Polyunsaturated ճարպաթթուների - կենսաբանական նշանակությունը.

Polyunsaturated ճարպաթթուների կառուցվածքի իր մոլեկուլների ունեն կրկնակի պարտատոմսի. Aliphatic թթուներ, որի երկակի պարտատոմսերը գտնվում են երրորդ ածխածնի ատոմ է մեթիլ վերջում, որը կոչվում է polyunsaturated ճարպային թթուներ. Առավել ուսումնասիրվել դասը ճարպային թթուների են α-linoleic, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, eicosapentaenoic թթու եւ docosapentaenoic թթու. Մենք կարող ենք ասել, որ այդ կարբոնաթթուները են շենքի արգելափակում, որը պահանջվում կառուցման համար Բջջային թաղանթների: Շատ գիտնականներ կարծում են, որ ավելի քան 80 տոկոսը մեր բնակչության սպառում բավարար է polyunsaturated ճարպաթթուների. Բնակչությունը ԱՊՀ շատ երկրների, սպառում է զգալի քանակությամբ նուրբ (սինթետիկ) յուղ, բնական ճարպեր երկրորդ տեղում. Սա հանգեցնում է այն բանին, որ մեր մարմինը պարզապես չի կարողանում ձուլել կերպափոխվել ճարպեր, գումարած նրանք ունեն carcinogenic ազդեցություն:

ɷ-3 ճարպային թթուներ չի կարող ձեւավորվել է մարմնի. Նրանք գալիս են մեզ միայն սննդի, եւ նրանք կոչվում են էական կամ էական ճարպային թթուներ. Greenland է հետազոտական կենտրոն ուսումնասիրության կենսաբանական դերի այդ թթուներ. Գիտական փաստերը ցույց են տալիս, որ Eskimos, ովքեր ապրում են տարածքում, կոնցենտրացիան խոլեստերինի քանակն արյան մեջ ցածր է: Նրանք հազվադեպ են արձանագրվել սրտամկանի ինֆարկտ, աթերոսկլերոզի եւ հիպերտոնիկ. Հետազոտողները պարզել են, որ ամենօրյա դիետայի տեղական ժողովրդի մեջ ներառում է մոտ 16 գրամ ձկան յուղի. Սա ենթադրում է, որ նա պետք է լինի դրական ազդեցություն է սրտի եւ արյան անոթների.

Polyunsaturated ճարպեր էական են մարդու առողջության համար: Կանոնավոր սպառումը ω-3 ճարպային թթուների խոչընդոտում է զարգացմանը տարբեր պաթոլոգիաների արյան անոթների, սրտի, մարսողական տրակտի, ունեն դրական ազդեցություն սերմնահեղուկի գործառույթը, օպտիմալացնել նյութափոխանակության լիպիդների, արյան ճնշման, օգնում է migraines, արագացնել վերքը բժշկություն: Ձկան արտադրանք, բուսական յուղեր (canola, կտավատի սերմ), բանջարեղենի (սպանախ, կաղամբ, լոբի, ընկույզ), շատ էական ճարպային թթուներ. Մեկ այլ տարբերակ է լիցքավորել իրենց անբավարարությամբ ստանալով տարբեր կենսաբանական հավելումներ եւ դեղագործական. Երբ դրանք օգտագործվում են կարող են լինել լիովին ապահովել ձեր մարմնին այդ չափազանց անհրաժեշտ կապեր. Ի դեղագործական շուկայում, առավել տարածված են հավելում «Katranol +», «Eiconol" "polyene», «Poseydonol» «Energomaks Reishi օմեգա-3» եւ ուրիշներ:

Polyunsaturated ճարպային թթուներ մասն են phospholipids: Այս biosoedineniya ցուցադրել հակաքաղցկեղային հատկություններ: Հետեւաբար, պակասը նրանցից հանգեցնում է տարբեր անոմալիաների կառուցվածքում բջջային մեմբրաններ: Polyunsaturated ճարպային թթուներ, որոնք օգտագործվում են `նպատակ ունենալով կանխելու ուռուցքների է մարմնի. Չափից ավելի օգտագործումը նման դեղերի անհրաժեշտ չէ, մինչեւ, իհարկե, դա անհրաժեշտ է խորհրդակցել մասնագետների հետ, քանի որ կան որոշ հակացուցումների նկատմամբ իրենց օգտագործման համար: Polyunsaturated ճարպային թթուներ, որոնք խորհուրդ չի տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ալերգիկ ռեակցիա ձկնամթերքի, լյարդի դիսֆունկցիան, հեմոռագիկ համախտանիշի, երեխաների տակ յոթ տարի ժամկետով: Բացասական ազդեցությունները ներառում են խանգարումներ են մարսողական համակարգի (փորկապություն, լուծ, սրտխառնոց, փսխում). Համ ձկան յուղի է բերանը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել օգնությամբ հացի, մրգերի, թթու եւ հյութեր: Մարդիկ ունեցող դեղորայք, որոնք պարունակում են polyunsaturated ճարպային թթուներ, տուժածների առողջական բարելավվել է, բնականոն գործառնության մարսողական համակարգի, եւ արդյունքները լաբորատոր թեստերի նվազել խոլեստերինի կոնցենտրացիան արյան մեջ է: