Pots հետ կերամիկական ծածկույթների. Ընտրություն լավագույն ուտեստների. արձագանքներ

Այն նաեւ հայտնի է, որ համն ու որակը սննդի կախված է ոչ միայն հմտություն է սիրուհի, այլեւ մեկ օժանդակ սեղան, որտեղ նա cooks. Առավել հաճախ օգտագործվում է խոհանոցային pots, ուստի ընտրությունը տվյալ տնային տնտեսության կազմի, պետք է մոտենալ իմաստուն. Դա կարեւոր է, որ սննդի կար ջեռուցվում evenly եւ չի այրել. Հետեւաբար, ավելի ու ավելի տարածված է վերջին տասնամյակների ընթացքում դարձել cookware հետ ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների. Եւ փոխարինել նախկինում հանրաճանաչ Teflon cookware եկավ pans եւ pans հետ կերամիկական ծածկույթների.

Բայց բացառությամբ առաջին raves դրա մասին այժմ հայտնվել բացասական: Ով է այս պահին համաժողովրդական կերամիկական ծածկույթների. Ինչու են նրանք այդքան սիրված, եւ թե արդյոք նրանք կարող են անվտանգ. Նախքան այս հարցին պատասխանելը այս հարցերին, դուք պետք է պարզել, թե ինչ ամէնքս զամբյուղ.

Թե ինչպես կարելի է ընտրել ճաշատեսակներ

Ամենակարեւոր բանը, համար նայիր դեպի համաժողովրդական, որտեղ այն պատրաստվում էին գեղեցիկ, հարմարավետ, իսկ սնունդը չի մնում նրանց. Բացի այդ, իրենց ընտրությամբ, պետք է տեղյակ լինեն, որ կարող է պատրաստել նրանց. Այժմ ուտեստներ պատրաստվում են տարբեր նյութերից, եւ դուք կարող եք ընտրել մի pot համար յուրաքանչյուր ճաշակի.

1. Ամենատարածված ճաշատեսակներ դեռ մեջտեղում անցյալ դարի էր ալյումինե համահայկական: Այն հասանելի էր, եւ ուտելիք այն արագ բարկանալ: Բայց այդ pots շատ թերություններ: նյութը հեշտությամբ դեֆորմացվում եւ մութ, այրվել սննդի, եւ կարող է պարունակել ալյումինե մասնիկներ.

2. Մի կորցրեք ժողովրդականությունը, տասնամյակներ շարունակ էմալապատ pots. Լայն ձեւավորում եւ գույների ձգում տնային տնտեսուհիների. Այս ուտեստ հեշտ է պատրաստել, սակայն պակաս հեղուկ սնունդ է մեծապես այրվել. Բացի այդ, եթե պառակտումը կտոր արծնապակի համահայկական ինչպիսիք դառնում վտանգավոր է առողջության համար:

3. չուգունի pans են նաեւ հայտնի է երկար ժամանակ, եւ օգտագործվում են այս օրը. Նրանք լավ են պատրաստված ճաշատեսակներ, որոնք պահանջում են երկար մարման. Բայց այդ pans են շատ ծանր է եւ ոչ թե հարմար պահելու համար ուտելիք.

Ժամանակակից ոչ քարտ համահայկական

Ինչպես ընտրել ճաշատեսակներ, որոնք սնունդ չի այրվել. Այնպես որ, այդ հարցը այսօր նայիր սահմանվել ավելի հաճախ: Շատ կանանց, դա կարեւոր է, որ գործընթացը cooking եւ լվացքի մինչեւ չի կարող երկար. Եւ արտադրողների housewares բավարարել ցանկությունները տնային տնտեսուհիների. Վերջին տասնամյակների ընթացքում, կան շատ ոչ-stick cookware.

1. դարձել հայտնի մետաղական պարագաներ. Չժանգոտվող պողպատից pans են հեշտ է մաքրել, սննդի նրանց գրեթե չի մնում, եւ նյութական բացարձակապես անվտանգ. Բայց ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն նման են իրենց արտաքինը.

2. Առավել հայտնի է ամբողջ աշխարհում վերջերս արժանացել է Teflon ծածկույթների. Այդ pots կարող է եփել գրեթե ցանկացած ուտելիք առանց նավթի ու ջրի, եւ այն չի մնում: Սակայն կան նաեւ թերություններ,. Եթե պատերը ճաքել, որ cookware դառնում վտանգավոր է առողջության համար: Բայց նրանք հայտնվում շատ արագ, քանի որ Teflon ծածկույթների է հեշտությամբ scratched, այն կարող է ճեղք նույնիսկ ծայրահեղ ջերմաստիճանների.

3. Վերջին «հաջողություն» է նորաձեւության պողպատից սպասքի պատրաստված դժվարահալ ապակի. Դա հատկապես հեշտ է պատրաստել, օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Բայց ապակին Pot կարող է օգտագործվել նույնիսկ գազի վառարանով. Սակայն, այն ունի թերությունները էլ, որ նա է փխրուն, կարող ճեղք ջերմաստիճանի տարբերությունների կամ բացակայության հեղուկ, եւ ոչ բոլոր ճաշատեսակները, դուք կարող եք խոհարար է դրան: Բայց ապակի անոթ դեռեւս այն է, որ ընտրությունը շատ տնային տնտեսուհիների.

Թե ինչու հայտնի ճաշատեսակներ պատրաստված կերամիկական

Այս նյութը օգտագործվում է հնագույն ժամանակներից ի վեր արտադրության կենցաղային ապրանքների. Պատկանելիքները պատրաստված կավի, եւ հայտնի է, որ այս օրը: Այն համարվում է առավել օգտակար, եւ սննդի եփում է, այն ձեռք է բերում յուրահատուկ համ: Հետեւաբար, հմուտ արհեստավորներ համար նուրբ ուտեստների օգտագործելով խեցեգործությունը: Միակ թերություն է համարվում քնքշություն ու կարողությունը կլանել odors.

Բայց տեխնոլոգիական առաջընթաց կարող է լուծել այդ խնդիրները: Վերջին տարիներին արդեն ստեղծվել է ժամանակակից կերամիկական ծածկույթների, որը պահպանում է բոլոր առավելությունները նման սպասք, բայց զրկված է իր թերությունները. Այն օգտագործվում է ծաղկամաններ, pans եւ braziers. Եւ նման ուտեստներ դարձել է ավելի հայտնի է, վերջին տարիներին.

Թե ինչ է կերամիկական ծածկույթների

Արտադրողները սովորել են կատարել մի բարակ շերտ կերամիկական եւ կիրառել այն մետաղական substrate. Այս cookware պահպանում է բոլոր դրական հատկությունները բնական կավի, բայց ձեռք է բերում ուժ եւ հրակայուն որակներ. , Թե ինչ անել, կերամիկական ծածկույթների վրա համաժողովրդական. Չնայած գովազդային լի խոստումների մասին, որոնք նման ուտեստներ որոնք բացարձակապես էկոլոգիապես անվտանգ եւ պարունակում է միայն բնական նյութեր, դա այդպես չէ: Հակառակ ըստ իր արտադրողներին, կերամիկական ծածկույթների ունի այլ նյութեր, ի լրումն կավի եւ ավազի մեջ. Ի վերջո, բնական խեցեղեն դժվար է դնում բարակ շերտ մետաղական մակերեսին. Այդ իսկ պատճառով, կերամիկական ծածկույթների, որը պատրաստված է բարդ sol-գել տեխնոլոգիայով. Այն ձեռք բերել, երբ Սիլիկոնային բարդ քլորի, եւ տարբեր բուժիչ գործակալները եւ կատալիզատորներ: Հետեւաբար մենք չենք կարող խոսել այն մասին, որ բացարձակ անվտանգության նման ուտեստների. Սակայն, թունավոր միացություններ, ինչպիսիք են պոլիտետրաֆլուորոեթիլեն, կամ perfluorooctanoic թթու, դա, իրոք, չէ:

Կողմ այդպիսի պարագաներ

Pans կերամիկական ծածկույթների արդեն դարձել է շատ սիրված են վերջին տարիներին: Ֆոնի վրա բացասական ակնարկներ Teflon cookware, նրանք համարվում են առավել անվտանգ ու հարմարավետ է օգտագործել. Իրոք, նման ուտեստների բազմաթիվ առավելություններ:

- Կերամիկական ծածկույթների Teflon շատ ավելի ապահով է, քանի որ այն պարունակում է ոչ թունավոր միացություններ կողմից ազատ արձակված ջեռուցման.

- Դա բավական ուժեղ եւ ամուր. Pots հետ կերամիկական ծածկույթների կտեւի մինչեւ բնականոն օգտագործման մինչեւ 10 տարի ժամկետով:

- Երբ ճաշ է զամբյուղի մեջ կարող է օգտագործել մետաղական գդալներ, քանի որ ծածկույթների է, դիմացկուն է scratching.

- խեցեղեն կարող է դիմակայել ջերմության մինչեւ 450 աստիճան, ուստի համաժողովրդական կարող է ձեւակերպվել, որպեսզի ցանկացած ուտեստների.

- Այս ծածկույթների ունի ոչ ձեռնափայտ հատկությունները, այնպես որ, խնայելով նավթ, իսկ այնուհետեւ լվանում է ուտեստների հեշտությամբ.

- Շնորհիվ պատի հաստությամբ ջերմության տարածվել evenly, իսկ ճաշատեսակներ են պատրաստում արագ. Բացի այդ, սնունդը ստանում է յուրահատուկ համը:

- Manufacturers այժմ արտադրում կերամիկական pots տարբեր ձեւավորում եւ գույների, որը կարեւոր է նաեւ, քանի որ նրանք կարող են դառնալ զարդարել ցանկացած խոհանոցում.

Թերությունները կերամիկական ծածկույթների

Եկեք խոսենք թերությունների կերամիկական ծածկույթների:

- Դա դեռ վախենում կտրուկ փոփոխությունների ջերմաստիճանի, եւ քանի որ այս ծածկույթների կարող է ճեղք.

- Սննդի կարող է սկսել է այրվել հետո որոշ ժամանակ անց մեկնարկը շահագործման.

- որակը նման ուտեստների մեծապես կախված է արտադրողի. Այն պետք է միայն ընտրել եվրոպական ընկերություններ, որոնք համապատասխանում են բոլոր ստանդարտներին արտադրության: Մյուս ուտեստներ որակը ցածր է, եւ համաժողովրդական չի համապատասխանում հայտարարագրված հատկությունները.

- Դեռ հասանելի է բոլոր pans է կերամիկական ծածկույթների. Դրանց գինը բավականին բարձր է 1000-ից մինչեւ 4000 ռուբլի:

Ինչպես խնամքի համար նման ամանների

Է cookware կտեւի ավելի երկար, վայելել ավելի լավ սիլիկոնի կամ փայտե գդալներ. Չեմ լվանում այդ pans, օգտագործելով ալկալային ախտահանող, սպունգեր եւ դժվար է օգտագործել կիրառումը, դուք չեք կարող թակոց պատերին եւ թողնել այդ pans. Նրանք միայն պետք է լվացվեն տաք ջրով հետ փափուկ սպունգի, ապա պետք է համոզվեք, որ սրբել չոր. Ոչ մի դեպքում չի կարելի ջեռուցվում այնպիսի ուտեստների առանց ուտելիքի.

Ինչպես ընտրել կերամիկական զամբյուղ

Չնայած թերություններին, այս cookware դեռ անհրաժեշտ է խոհանոցում. Բայց դա պետք է ընտրել ճիշտ:

- Չեն առնում էժան pot - դա չի տեւի:

- Զգուշորեն ստուգել ուտեստներ պետք է ձեռք բերել: ծածկույթների ներսում պետք է լինի անթերի հարթ, իսկ կարգավորել - ամուր պահել:

- Ցանկալի է, որ համաժողովրդական էր ծանր: Սա նշանակում է, որ այն հիման վրա է տրված, եւ կտեւի ավելի երկար: Դա հատկապես կարեւոր է, որ ներքեւի էր հաստ.

- Գնել միայն պետք ճաշատեսակներ հայտնի արտադրողների.

- Համաժողովրդական պետք է ունենա հստակ ձեւ եւ, իհարկե, տեղավորվում դիզայն.

Վերանայում այս ուտեստ

Հատկապես գնահատելի կերամիկական ծածկույթների տնային տնտեսուհիների, որոնք կարեւոր են Սպասք ունեցել ոչ ձեռնափայտ հատկությունների եւ հեշտությամբ լվանում. Այն բանից հետո, նման Teflon pans էին շատ հարմարավետ. Հետեւաբար, նրանք, ովքեր առաջին անգամ փորձել է օգտագործել եւ pans հետ կերամիկական ծածկույթների, խոսել դրա մասին խանդավառությամբ: Նրանք ասում են, որ դա ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, քանի որ սնունդը warmed evenly եւ չի այրել, այլեւ պետք է հոգ տանել նման պարզ ճաշատեսակներ:

Սակայն ժամանակի ընթացքում, ոչ թե բոլորը դառնում նման pans հետ կերամիկական ծածկույթների. Վերանայում իրենց թերությունները, որոնք ավելի ու ավելի հայտնաբերվել է ֆորումներում: Պարզվել է, որ նրանք կարող են անցողիկի եւ մակերեսային, մակերեսային ճաքեր արագ, եւ ցույց է տալիս, բծերը, եւ սննդի սկսում է այրվել: Սակայն, մեծ մասը տնային տնտեսուհիներն կարծում են, որ բարձր որակի ճաշատեսակներ, եթե պատշաճ հոգ տանել նրա համար երկար ժամանակ վայելել իր դրական հատկանիշները: