Masala Chai

Առաջին masala թեյ էր պատրաստված Հնդկաստանում. Շնորհիվ իր հարուստ բույրով եւ համով, նա հետագայում դարձավ հայտնի է Եվրոպայում:

Ինչ է սա խմիչք: Այս թեյ հետ, համեմունքների եւ կաթ: Հիմնական բաղադրիչները են կանաչ եւ շագանակագույն հիլ, իմբիր, մեխակ, դարչին եւ պղպեղ: Բացի այդ, շատ հաճախ օգտագործվում է իր արտադրության մշկընկույզ, fenugreek, սամիթ եւ սամիթի: Երբեմն դա կարող է ավելացվել վանիլ, գինձ, allspice կամ խտացրած կաթ: Որպեսզի քաղցրացնել, դուք կարող եք օգտագործել սպիտակ, բայց ավելի շուտ շագանակագույն կամ արմավենու շաքարը. Ոմանք օգտագործվում է այդ նպատակի համար մեղր.

Chai թեյ ունի բազմաթիվ սորտերի, հարած, սառեցված, parboiled, խառը հետ պաղպաղակ կամ յոգուրտ: Պարզվում է, որ առավել համեղ է, եթե օգտագործվում է պատրաստման բարձր որակի թեյեր.

Ավանդական բաղադրատոմսը պատրաստում է ըմպելիքների գոյություն չունի: Հնդկաստանում, գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք օգտագործում է իր սեփական մեթոդը, անցել են սերնդեսերունդ:

օգուտները,

Ամրացնում է իմունային համակարգը, նպաստում է բուժման համար colds, ունի invigorating ազդեցություն, այն օգնում է սակավարյունության, բացակայության էներգետիկայի, անբան յուրացում, հագեցնում քաղցը: Ցուրտ եղանակային WarMs, որ ամռանը relieves ծարավը: Եւ այն ունի հականեխիչ հատկություններով. Այն խթանում վերացումը տոքսիններով է մարմնի.

բաղադրատոմսեր

1. Բարկանալ 500 մլ ջուր եւ լցնել այն 50 գ սեւ տերեւի թեյ. Մանրացված մի հավանգ 5 մեխակ. 2 գ դարչին, հիլ, մշկընկույզ (milled մի grater), աստղային անիսոն, 1.5 գ թարմ կոճապղպեղի, 40 գ շագանակագույն շաքարավազ: Ներդրեք 2 րոպե մի փոքր կրակ, եւ ապա լցնել 500 մլ կաթ: Երբ masala թեյ եռում, անջատեք կրակը, կափարիչը եւ թող կանգնեն մի քանի րոպե, եւ ապա լարում: Պատրաստ է խմել թափել մեջ գավաթների:

2. խոր համահայկական բարկանալ 250 մլ կաթ: Խառնել գետնին համեմունքներ: 1.5 գ մշկընկույզ, կանաչ հիլ pods 5, 4 ձողիկներ մեխակ, անիսոն polzvezdochki, 2 գ Հյուրատետր allspice, 2 գրամ թարմ կոճապղպեղի, 2 դարչին ձողիկներ եւ ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի: Այնուհետեւ ավելացնել դրանք համաժողովրդական հետ կաթի, խառնել, ծածկել եւ անջատեք կրակը: Թրմել 10 րոպե:

Զոդել 8 գ սեւ թեյ 120 մլ ջրի մեջ: Լցնել այն համաժողովրդական մնացած բաղադրիչների. Բերում է բարկանալ կրկին. Գրելով թրմել 5 րոպե, լարում եւ լցնել մեջ տաք թեյի:

3. Մի հավանգ երկրպագուին հիլ, դարչին փայտ, Ginger եւ պղպեղ. Ավելացնել սեւ թեյ, ավելացնել ջուր եւ եփել, անընդհատ բորբոքում. Մեկ րոպե անց լցնել կաթը, եւ բերում է բարկանալ. Լցնել շաքարավազ ըստ ճաշակի եւ մի րոպե լարվածություն միջոցով քամիչ մեջ մի բաժակ.

Մի քանի խորհուրդներ

Դա ոչ թե անհրաժեշտ է տեղադրել կաթ համեմունքների վրա ուժեղ կրակի, քանի որ դա կարող է մակարդվել: Դա ցանկալի է օգտագործել շատ մեխակ, որը, շնորհիվ բազմաթիվ այն պարունակում է եթերային յուղեր, կարող է սպանել բոլոր համը:

Է պատրաստել լավ թեյ պետք որակյալ համեմունքներ: Դա ավելի լավ է օգտագործել թարմ կաթ, ապա դա մեծապես բարելավել համն masala: Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր դեղաբույսերի եւ գալ ձեր սեփական բաղադրատոմսով համար flavored ըմպելիքների, որը ակտիվացման ձեզ սկզբին մի նոր օր, եւ տալ ուժ պայքարելու ամենօրյա աշխատանքը:

Պատրաստել masala կարող է օգտագործվել ոչ միայն սեւ, այլեւ կանաչ, եւ կարմիր, եւ փիրուզագույն թեյ. Այս դեպքում, դուք ստանում եք մի նոր օրիգինալ ըմպելիք է, որը կարող է համատեղել բոլոր օգտակար հատկությունները բնորոշ յուրաքանչյուր տեսակների.

Որտեղ գնել

Masala կարող եք գնել պատրաստի. Վաճառվում է թեյի խանութներում եւ ակումբների, ինչպես նաեւ խանութներում առաջարկող է համեմունք առեւտուրը: Այն կարող է լինել ձեւով համեմունքների համար ինքնորոշման թեյ, եւ կարող է իրականացվել են առանձին պարկերով: Դա ցանկալի է, որպեսզի masala թեյ են իրենց սեփական, ապա այն կարելի է պատրաստել ձեր սրտով.