Վրացական գինին «Mukuzani»: բնութագրերը, հատկությունները, տեսակետները, եւ ակնարկներ

Վրաստան բնակիչները սահմանել Կարմիր գինի «Mukuzani» որպես ըմպելիքների հետ համառ ու բարդ համը: Նրա գինին չի սիրում շտապում. Ամեն մի անգամ էլ մի կում գինի աստիճանաբար բացում է փունջ, որը գերակշռում է հարուստ հատապտուղ եւ կաղնու երանգներ եւ հաստ նստվածք: Համտեսել պատշաճ կերպով կոփված «Mukuzani» ունի ավանդական համ չոր գինի: Կան ներկա եւ թավշյա խտությունը եւ փոքր roughness, ինչպես նաեւ մի մածուցիկության, որը պարուրում է ճաշակի buds երկար կաղնու համը, համեմունքներ եւ մրգային.

«Mukuzani»: Ընդհանուր տեղեկություններ գինու

«Mukuzani», - գինի է մուգ կարմիր գույնի է, այն պատրաստված է հատուկ դասարանի Սապերավի: Անունը տարածքում, որտեղ խաղողը աճում, եւ հիմք դարձավ անունով խմել: The գույնը խաղողի հյութ, մուգ նռնաքար, խիտ եւ լրիվ աշխատունակ, գրեթե չի կարոտում Արեւի ճառագայթները: Եթե դուք պատահաբար թափել այն ձեր հագուստի, հեռացնել բիծը շատ դժվար կլինի, քանի որ դա անհնար է լվանում: Հյութ, բռնել է մարմնի, չի աշխատում լվանում հեռու մի քանի օր: Այն ունի այնպիսի որակներ »Mukuzani»: Չոր կարմիր գինի պահպանում է խիտ հագեցվածությունը, նույնիսկ, եթե դա diluted ջրով: Պատշաճ կերպով փորձված «Mukuzani» ունի titratable թթվայնությունը 6.5-7.5 գ. / Լ, իսկ բերդը 10,4-12,6% -ը:

գինեգործության տարածք

Mukuzani - այս տարածքը Կախեթիում, որտեղ գինեգործությունը ավանդույթ է առել հարյուրավոր տարիներ առաջ, եւ պահպանվել է այս օրը. Այս լեռնային տարածքները, որոնք հայտնի են լավագույն խաղողի եւ բազմաթիվ տնկարկների. Կախեթիում, դա մի մեծ մասը Վրաստանի խաղողի. Այստեղ, գետերի միջեւ Ալազանի եւ IORI, եւ կարգավորման Teliani Mukuzani որոնք տունը unsurpassed Սապերավի խաղող: Տարածաշրջանը դարձել հայտնի է ոչ միայն եզակի խաղողի, այլեւ թիվը centenarians, ովքեր ապրում են այստեղ: Ընդհանուր առմամբ, այդ հարաբերակցությունը այս գործչի գերազանցում է բոլոր մյուս շրջանները, երկրի: Սամի Տեղացիներն ասում են, որ դա եզակի որակը Սապերավի եւ խմիչքների արտադրվում է այս խաղողի պատճառ են երկարակեցության եւ առողջ.

Այս ոլորտում, գինի «Mukuzani» է բացառապես արական ըմպելիք, շնորհիվ ծանր ու հաստ հյուսվածք. Սակայն, հին օրերի այն տրվել է երեխաների համար թերապեւտիկ նպատակներով, քանի որ առաջնային նշանակում է սակավարյունության դեմ: Եվ հիմա, շատ բժիշկները ասում են, որ մութ գինին լավագույն միջոցն է դեմ «գունատ հիվանդության», որ այդքան տարածված դեռահասների շրջանում: Այն նաեւ տեղեկացրել է, որ խմելու փոքր չափերով այն մարդկանց, ովքեր եղել հիվանդ թոքաբորբով, գրիպի, ունենալ վիտամին անբավարարությունը, debilitating հազ.

Արտադրում գինի «Mukuzani» Վրաստան: Այս երկիրը վաղուց արդեն հայտնի է իր գինու արտադրության եւ իր հյուրընկալությամբ.

արտադրության տեխնոլոգիան

Խաղողը այս խմիչքի է հավաքվում զենք է աշնան սկզբին. Այս անգամ համարվում է լավագույն (հիմնված քաղցրություն եւ հասունություն): Խաղող են մաքրել տերեւների եւ ամբողջ bunches տարածվել են հատուկ ԱԱՀ: Ենթարկվել է Extrusion լիովին stacked հումք եւ մասնաճյուղեր, որոնք կազմում են Rod, հորեր, կեղեւ եւ հատապտուղներ:

Հայտնվեց հեղուկ խառնուրդ էր, ապա լցվել kvevri - ազգային կուժ տպավորիչ չափերի կավե, որը գտնվում countersunk է գետնին: Անմիջապես խմորում տեւում է մոտ 5 ամիս: Երիտասարդ գինի - Majari - decanted բարել պատրաստված կաղնու, եւ թրմել առնվազն 3 տարի ժամկետով:

Նման երկար կափարիչ արագություն, որպեսզի այն «Mukuzani" գինի: Այս խաղողի մուգ նռնաքար գույնի, ապա դա ունի նուրբ խառնուրդ կաղնու համը եւ հատապտուղներ:

Մեքենաներ արտադրություն գինու արտադրության է թողել որոշ հետք եւ հոտ է խմել. Գինի «Mukuzani» ունի լիարժեք համը, որը համատեղում է մի ամբողջ փունջ հումքի օգտագործվող `մշկընկույզ եւ նուրբ բույրով խաղողի մաշկի, հասած քաղցր հատապտուղներով, կծու հոտը խաղողի ճյուղերի, տտիպ համով սերմ: Ըմպելիք է նստվածք տալիս հազիվ վանիլի, հասած բալի, մուգ շոկոլադ.

Հիմնական առավելությունները

«Mukuzani», - գինի, որը ավելի քան մեկ դար, համարվում է ստանդարտ ոգելից խմիչքների պատրաստված խաղողի Սապերավի: Ապրանքանիշը հաղթել է 15 միջազգային ցուցահանդեսներ, այդ թվում, նրանց 10 մեդալ բարձրագույն պարգեւով: 2011 թ., Որի անունը բրենդ ավարտելու ցուցակ apelasonov - տարածքները, որի արտադրությունը գինիների վերահսկողության տակ աշխարհագրական դիրքից, այլ կերպ ասած, այն համարվում է ստորագրությունը ըմպելիքների.

Հանրաճանաչ գինեգործները

Ներկայումս, «Mukuzani» ամենատարածված արտադրողները:

• Ընկերությունը «Besini», որն ունի իր արտադրությունը 2005 թ.-ից ընկերությունը պատկանում է 130 խաղողի Կախեթի շրջանում, դա ստիպում է, որ հնարավոր է մշակել ոչ պակաս, քան 2 հազար տոննա հումքի յուրաքանչյուր տարի: Sandro khatiashvili է ընկերության սեփականատերը եւ միեւնույն ժամանակ հիմնական փորձագետ, Ռուսաստանի դպրոցի սոմելյեները, նրա գինին ճանաչվել է լավագույնն է էլիտար դասի խմբի.
• «Badagoni», - ձեռնարկությունը արտադրության համար վրացական գինու, որը տեւում է մինչեւ 2005 թ. Խմիչքների արտադրության են պահվում վերահսկողության տակ գտնվող իտալական գինեգործների եւ Վրաստանի, դա ստիպում է դա հնարավոր է իրականացնել լավագույն արտադրանքը վերջին տեխնոլոգիայով նմուշի, ինչպես նաեւ իրականացնել kakheti բաղադրատոմսեր.

• Ընկերությունը արտադրության համար «Dugladze» ունի մոտ 300 հա խաղողի այգի է տարածաշրջանում Կախեթի, արտադրում 1600 շիշ գինի »Mukuzani» 60 րոպե, մատակարարում է իր արտադրանքը երկրների նախկին Խորհրդային Միության, Բալթյան երկրների, Ասիայի եւ Եվրոպայի:
• Ընկերությունը «Marniskari» արտադրում է ալկոհոլային խմիչքների, քանի որ 1874 թ. Ստեղծող ընտանեկան բիզնեսի համար արտադրության գինու Zahar Dzhordzhadze հորինել իրենց սեփական ուղիները, որոնք հետագայում հիմք դարձավ ժամանակակից արտադրության եւ օգտագործվում են ձեռնարկության. Հիմնական ձեռքբերումն Ընկերության ոչ միայն մշտական կատարման հնագույն բաղադրատոմսերի եւ հարգանքի համար հին ավանդույթների, որոնք ազգային հպարտությունն է, այլեւ վերականգնելու կորցրած ժամանակ հետ խաղողի տեսակներից:
• «Askaneli», - ընտանեկան բիզնես է արտադրության գինու, որը բխում է 1881 թ. Կազմակերպությունն ունի ամբողջապես համապատասխանում է հին տեխնոլոգիայով `գերազանցությամբ հնագույն ավանդույթը, այն կազմում է ընկերության Հանրաճանաչ խմում է Անգլիայում, Ֆրանսիայում, Գերմանիայում եւ այլ երկրներում:

Ինչպես խմել գինի.

Վրացական գինին խորհուրդ է տրվում բացել առաջ ծառայում. ըմպելիքների ջերմաստիճանը պետք է լինի 19-21 աստիճան: Գինի «Mukuzani» եւ այս դեպքում «ցույց է տալիս բնույթ», նախընտրելով ծառայելու համար ավելի ցածր ջերմաստիճան: Լավագույն ջերմաստիճանը համար սպառման ալկոհոլի 11-15 աստիճանով: Հետեւաբար, եթե դուք ունեք գնել է «Mukuzani» ցանկացած տոն, պետք է համոզվեք, որ այն հեռացնել նկուղում կամ սառնարան առնվազն մեկ ժամ առաջ ծառայում.

Թե ինչ է ներկայացնել «Mukuzani».

The հաստ հյուսվածք լիկյոր հարկավոր է պատշաճ մատակարարումը gastronomic ուտեստների. Դա կարող է լինել:

• դասական բաղադրատոմսեր վրացական խոհանոց:
• սովորական միս եփած ավելի քան մեկ կրակի կամ խորոված.
• խոզապուխտ,
• խոզապուխտ,
• խոզի;
• նախուտեստներ.
• Բաստուրմա:

Դուք կարող եք նաեւ տարբեր սննդի տնական պանիր, թարմ բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր: Միս գերազանց pita հաց եւ վրացական սոուս «tkemali»:

սպառողական արձագանքներ

Չոր գինի «Mukuzani» համարվում է պարծանքն ողջունելով Վրաստան: Եթե դուք մի մեծ գիտակ կերպարվեստի գինիների, եւ երբեք չեն փորձել այս խմում, ապա դուք պետք է ամրագրել այն շտապ! Մանավանդ, որ այդ գինին համարվում է նախնին շատ ուրիշների, ովքեր սկսեցին կատարել սկզբին անցյալ դարի. Գին «Mukuzani« Գինու միանգամայն արդարացված է: Այն մասին 450-1400 ռուբլի, կախված ապրանքանիշի եւ ճառագայթման ժամանակ:

Potebiteli mnogchislennye թողնել մեկնաբանություններ արտադրանքի. Նրանց մեծ մասը գոհ է ճաշակի. Մեծ մասը, այս գինու նախընտրում ուժեղ կեսը մարդկության.