Հունաստանի սուրճ կամ սուրճ հունական բաղադրատոմսը ակնարկներ. Որտեղ դուք կարող եք վայելել մի հունական սուրճ Մոսկվայում

Անշարժ սուրճի drinkers լավ տեղյակ են ոչ միայն դասարանների Այս invigorating եւ անուշահոտ ըմպելիք, այլեւ բաղադրատոմսեր իր պատրաստման. Տարբեր երկրների եւ մշակույթների սուրճի brewed շատ տարբեր ձեւերով. Թեեւ Հունաստանը չի համարվում է շատ ակտիվ է սպառողը, կան մասնագետներ խմիչքի. Այս հոդվածում դուք կսովորեք հունական սուրճ, պարզ բաղադրատոմսը.

Թե ինչ տեսակ սուրճ վերցնել է պատրաստել ըմպելիք:

Ճշմարիտ սուրճի սիրահարները գիտեն, որ համն ու բույրը վերջնական ըմպելիքների կախված է ոչ միայն այն մեթոդի դրա պատրաստման, այլ նաեւ տարբեր հացահատիկը: Ինչ տեսակ ընտրել: Arabica կամ Ռոբուստա. Սկզբունքորեն, հունական սուրճի դուրս է գալիս, համեղ եւ flavorful, երբ եփում են ցանկացած նրանցից, բայց լավագույն լուծումը կլինի խառնել երկու տեսակի ձավարեղեն. Դուք կարող եք ձեռք բերել արդեն հիմք հացահատիկ, բայց դա ավելի լավ է ծամել նրանց ինքներդ տանը:

Կարող եմ անել մի խմիչք օգտագործելով լուծվող սուրճ.

Որոշ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են, որպեսզի մի խմելու տանը չեն հետաքրքրում, թե արդյոք դուք կարող եք օգտագործել այդ նպատակի համար շարքային լուծվող սուրճ. The պատասխանն այս հարցին բացասական է: Եփած հունական սուրճի պատրաստվել է ցածր ջերմության համար երկար ժամանակ է, եւ, իհարկե, այն չի կարող լցնել եռացող ջրի մի բաժակ, քանի որ կատարվել է մի լուծելի փոշու կամ հատիկներ: Սա նրա բնորոշ առանձնահատկություն. Սակայն այս կանոնի ունի բացառություն. Առանց կրակի, եւ օգտագործման լուծելի փոշու պատրաստել հունական սառույցով սուրճ բաղադրատոմսը , որը դուք կարող եք գտնել այս հոդվածում ստորեւ.

Ավանդական հունական սուրճի բաղադրատոմսը

Սուրճի, ըստ ավանդական բաղադրատոմսով, դուք պետք է ջուր, շաքար եւ սուրճ: Կարեւոր տարր է պատրաստման Turk- ը: Այն պետք է լինի լայն, մի tapered պարանոցի վեր. Մի անոթ ջերմաստիճանի evenly բաժանվում, եւ սերուցք դուրս կգա կատարյալ: Լցնել ջրի մեջ եւ դրեց թուրքի կրակի վրա: Երբ այն warms մինչեւ բավարար, ավելացնել սուրճ եւ շաքարավազ ըստ ճաշակի: Հիմա նայում նրա համար! Հունաստանի սուրճ չի բարկանալ, ամեն դեպքում. Երբ տեսնում եք, որ ջուրը պատրաստ է բարձրանալ, հեռացնել ջերմության թուրքի:

Կրկնել խաբել մի քանի անգամ: Գեղեցիկ մաշկը պետք է լինի խմիչքի, եւ հասնել իր կազմավորումից կարող է լինել միակ ճանապարհն է. Հունաստանի սուրճ, որի բաղադրատոմսը դուք պարզապես կարդալ, պատրաստվում է երկար ժամանակ, մոտ կես ժամ, եւ, իհարկե, ոչ թե հարմար է cooking աշխատանքային օրերին առավոտյան. Փորձեք եփել այն է, որ արտադրանքի, եւ դուք պետք է անտարբեր մնալ իր անմոռանալի համով եւ բույրով.

Քանի որ սուրճի բաղադրատոմսը ծնունդ է առել ֆրապպե:

Շատ գիտակները կազդուրող խմել, շատ են սիրում սուրճ ֆրապպե: Թե ինչպիսի խմել եւ ինչպես է նա, ընդհանրապես, գալիս? Այն առաջացել է 1957 թ.-ին Սալոնիկում, որը տեղի ունեցավ ամենամյա միջազգային ցուցահանդես: Ի ներկայացուցիչը Nestle անունով Janis առաջարկել այցելուներին համտեսել նոր ակնթարթային շոկոլ: Այն բաղկացած փոշի կաթ, շաքարավազ եւ կակաո: Որ փոշի պարզապես diluted ջրով եւ արագ հարս, օգտագործելով shaker: Բանակցությունների ընդմիջմանը, Janis հանկարծ ցանկացել մի բաժակ սուրճ, բայց նա չգտավ տաք ջուր: Ապա այն խառնվում է shaker սառը ջուր, չոր կաթ, շաքարավազ եւ, բնականաբար, փոշի ինքն. Խմիչքն էր անվանվել սուրճ ֆրապպե հունական. Այժմ դա շատ տարածված է Հունաստանում:

Ինչպես եփել սուրճ ֆրապպե:

Նախապատրաստելու խմել Ձեզ անհրաժեշտ լուծվող սուրճ, ջուր, կաթ, շաքարավազ, սառույցի եւ shaker. Մի shaker տեղադրել երկու գդալ շաքարավազ եւ սուրճի եւ խառնել: Ավելացնել մի քիչ ջուր եւ փակել կոնտեյներով. Մենք պետք է հաստ փրփուր, ապա դուք պետք է թափահարում shaker, քանի դեռ դրա բովանդակությունը չի լուսավորել, եւ չի վերածվի փրփուր: Այնուհետեւ լցնել բովանդակությունը shaker մեջ մի բարձրահասակ ապակու, ավելացնել մի քիչ ջուր ստանալ, եւ նետում մի քանի սառույցի cubes. Եթե դուք չեք ցանկանում, շատ ուժեղ սուրճ, ապա ավելացնել կաթը: Հունաստանի սուրճ, ակնարկներ, որոնք միշտ ոգեւորված, լավ ուրախացնել ձեզ համար! Եթե չկա shaker, մի վհատվեք ձեր տանը, դուք կարող եք պատրաստվել, որ խմելու սովորական պլաստիկե շշով: Պարզապես լցնել այն ջրով եւ դրեց բոլոր այն բաղադրիչները: Փակել կափարիչը եւ թափահարում the շիշ են նույն կերպ, որպես shaker. Սառը հունական սուրճի պատրաստ է!

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել սուրճ սերուցքով փրփուր.

Պետք է պատրաստել համեղ ըմպելիք վերցնել սառը ջուր, շաքար եւ սուրճ գդալ, եւ թուրք թուրքերին համար երկար գդալով. Pour մեջ Turk սառը ջրով: Ավելացնել սուրճ եւ շաքարավազ, հարել գդալ: Turku դնում է միջին ջերմության եւ անպատճառ դիտի ուշադիր. Երբ աճը crema, արագ թափես նորից եւ դրեց թուրքի կրակի վրա: Կրկնեք այս ընթացակարգը երկու անգամ, ապա լցնել մնացած ըմպելիքների մեջ գավաթ. Հունաստանի սուրճ միշտ խմել սառը ջուր, այնքան մոտ, որ բաժակի, տեղադրել է մի բաժակ սառը ջուր:

սուրճ երկարակեցությունը

Բաղադրատոմսեր համար Հունարեն սուրճի, կան շատերը: Սա բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դասական տարբերակով (բացառությամբ, որ համամասնությունները տարբեր են): Օգտագործեք պղնձի Տուրկին: Լրացրեք այն 100 մլ ջրի մեջ, ավելացնել մի լիքը գդալ շաքարավազ եւ սուրճի համով: Կում փրփուր չի պահանջում դեղատոմս, դուք կարող եք պարզապես վերացնել ուտեստ նկատմամբ կրակի. Քանի որ դասական բաղադրատոմսով, թույլ մի տվեք, բաղադրիչները բարկանալ

Շատ մարդիկ են հետաքրքրում է հարցը, թե ինչպես է աղացած հունական սուրճ. Սա արվում է ավանդական եղանակով, քանի որ պատրաստման համար մի խմիչքը օգտագործելով առավել ընդհանուր, բայց բարձրորակ սորտերի.

Գաղտնիքը է cooking այս հունական սուրճ

Գաղտնիքը այս հունական սուրճի նրա հանգիստ cooking մասին: Հույները, ովքեր գիտեն, թե շատ մոտ այս խմիչքի, նրանք ասում են, որ շտապում անհրաժեշտ է թողնել ետեւում խոհանոցային դռների: Նույնիսկ ծանոթ արտահայտություն է մեզ համար », որպեսզի սուրճ" - ից հունարեն նշանակում «ջեռոցում»: Սա նշանակում է, որ այն պատրաստել է շատ դանդաղ: Հիմնական գաղտնիքը Խոհարարություն - ստեղծումը փրփուր: Որպեսզի դա անել, բարկանալ ջուր է պետք դանդաղեցնել գործընթացը, եւ կանգնեցնել: Բայց սովորաբար այն եռում ջուրը թուրքի մոտ 2 րոպե միջին ջերմության. Ինչ անել, եթե դուք չեք տիրապետում է փայտածուխի համար cooking. Դուք կարող եք ստանալ կողմից իրենց սեփական, օրինակ, տեղադրելով ուտեստների վրա plamyarassekatel:

Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այս հինավուրց կերպ: վերցնել առավել սովորական թավա եւ լցնել ավազի մեջ այն (ես նկատի ունեմ գետը, այլ ոչ թե շաքարավազ): Ավազ շերտը պետք է լինի մոտ 3 սմ: Այժմ դնում համաժողովրդական մի փոքր կրակ եւ սպասել, մինչեւ ավազ բավականաչափ warmed մինչեւ. Ապա այն, ճիշտ է թուրքի հետ անհրաժեշտ բաղադրիչների մի դեղատոմսի: Այնպես որ, խառնուրդ կլինի երկար ժամանակ է թախծել, եւ դրա համը չի հրճվում ձեզ եւ ձեր հյուրերին.

Օգտակար խորհուրդներ cooking հունական սուրճ

Եթե դուք ուզում եք եփել մի իսկապես անուշահոտ հունական սուրճ, պետք է զգույշ լինել եւ համբերատար: Մի քանի խորհուրդներ, որոնք դուք կարող եք կարդում ստորեւ կօգնի ձեզ այդ դժվարին հարցում:

1. Հետեւեք ջուրը կրակի. Եթե խոսքը վերաբերում է բարկանալ, ապա դա պետք է պարզապես լցվել է սուզվել, քանի որ հունական սուրճի չէ առանց փրփուր: Բացի այդ, դուք պետք է մաքրել եւ սալաքար
2. Եթե դուք պատրաստվում են մի կերակուր մի քանի մարդկանց, ապա լցնել խմելու թուրքերի միեւնույն ժամանակ, բոլոր գավաթների, որպեսզի evenly տարածել փրփուր: Դուք չեք կարող լցնել մի խմելու համար տարբեր բաժակների alternately!
3. Հունաստանի սուրճ պատճառով կրկնվող ընդհատումների եռման գործընթացը, մասնավորապես, հաստ հաստ. Դա է պատճառը, որ դա հարբած ոչ թե ավարտին գավաթ. Որոշ սեփականատերեր լարում է այն առաջ ծառայում. Դա այն չէ, անհրաժեշտ է անել դա առանց հարցնելու համաձայնությունը հյուրերի: Շատ մարդիկ նախընտրում են խմել այն հիմքերով: Ծառայել այն միայն հատուկ գավաթների, չեն օգտագործում բաժակ.
4. Դա շատ հարմար է օգտագործել, երբ Խոհարարություն չէ շարքային շաքար, եւ նուրբ. Նա չի ընկնում, բացի այդ մակերեսի ափսեի, եւ դա կլինի հարմար է հաշվարկել չափը:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել սուրճ այդ հույներին:

Հույն կանայք են գործընթացում cooking նման իրական ծիսակատարություն, կրոնական ծիսակարգով: Բոլոր կանոնները խիստ հանդիպել. Օգտագործեք անհրաժեշտ պարագաներ պատրաստված է պղնձից, որոնք հույները կոչվող ԲՌՀՉ, իսկ մենք `թուրքերս. Պղինձ տալիս խմել հատուկ համը, քանի որ այն նպաստում է միասնական ջերմաստիճանի բաշխումը: Օգտագործելով նման ճաշատեսակներ, դուք, անշուշտ, չի հոտը եւ կաղապարել է հունական սուրճի: Հույն կանայք անցկացնել խոհանոցում ամբողջ շարք թուրքերի համար նախատեսված նախապատրաստման մեկ, երկու, երեք servings. Տանտիրուհի գնել է շուկան Սուրճ, տապակել նրանց մի թավայի հաստ ներքեւում. Ի դեպ, այս համահայկական չի օգտագործվում այլ նպատակներով, այդ դեպքում, եգիպտացորենի պահպանում են իրենց տարբերակիչ հոտը. Հաջորդ, հույն Աղացած բոված լոբի է փոշու, օգտագործելով ձեռքի սրող: Գրեթե թուրքը լցվել սառույցը ջուր, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը ճշգրիտ գումարը. Բազմաթիվ հույն կանայք նույնիսկ առաջին լցնել ջրի մեջ մի բաժակ, այնուհետեւ թափել մեջ մի ամանի համար cooking մասին: Ապա Turku ավելացնել սուրճ, շաքար եւ մի քիչ աղացած դարչին տալ խմել հատուկ համը: Հունաստանում ըմպելիքների կենսուրախություն ծառայել միշտ մի բաժակ սառույցի ջրով:

Շատ հաճախ ծառայում է նաեւ մուրաբա պատրաստված կանաչ ընկույզ, չափազանց համեղ եւ flavorful. Նախքան սկսեք համտեսում, Հունաստանում անձը պետք է խմել մի քիչ կում, ապա պետք է ցանկանում առողջություն է բոլոր նրանց, ովքեր ներկա է սենյակում մարդկանց «Steen igiya sou», - եւ հետո արդեն վայելել համ խմիչքը:

Որտեղ մի բաժակ սուրճ է Մոսկվայում:

Շատ մարդիկ են հետաքրքրում է հարցը, թե որտեղ դուք կարող եք վայելել մի հունական սուրճ է Մոսկվայում: Հաստատությունները մի մեծ քաղաք կան այնքան շատ են, բայց նրանցից ոմանք սպասարկվում են իսկապես բարձր որակի եւ համեղ խմել. Ըստ այցելուների, նրանք են `

• «Coffeemania», - մեկը ամենահեղինակավոր քաղաքների Մոսկվայի համար սուրճ: Հարմարավետ մթնոլորտը եւ բարձր որակի brewed ըմպելիք ձեզ շեղել ամենաբարձր վայրերից գներով. Հսկայական գումարած սուրճ - Non-Stop գործողություն.
• Coffee Bean կոչվում է «պիոներները սուրճ շարժում»: Այն հիմնադիրները Սուրճի Bean է 90-ական թվականներին, առաջին անգամ անվանել է ռեստորան եւ սուրճի խանութ արգելել ծխելն է Մոսկվայում, քանի որ այն ամբողջությամբ սպանում համը խմել.
• Կրկնակի B - շատ փոքր է, եւ աննկատելի սրճարան ծառայելով իրական սուրճ! մասնագետներ աշխատում են այստեղ, հստակ գիտեն իրենց բիզնեսը եւ վերահսկել յուրաքանչյուր քայլ պատրաստման խմիչքը: Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել Սուրճ, սորուն եւ նույնիսկ վերցնել տուն դասապատրաստում այս հրաշալի ըմպելիք:
• «ԳԻՐՈՍ & Grill»: Սա ֆանտաստիկ հաստատությունը ծառայում հույն shaurmu հոլակներ տարբեր դրսեւորումներով: Հիմնական ըմպելիք այստեղ, - սուրճ, այդ թվում `ֆրապպե (հունարեն սառույցով սուրճ):
• OMG! Սուրճ - ի լրումն բավականին լավ խոհանոցային ցանկի դուք կգտնեք այստեղ 40 տարբեր տեսակի ցանկալի ըմպելիքների գերազանց որակի.

Երբ է Հունաստանում հայտնվեց սուրճ.

Այս ըմպելիքը հայտնվել Հունաստանի ժամանակ Թուրքիայի կանոնի: Դա եղել է իշխանության ներքո Օսմանյան կայսրության, հույները առաջին անգամ ճաշակել է համ սեւ լոբու (ի դեպ, դեռ մինչեւ եվրոպացիների): Ըստ պատմական վիճակագրության արդեն 17-րդ դարի հունական քաղաքներում, կային շուրջ 300 խանութներ, որոնք այցելել են նույն հաճախականությամբ, քանի որ թուրքերի եւ հույների: Առաջին հույն սուրճ տունը հայտնվել է 1828 թ. Հետո վտարման թուրքերի տարածքից Հունաստանի. Այն գտնվում է քաղաքի Nafplion: Roasting օգտագործվում է հատուկ pots ունեցող շատ հաստ հատակին. Կերամիկա կցամասեր կափարիչ, սակայն դա ուներ բացման համար երկար գդալ. Եգիպտացորեն շարունակաբար agitated, այնպես որ նրանք չեն այրել.

Նրանք են, ապա milled մի փոքր handheld սրճաղաց կամ մի մեծ մեքենայացված միավորի: Հին սրճարաններում էին նույնիսկ իրենց առաջխաղացումները: Խոշոր հաստատությունները նստած է իրենց դռները վարձել մարդուն, եւ նա չի ծամել հացահատիկ, ներգրավելով այցելուներին բուրմունք. Այժմ արեւոտ երկիր սերն ու հարգանքը այս ըմպելիքների այնպես, որ սուրճը բացակայում է ամեն քաղաքում! Սա ոչ միայն սուրճ խմել եւ ընկերների հետ հանդիպելու, սիրելիներին եւ ընտանեկան մարդիկ հանգեցնել խոսակցությունը, երաժշտություն լսել:

Փորձեք պատրաստել այս խմում մենակ տանը, եւ դուք կարող եք օգտագործել այն հաճախ. Եվ, իհարկե, գալիս են արեւոտ հրավիրելով Հունաստանի վայելել իսկական ըմպելիք կայտառություն!