Ճիշտ ընտրությունը խոհանոցային սարքավորումների համար ռեստորանների

Լավ կամ վատ ռեստորաններ չեն լինում: Կա մի պարզ ռեստորան, այսինքն ռեստորաններ են գերազանց, եւ չկան ռեստորանների, բայց նրանք ձեւացնելով հաստատությունները. Տարբերակում է ռեստորան Այսպիսի պատշգամբում, ոչ միայն խոհարարների, նորաձեւ ինտերիերի եւ դրական կերպարը, այլեւ բոլոր տեսակի, պրոֆեսիոնալ սարքավորումների.

Խոհանոցային սարքավորումներ ռեստորանների, ինչպես նաեւ առկայությունը արտադրության տեխնոլոգիայի, դա մի բան է, որ միշտ պատասխանատու է կատարելության հիմնարկի: Է խոհանոցում ռեստորանում, որ չպետք է լինի, ավելորդ իրեր. Բոլորը, որ նա հանդիսանում է բարձր տեխնոլոգիաների ժամանակակից սարքավորումներ, խոհանոցային պարագաներ, իսկ մասնագիտական գործիքներ:

Չափից շատ ռեստորանների բաց էին մեր հիշողության մեջ. From բացվել 3-5 տարի առաջ, ավելի քան կեսը, կամ փոխել սեփականատիրոջը կամ ամբողջությամբ փակ. Թե ինչու, նույն ռեստորաններ այրել միջոցով: Դա միշտ էլ, որպես կանոն, սննդի շահավետ. Ըստ հայտարարության մասնագետների մեղադրել է սխալ ընտրություն սարքավորումների եւ սխալ կադրային քաղաքականությունը: Քննենք առաջին պատճառը.

Ներկայումս, շատերը դիմում են ծառայությունների Խորհրդատվական ընկերությունների, ում հետ օգնություն է ձեռք բերել ռեստորանային սարքավորումների, մի վճար. Okaz ծառայություններ, վեց ամսվա ընթացքում, եւ այս անգամ բավական է, որ ռեստորանը դարձել է շահութաբեր եւ անկախ: Restaurateurs, ով առաջին անգամ մտան այս բիզնեսում, opting համար իրենց հաստատություններում, սովորաբար ներքին սարքավորումների, քանի որ այն ավելի էժան էր, բայց դա կայանում սխալը, որը շուտով կվերածվի մի խնդրի: Տեխնիկա, թեեւ էժան, բայց դա չի նախատեսված է աշխատել շարունակաբար: Այն կկրեն արագ եւ կպահանջի մշտական վերանորոգումներ, եւ այս լրացուցիչ ծախսերը:

Ընտրություն որակյալ ռեստորանային սարքավորումների, դա պատասխանատու եւ դժվար. Անհրաժեշտ է ընտրել եւ ձեռք բերել մի մեծ բազմազանություն ապրանքների, որոնք բավարարում են մասնագիտական պահանջները աշխատանքի: Երբ լուրջ մոտեցում բիզնեսի, այս կետը ծախսերի կարող է լինել ամենաթանկ, սակայն գործը ինքնին արժե այն. Երբ ձեռք բերելու միայնակ պատճենները սեղանին սարքավորումների, դուք կարող եք ստանալ ծառայություններից մոտակա խանութ. Բայց երբ դա անհրաժեշտ է գնել «բոլորը միանգամից», դա ավելի լավ է դիմել արտադրողին անմիջականորեն: Արտադրողը պետք է ունենա արժանապատիվ հեղինակությունը, եւ աշխատել է շուկայում մի քանի տարիների ընթացքում: Նույնիսկ եթե դուք հաշվի առնել ծախսերը առաքման, այդ սարքավորումները էժան կլինի, որովհետեւ պատշաճ չափով, եւ պետք է հասնել ռեստորանում ավելի արագ, քան գնելու է խանութ. Բացի այդ, եթե արտադրողը, իրոք, արժանի, դրա մասնագետները կօգնեն տեղադրման սարքավորումների եւ չեն պետք է նայենք կողմում վարպետների.

Թե ինչ է դարձնում սեղանը պրոֆեսիոնալ ռեստորան սարքավորումներ. Նախ, այն նյութերը, որից այն արտադրվում: Քանի որ այդ սարքավորումները արջը աճել բեռների համար կիրառվող տարիների ընթացքում, շատ հաճախ է բարձր ջերմաստիճանը, եւ դա կատարվել է բարձր ամուր նյութից: Երկրորդ, արտադրության տեխնոլոգիան: ins եւ outs են խոհանոցային գործերի պետք է հաշվի առնել: Ներկայում, մասնագիտական, ճաշասենյակ, ռեստորան սարքավորումներ, պետք է լինի ասիստենտ ռեստորանային բիզնեսում: