դեպքում, թոքային ջղաձգություն անձի միացված է սարքի արհեստական օդափոխության.

Այն բանից հետո, արդյունքները թեստերի կորոշվեն ըստ տեսակի toxin, հիվանդը շտապ ներկայացրել protivobotulinicheskaya շիճուկ: Ժամանակին բուժման բժշկական հաստատություն, եւ ճիշտ վարքագծի բուժման, ամբողջական վերականգնումը տեղի է ունենում 3 շաբաթվա ընթացքում:

Ինչպես ճանաչել վտանգ պահպանության

Ցավոք, մինչ օրս չկա ոչ մի պատասխան այն հարցին, թե ինչպես պետք է որոշել, եթե բոտուլիզմ պահպանության. Երբեմն դուք կարող եք վարակվել հիվանդության հետո ingestion է պահպանության, որը ուներ բացարձակապես չեն վկայում, որ մի բան կա, սխալ է: Այն փաստը, որ մանրէ, զայրացուցիչ զարգացումը հիվանդության, հաճախ ապրում է հողի եւ նրա սպորները շատ համարձակ եւ դիմացկուն է արտաքին գործոններով. Եթե նույնիսկ մի փոքր ավազահատիկ է այս աղտոտված հողի մնում է հատապտուղների, բանջարեղենի կամ մրգի, որը օգտագործվում է նախապատրաստման պահպանության, մարդկային վարակը հետո նա ուտի այնպիսի արտադրանքի, անխուսափելի կլինի:

Բոտուլիզմի ախտանշանները պահպանման ծանուցման երբեմն դա պարզապես անհնար է, դա բացարձակապես չի ազդում համ, հոտ կամ գույնը արտադրանքի. Արտաքինից, որ անագ կարող է դեֆորմացված, բայց, ավաղ, դա միշտ չէ, որ նշանակում է, որ այն գտնվում է արդյունք է անվտանգ:

արտաքին նշաններ

Թեեւ հստակ հրահանգներ, թե ինչպես պետք է ճանաչի նշաններ բոտուլիզմ պահպանման գոյություն չունի, կան մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն խուսափել վտանգը վարակի:

• երբեք չի գնել մի տուն պահպանվում ժողովրդի առջեւ.
• Մի գնեք պահածոյացված բանկա դեֆորմացվում.
• եթե գլխարկ պահպանության ուռճացված ցանկացած դեպքում չի օգտագործել ապրանքների համար սնունդ;
• եթե կա հեղուկ Հայտերի մշուշ տարօրինակ շիլա, աճի fungi - չցանկանալով տնօրինելու նման պահածոյացրած:

Պատշաճ Ջերմամշակում

Ի դեպ, պետք է սպանել մանրէ է բոտուլիզմի է տանը շատ դժվար է. Նույնիսկ եթե արտադրանքը է բարկանալ է ջերմաստիճանի 100 C °, դա անհնար է ստանալ երաշխիք, որ այն կարող է կորցրել. Առումով արդյունաբերական արտադրության, շատ ապրանքներ մինչեւ պահպանման, հատկապես մսի եւ ձկան են երկարաժամկետ բուժում է ավտոկլավում. Բայց ամեն դեպքում, տուն պահպանության Ստերիլիզացման բանկա պետք է տեւի ոչ պակաս, քան 15 րոպե:

Եթե դուք դեռ արտադրվում պահպանությունը տանը, նախքան շարժակազմերի մինչեւ կոպ, դուք պետք է անել, որպեսզի եփել է առնվազն 20 րոպե: Բացի այդ, այն բանից հետո, workpiece բացվել է, այն կարող է կրկին խաշած Օգտագործելուց առաջ.

Քացախ եւ աղ - helpers դեմ պայքարի բոտուլիզմից

Մեկ ճանապարհ է պաշտպանել դեմ բոտուլիզմի կոչվում է ժամանակը պահպանման քացախ. Ենթադրվում է, որ քացախաթթու է ի վիճակի է չեզոքացնել Clostridium botullini: Այդ իսկ պատճառով շատ կարեւոր է խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը եւ դիտարկել նշված գումարը քացախ եւ աղ է պահածոյացում. Հատկապես այս արտադրանքը խորհուրդ է տրվում ավելացնել գնումների բանջարեղենի, որոնք չեն պարունակում, որպես իր սեփական թթու (վարունգ, սմբուկ, ցուկկինի, squash).

Թե ինչպես կարելի է պաշտպանել ինքներդ ից հիվանդությունից

Իրոք, որ ծանր հետեւանքներ մարդու առողջության վրա կարող է ազդել այս հազվագյուտ հիվանդություն - բոտուլիզմով. Կանոնները եւ պահպանման միջոցառումները զգուշությամբ պետք է դիտարկել ընթացքում նախապատրաստման, ձեւաթղթեր, կարող է փրկել ձեզ տհաճ խնդիրներից:

• Մի օգտագործեք մետաղական lids.
• չեն կտրել ստերիլիզատոր ժամանակը.
• եթե պարունակությունը բանկերի ձեւավորվել օդային փուչիկները հայտնվել տարօրինակ կամ Պղտորություն անմիջապես տնօրինելու նման preform.
• ցանկացած դեպքում, չեն ուտում պահածոյացված սնունդ, ուռուցիկ կափարիչ (սա կարող է նշանակել, որ ջերմային մշակման սարքավորումներ խախտվեց ընթացքում cooking).
• պահպանման որեւէ արտադրանքի, մասնավորապես, սունկ, մաքուր եւ լվանում դրանք մանրակրկիտ:

Բոտուլիզմ պահպանության, նշանները, որոնց գրեթե անտեսանելի, վախենում է, որ անկէ չկա պատվաստում, եւ մարմինը չի արտադրում բացարձակապես դեմ իր անձեռնմխելիության microbes. Համատեքստում այս հիվանդության մարդու առողջության կախված է բացառապես իր պարտականությունների եւ օգտագործման պարենային ապրանքների փորձարկված.