Սպանախ: Աճող եւ օգտակար հատկությունները

Սպանախ բույս ընտանեկան Chenopodiaceae, goosefoot հարաբերական: Ի մշակույթի առաջին անգամ հայտնվել է Իրանում: Ի XVI- ը սպանախ արդեն հայտնի է Եվրոպայում, իսկ XIX դարի տարածման Ռուսաստանում: Այսօր, այն աճել է ամենուր, բայց փոքր քանակությամբ:

Սպանախ - խոստումնալից մշակույթ, չափազանց օգտակար եւ հարմար է diet. Այն պարունակում է մի շատ երկաթ եւ կալցիում: Carotene է սպանախ, նույնիսկ ավելի, քան գազար, ապա սառը պահեստավորման գումարը դրա աճել է: Բացի այդ, սպանախ հարուստ յոդ, այն պարունակում է մի համալիր, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Շնորհիվ այս օգտագործման սպանախ ցուցաբերած հիվանդությունների հետ կապված յոդի անբավարարության: Սպանախ շատ օգտակար է արյան, քանի որ այն պարունակում է շատ քլորոֆիլ. Ի ջերմային բուժում, քլորոֆիլ վերածվում pheophytin, մի նյութ նման կազմություն արյան հեմոգլոբինի: Այն հնարավորություն է տալիս pheophytin խաշած սպանախ, շագանակի գույն երանգ: Ըստ որոշ տվյալների, սպանախ քիչ թթու, այնպես որ դա հարմար է, որ ստամոքսի հիվանդությունների: Չնայած այն պարունակում ascorbic acid, folic, խնձորաթթու, կիտրոնաթթու, Թրթնջուկային եւ այլ թթուներ, բայց փոքր քանակությամբ, որպեսզի առողջական ոչ մի խոչընդոտ: Ի լրումն, այն հարուստ է կալիումով, այնպես որ դա լավ է սրտի. Սպանախ մաքրում է intestines, խթանում է մարսողությունը եւ նպաստում է քաշի կորուստ.

Որ սննդամթերքի օգտագործումը սպանախ թողնում է թարմ կամ հետո ջերմային բուժում. Հավաքել այն ժամանակ, երբ բույսերը կլինի 5-6 տերեւները, սակայն միշտ առաջ ծաղկե Ռադիո, քանի որ դրանից հետո տերեւները դիմել malosedobnymi: Պատճառն այն բացակայության ժողովրդականությունը սպանախ է, որ այն չի ունենա իր սեփական ընդգծված համ, այնպես որ, դա լավ է եփել հետ բազմաբնակարան ուտեստների. Սպանախ կարելի է եփել մի մեծ ձվածեղ, ապուր, դուք կարող եք ավելացնել այն պիցցա, Կարկանդակներ, կողմնակի ուտեստների ...

Այս գործարանը - ցրտադիմացկուն, սերմերը ծիլ արձակել լավագույնն է ջերմաստիճանի + 4-5 աստիճանով: A աճեցված դեպքեր (երբ ԱՊ ձեւավորվում է) կարող է դիմակայել ջերմաստիճանի 10-15 (ձյան տակ եւ -20): Այս հատկությունը թույլ է տալիս Ձեզ է տնկել այն տակ ձմռանը ստանալ վաղ գարնանային մանկական սպանախ: Աճեցում Այս բերքի ոչ շատ բարդ է, սակայն ունի որոշ առանձնահատկություններ:

Թե ինչպես է աճում, սպանախ. Դուք պետք է իմանա, որ օպտիմալ ջերմաստիճանը աճի բույսերի 15-18, բարձր ջերմաստիճանների այն արագորեն arrow. Գարուն եւ աշուն - ամենահարմար ժամանակն է աճում, սպանախ: Մշակության սկսվում է վաղ գարնանը եւ շարունակել podseivat մինչեւ ամառ, հուսալով, որ այն ժամանակահատվածն է բողբոջում է բերքի սպանախ 30-40 օր (կախված տարբեր): Աճում սածիլները, նույնպես, կարող է ստանալ մի շատ վաղ բերք: Ցանենք է աշնանային կամ ուշ ամառային սկզբից, երբ ջերմաստիճանը ընկնում ներքեւ 23: Հողը պետք է մի բերրի, լավ մշակել. Ցանկալի է, որ բոլոր պարարտանյութերի կիրառվել նախորդ մշակույթի, կամ աշնանը: Ավելացնելով, ընդամենը մի սպանախ ֆոսֆոր-կալիում պարարտանյութ առաջացնում վաղ bolting:

Սպանախ կարող է սնվում է հանքային ազոտական պարարտանյութ, բայց անհրաժեշտության դեպքում, քանի որ դա կարող է կուտակել նիտրատներ (ինչպես բոլոր կանաչ մշակաբույսերի): Օրգանական fertilizing (SLURRY, թռչնի կաթիլներ) են անցանկալի, նրանք խոչընդոտում համ: Թթվայնությունը հողի պետք է լինի չեզոք, մի փոքր թթու է մի փոքր ալկալային, միայն դրանից հետո կարող եք աճեցնել լավ սպանախ: Աճեցում սույն բերքի acidic կամ ալկալային հողի, եւ նույնիսկ անհնար: Սպանախ sprinkled հետ, մի քիչ, բայց աստիճանաբար, խուսափելով չորացումից. Ցանկալի mulched հողը միջեւ բույսերի. Սպանախ անհրաժեշտ է ստեղծել առավել բարենպաստ պայմաններ, որեւէ սթրես (անհավասար watering, ջերմաստիճանի ճոճանակներ, բացակայության կամ գերազանցող nutrients եւ հատկապես ջերմության) առաջացնում է ազատ արձակել իր arrow.

վայրէջք

Սպանախ sown ի շարքերում, նրանց միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի 15-20 սմ է, խորությամբ 1-2 սմ: Երբ կլինեն կադրերը նոսրացել են, այնպես որ միջեւ հեռավորությունը բույսերի էր 5-7 սմ: Երբ սպանախ ձեւերի 3-4 տերեւների, դա եւս մեկ անգամ պակասել (ցորենի բույսերը օգտագործվել որպես սնունդ), թողնելով մի հեռավորության վրա, 15 սմ: Այն հնարավոր է «seal« սպանախ մահճակալ հետ, այլ ուշ-հասունացման բույսեր, ինչպիսիք են կաղամբ. Սա կլինի խնայել տարածք եւ բարձրացնել եկամտաբերությունը: Նախքան հիմնական մշակաբույսերի հասունացման դուք արդեն հավաքել սպանախ: Մշակության սպանախ եւ, թերեւս, ի հարթ (է windowsill կամ պատշգամբում):