Triticale - ինչ է այն. Դասակարգում եւ օգտակար հատկությունները

Տեսակներ եւ սորտերի հացահատիկի աշխարհում դրսեւորվում է հսկայական. Անասնապահությունը աշխատանքը այդ արժեքավոր մշակաբույսերի շարունակվում է: Հյուրատետր բոլոր սորտերի ստացել հատուկ ուշադրություն վերջերս արժանի Triticale: Ինչ է այն եւ ինչ է այն օգտագործվում է բերք, բոլորը մանրամասնորեն քննարկվում է սույն հոդվածում.

Մի քիչ տեսության

Դուրս բերել ցորենի եւ աշորայի հիբրիդը, որը համատեղում առավելությունները, այնպես էլ այդ մշակաբույսերի, կենսաբանները փորձել, քանի որ 19-րդ դարում: Սակայն, ցավոք սրտի, դա անել մի երկար ժամանակ առանց հաջողության: Պատճառն այն է, շատ պարզ է. Փաստն այն է, որ միջեւ քրոմոսոմների ցորենի եւ տարեկանի իսպառ բացակայում գենետիկ relatedness:

Առաջին հիբրիդ երկու տեսակի հացահատիկի արտադրվել է պայմանական հատման բավական երկար ժամանակ - ին 1875 թ., Սակայն, ստացվում մշակույթը էր ստերիլ. Երկրորդ սերնդի դրա արդյունքում հիբրիդ պարզապես կառչել է մայր տեսակների. Իհարկե, դա չի եղել իրագործելի է աճել:

հաջողություն գիտնականները

Զարգացման հետ գենետիկայի եւ բուծման կենսաբանների հաջողվել է պարզել, թե ինչ է բերել տարեկանի եւ ցորենի բերրի hybrids կարող միայն կրկնապատկելու է քրոմոսոմ է առաջին սերնդի. Միեւնույն ժամանակ նախապատրաստման այդ գիտական տվյալների, այս բարի շիլա, տարօրինակ կերպով բավարար, արդեն գոյություն. Նա ստացել է մի գերմանացի գիտնական Վ. RIMPAU 1888 թվականին: Երկու անգամ կրկնուելը վկայում է chromosomes է հիբրիդ կողմից ստացված դա տեղի է ունեցել տարերայնորեն:

Սա առաջին գիծը նոր մշակույթի եզակի հատկանիշներով հետագա աճեցված տնտեսությունների ավելի քան հարյուր տարի է: Սկզբունքորեն, դա նա է, որ պատասխանն է այն հարցին, Triticale - ինչ է այն. Սա անսովոր անուն է մի նոր տեսակ շիլա էր պատահական չէր ընտրված. Այն տեղի է ունեցել առաջին մասի Լատինական անունները ցորենի (Triti) եւ երկրորդ մասի տարեկանի (CALE):

դասակարգումը

Ներկայում, ընտրությունը հետ աշխատանքը Triticale (լուսանկար այս մշակույթի կարելի է տեսնել, որ էջում) անցկացվում է երկու հիմնական ուղղություններով: Կենսաբանները են բարելավվում:

• feed դասարանի;
• հացահատիկային.

Առաջին սորտերի Triticale մեծացել ցանքի ժամանակը եւ ապա հնձվել կանաչ կեր եւ սիլոս: Տարբերակիչ առանձնահատկությունն այդ սորտերի է բարձրահասակ.

Մաքրման հացահատիկային Triticale տեսակներ իրականացվող կաթի մոմ հասունություն. Որ արդյունքում բերքը ուղարկվում է ավելի մեծ չափով է այն ընկերությունների ներգրավված է արտադրության կերի համար գյուղացիական կենդանիների.

շրջանակ

Իհարկե, անասնաբուծության չէ միայն տարածքը տնտեսության, որն օգտագործվում Triticale: Ինչ է այն, որ մենք գտել: Դա սկզբունքորեն նոր տեսակ հացահատիկի, որը կիրառվում, իհարկե, դա հնարավոր է ալյուրի արտադրության: Հետեւաբար, մեկ այլ տարածք է տնտեսության, որը լայնորեն օգտագործվում Triticale, այն է, որ սննդի արդյունաբերության.

Շատ հաճախ այս մշակույթը ալյուր օգտագործվում է, օրինակ, որպես հավելում թխում հաց ցորեն: Նրա օգտագործումը կարող է մեծացնել տոկոսային սպիտակուցային բովանդակության վերջնական արտադրանքի. Բացի այդ, Triticale ալյուր, բնութագրվում են որոշակի հատկություններով, որը հաճախ օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրությունում: Պայմանավորված է նրանով, որ դա գերազանց որակի սնձան, արտադրված է այն շատ լավ Muffins, տորթեր եւ Կարկանդակներ.

Բացի այդ, պատրաստի արտադրանքի գերազանց համով եւ բարձր պարունակության հեշտությամբ դյուրամարս սպիտակուցներ, Triticale ալյուրի եւ ունի եւս մեկ կարեւոր առավելություն. Հաց, տորթեր, խմորեղեն եւ այլն: E., խորոված է իր օգտագործման համար երկար ժամանակ չի կարծրացնում.

Բավական լայնորեն օգտագործվում հացահատիկի մշակույթի եւ ի brewing արդյունաբերության. Ածիկի պատրաստել այնտեղից ունի բարձր ֆերմենտային ակտիվություն: Tritikalevoe wort այդպիսով որոշակիորեն տարբերվում darker գույն, քան գարու, իսկ գարեջրի ձեռք բերել դրանից պակաս ուժեղ.

Առանձնահատկությունները մշակության

Չնայած հսկայական շարք օգտակար հատկությունների, արդյունաբերական ճանաչումը «ցորենի» Triticale ստացել միայն վերջերս: , Առաջին անգամ այս տիպի դաշտի հացահատիկի տնկվել է միայն 1970 թվականին Կանադայում, ԱՄՆ-ում եւ Հունգարիայի: ԽՍՀՄ-ում, Triticale սկսեց աճել է 1976 թ (է Ուկրաինայում):

Ցավոք, այդ ներդրման գործընթացը այս բերքը գյուղատնտեսական արտադրության դեռ շատ դանդաղ: Պատճառները փորձագետները տեսնում հատկապես որոշ դժվարություններով աճեցման այս բերքի. Սա հատկապես ճիշտ է անասնակեր Triticale սորտերի.

Վրա սիլոս սա բարի ծամածռություն փուլում է ցանքի, այսինքն, երբ այն դեռ բավական ցածր է: Երբ կաթի մեծանալ ժամկետայնությունը մշակույթի եղել է շատ բարձր ցողունը, եւ դրանով հայցադիմում: Եվ այսպես, հավաքել սերմերը Triticale շատ դժվար է ֆերմերների համար: Գյուղատնտեսական աշխատողների պետք է ստանան iskhitryatsya եւ տնկանյութի, օգտագործելով հատուկ, տեխնիկապես միանգամայն բարդ մեթոդներ.

Հացահատիկից սորտերի այս մշակույթի, որպես հատուկ ճանաչման դեռ չեն ստացել: Այս դեպքում, անկախ նրանից, թե հիմնականում պահպանողականության ու որոշակի մասի անգրագիտության ռուսական ֆերմերների: Ֆերմերները պարզապես չեն զգում ցանկություն է աճել Triticale. Թե դա ինչ է, որ նրանք, իհարկե, նրանք գիտեն,. Սակայն, իրենց միջավայրում դա դեռ լայնորեն հավատում է, որ երկրորդ սերունդը բաժանվում է Triticale ծնողական ձեւերի: Այն փաստը, որ այս մշակաբույսերի դաշտերում շատ տարածված տարեկանի եւ ցորենի մաքուր տեսքով:

Սակայն, պառակտումը, կամ նույնիսկ ծնողական pereopylilis հացահատիկի Triticale չի կարող ըստ սահմանման: Տարեկանի եւ ցորենի իր դաշտերում աճում բացառապես այն պատճառով, որ mixing է տնկանյութի, երբ մաքրում. Կանխելու նպատակով սա կատարվում, պարզապես համատեղել մանրակրկիտ մաքրվում առաջ տնկում:

առավելությունները Triticale

Որի արժեքը այս նոր շիլա սորտերի կայանում է հիմնականում նրանով, որ այն միավորում է լավագույն որակները մշակաբույսերի, ինչպիսիք են ցորենի եւ տարեկանի: Triticale է առաջին մայր ձեւով «վերցրեց» տարբեր հացահատիկային հատկանիշներ, եւ երկրորդ `ձմեռային դիմացկունություն եւ պարզության պահպանման. Այս բերքատվությանը, շնորհիվ շատ-flowered (նման ցորենի) եւ tillering (ինչպես աշորա), վերադաս երկու ծնողական ձեւերը:

Ի լրումն, որպես առավելություն Triticale ներառում:

• լավ զարգացած արմատային համակարգը.
• ունակությունն է ինքնորոշման pollination.

Այն ունի այդ մշակույթը եւ այլ հետաքրքիր առանձնահատկություն. Այն կարող է աճել տարածքներում, ինչպես նաեւ բավականին բարձր աստիճանի աղտոտման: Պատճառն այն է, պարզ է: Այն փաստը, որ Triticale հազիվ վերցնում են հողի ռադիոնուկլիդների:

Օգտակար հատկությունները

Է աճել այս բերքը է թարմացվող եւ սննդի արդյունաբերության դա նպատակահարմար է առաջին հերթին այն պատճառով, որ իր բարձր սպիտակուցային բովանդակությամբ. Այս ցուցանիշով Triticale հացահատիկի ցորենի գերազանցի 9.5%, իսկ գարու եւ եգիպտացորենի `40%: Ի թիվս այլ բաների, սպիտակուցը այս մշակույթի նաեւ շատ լավ է ամինաթթու կազմը:

Բացի այդ, որակյալ սպիտակուցի tritikalevaya ալյուր կազմում օգտակար միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են կալիում, ֆոսֆոր, պղնձի, մանգանի, եւ այլն Բացի այդ, այն ներառում է վիտամին PP խմբի B, E. Դիետիկ հատկությունները ալյուրի դարձնում է այն շատ հարմար ապրանքի համար ծերերի, մարզիկների եւ բոլոր նրանց, ովքեր օգտագործել են հետեւել իր գործիչ.

Թխում այս օգտակար ապրանքը կարող է օգտագործվել ոչ միայն արդյունաբերության, այլ նաեւ տանը: Շատ տնային տնտեսուհիներն նկատել, որ այն փաստը, որ տորթեր, Muffins, տորթեր եւ թխվածքաբլիթներ են ալյուրի ձեռք tritikalevoy շատ ավելի փարթամ է, քան սովորական ցորենի. Իհարկե, դուք կարող եք վառարան այս կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի եւ տնական scones կամ հաց: Տարբերակիչ առանձնահատկությունն այդ արտադրանքի մի հաճելի քաղցր համ փշուր: Բայց ընդերքը է հացի tritikalevoy ալյուրի Ստացվում է մի քիչ կոպիտ է եւ խելագար. Հետեւաբար, բոլոր թխում քաղցրավենիք ավելի հաճախ ապրանքը օգտագործվում է:

Օգտագործել գյուղատնտեսության

Fed հացահատիկի Triticale հիմնականում `խոզաբուծությունը եւ թռչնաբուծությունը: Այն ստեղծվել է այն փաստը, որ փոխարինումը 40% - ը իրենց բնականոն feed մեծացնում քաշային շահ, օրինակ, խոզերի 18-30%: Քանի որ ականջը Triticale սկսում բավականին ուշ, դա հնարավոր է արգելափակել «պատուհանը» միջեւ mowings ձմեռային տարեկանի եւ բազմամյա խոտաբույսերի:

Առավելությունները: Այս տեսակ սննդամթերքի, ի թիվս այլ բաների, ներառում է այն փաստը, որ նա կերել է գյուղատնտեսական կենդանիների շատ ավելի լավ, քան տարեկանի եւ ցորենի. Դա բացատրվում է հիմնականում բարձր հացահատիկի եւ կանաչ զանգվածը Triticale նյութերի, ինչպիսիք են կարոտինոիդների եւ sugars.

Երբեմն, beveled է քայլ ցանքի Triticale եւ օգտագործվում է կերակրել անասունները: Այն թույլ է տալիս բարձրացնել կովերի կաթնատվությունը 15-17%: Ենթադրվում է, որ, մասնավորապես, արժեքը կենդանիների կերի հավաքվում են դաշտերը, որտեղ բերքը աճեցված հետ միաժամանակ vetch կամ բռնաբարության: Այս մշակության մեթոդը թույլ է տալիս ձեռք բերել լավ հավասարակշռված առումով սպիտակուցային բովանդակության, վիտամիններ եւ հետքի տարրերի կեր:

Triticale: սորտերի աճեցված Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայում

Բոլոր ժամանակների աճեցման այս նոր մշակույթի հանվել մի քանի իր բարձր զիջելով սորտերի. Է լավագույն ներառում:

• ADM 8 եւ 11:
• Kiev zernokormovoe:
• Kiev վաղաժամ:
• Վալենտին 90:
• Tornadoes.
• Zenith Օդեսայի.

Նաեւ շատ սիրված ձմեռ Triticale է միջին դասարանի բարձրահասակ Papasuevskoe, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը բարձր դիմադրություն բնակարանի եւ կործանարար: Գտնել սերմերը հայտնի սորտերի Triticale Այսօր դա ամենադյուրին ինտերնետի միջոցով: Նրանք կանգնել մասին 16-18 p. մեկ կիլոգրամի: