Ուտեստներ, աղանդեր եւ աղցան մանգո

Ուտեստներ Mango դառնում են ավելի ու ավելի տարածված է ռուսական խոհանոցում: Այս պտուղը կարողանում էր «թափանցել» ոչ միայն աղանդեր է, նաեւ աղցանների եւ տաք ուտեստների. Պատահական չէ, քանի որ, ի լրումն լավ ճաշակի, դա անհրաժեշտ է նշել, որ ներկայությունը մեծ թվով վիտամիններ եւ հետքի տարրերի. Նախ որոշել, թե ինչպես պետք է ընտրել թարմ եւ հյութալի մանգո. Դա միայն անհրաժեշտ է դադարեցնել դժվարին պտուղների, որոնք մի փոքր պատասխանատու է հրատապ. «Հասնելով» նա կարող է սենյակային ջերմաստիճանում:

Աղցան Մանգո - դա էկզոտիկ, թեթեւ եւ համեղ ուտեստներ, որոնք իդեալականը պիտանի համար տոնական սեղանին, ինչպես նաեւ լրացնելով tartlets.

Աղցան Մանգո եւ հավի "արեւելյան" Bird եւ կտրել մրգեր միջին Cube. Ես իմ սեփական սոուս: Մի պտղունց կարրի տապակել մի խորը երկար բռնակով կաթսա այն աստիճան, որ կար մի ուժեղ հոտ. Ավելացնել այն երեք խոշոր գդալներ դասական մածուն, նույն քանակությամբ մայոնեզ, հյութ կես կրաքարի, մի քիչ պղպեղ խառնուրդ, աղ: Ներդրեք առաջին հավի եւ նեխուր ձողիկներ, եւ ապա Mango եւ մի քիչ ուրց: Մի ափսե տեղադրել այն աղցան տերեւները, ապա սահեցրեք խառնուրդ եւ շաղ տալ հետ, մանրացված նուշ:

Աղցան Մանգո եւ հավի մսով «պատահական» կարող է այլընտրանք է ուտեստ ծովախեցգետնի ձողիկներ, բայց ավելի օգտակար է: Մի թռչուն կրծքի կտրել մեջ շերտերով եւ տապակել մինչեւ պատրաստ վիճակում: Թակած սոխ scalded հետ եռացող ջրով, եւ եփած ձու կտրել մեջ շերտերով եւ մանգո. Բոլոր բաղադրիչները խառնել պահածոյացված եգիպտացորեն եւ մայոնեզ:

Աղցան Մանգո եւ ծովախեցգետին պարզվում է, համեղ, բայց եփում շատ արագ: Կես բաժակ բրնձի է բարկանալ, ինչպես միշտ: Խառնել այն մանգո cubes եւ ամբողջ խաշած մանր ծովախեցգետնով (400 գր.): Ուտեստ է լրացնել մի խառնուրդ մայոնեզ եւ թթվասերի.

Աղցան Մանգո եւ ծովախեցգետին կլինի ավելի օրիգինալ է, եթե դուք ավելացնել ավոկադո եւ հատուկ սոուսով, ինչպես նաեւ նախապատրաստման եք ուզում, եւ սկսել. Հյութ կես կրաքարի, երկու խոշոր գդալներ ձիթապտղի յուղի, մի քիչ աղ եւ երկու հարյուր գրամ թթվասեր խառնել իրար մանրակրկիտ, ավելացնելով, համեմունք մի քանի մեխակ մանրացված սխտոր: Գազար տերեւների դնելու ծովախեցգետին (200 գր), մի քիչ շաղ տալ սոուսով, ապա - աղցան-խառնուրդ փաթեթի խորանարդի մանգո եւ ավոկադո, շաղ տալ մնացած սոուսով եւ շաղ տալ հետ toasted նուշ, ընկույզ կամ ցորենի կոտրիչ.

Mango նույնպես կարող է ավելացվել է տաք ուտեստների.

Խոզի խորոված չի պահանջում շատ ջանք է պատրաստել. Մեկը մասը պետք է լինի երկու հարյուր գրամ տավարի սուկի կտրել մեջ որպես «ակորդեոնի», մի քիչ ծեծել է, աղ եւ պղպեղ: Կազմակերպում խոզի միս է օդափոխիչի վիճակում է greased թխում ուտեստ. Mango կտրել շերտ եւ դրեց մեջ slits. Հետագա ուտեստ լցված ամբողջությամբ պահածոյացված արքայախնձոր հյութ եւ թխել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ է ջերմաստիճանի առնվազն 200 աստիճանով:

Հավի հետ մանգո պատրաստվում է ծառայում. Միս (ա ֆունտ) եւ կտրել բարակ շերտերով marinate է խառնուրդ խոշոր քերած կոճապղպեղի, կծու մանր կտորներով եւ մանրացված սխտոր մեխակ. Զանգը պղպեղ կտրել մեջ շերտերով եւ եւ կանաչ սոխ - երկար փետուրները: Եգիպտացորեն (100 գր.) Եվ pods կանաչ ոլոռ (200 գր.) Split է կեսին, կտրել Mango խորանարդի. Թեժ հունական դնում նախ հավ, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ծղոտե պղպեղ եւ տաքացնում է նույն քանակությամբ ժամանակ. Հաջորդ - մնացած բանջարեղեն. Իրարանցում մի լիքը գդալ սոյայի սոուս, 60 գ. բրինձ գինի եւ 20 գրամ: քնջութ նավթի, թափել են հունական եւ դրեց մանգո. Ավելացնել աղ եւ ծառայել տաք խաշած բրնձի.

Դեսերտ հետ մանգո կարող է եփել որեւէ. Շատ համեղ է հաջորդ տարբերակը: Խորանարդի մրգերի դնում մի բաժակ, վերեւում փոքր գնդակներ տարբեր պաղպաղակ եւ լցնել թխկու հյութ.

Bon appetit!