Սնկով խոզ: թունավոր է, թե ոչ: Հասկացեք

Մեր անտառներում կա մի շարք սնկերներ, որոնց գիտնականները պատկանում են պայմանականորեն ուտելի կատեգորիային: Ակնհայտ օրինակ `միեւնույն բարիքներն ու գծերը, որոնք հարմար են սպառման միայն կրկնակի ճաշացանկից հետո: Բացառություն եւ սունկ խոզեր չեն: Թունավոր են, թե ոչ: Սնկի ընկույզների ավագ սերունդը հավատում է, որ պատրաստելուց հետո դրանք բավականին հարմար են սննդի համար:

Անշուշտ, երկար ժամանակ կենսաբանները եւ մասնագետները հավատում էին, որ խոզերի մեջ վտանգավոր բան չկա: Սակայն միայն մարդիկ վաղուց նկատել են, որ այս բորբոքի ուտելը վատ է ազդում որոշ պարուրների վրա:

Գիտնականները անցյալ դարի 50-ական թվականներին ուսումնասիրել են իրենց թունավորության խնդիրը առաջին անգամ: Ավելի վաղ ենթադրվում էր, որ սունկի խոզը (թունավոր, թե ոչ, նրանք սկսեցին պարզել, որ հետագայում) վնասակար ազդեցություն ունեն առողջության վրա, քանի որ դրանք շատ արագ վնասվել են:

Մի փոքր անց նրանք պարզեցին, որ նրանք ունակ են թունավոր նյութեր կուտակելու ունակությամբ: Սակայն 1970-ականներին պարզվեց, որ նորմալ ճաշացանկով տոքսինները ոչնչացվում են, եւ բորբոսը բավականին հարմար է ուտելու համար: Դրանից հետո խոզերը շարունակում էին հայտնվել բոլոր տեղեկագրերում որպես բնության կերակրատեսակ նվերներ:

Ցավոք, ամեն ինչ սահուն էր միայն թղթի վրա: Երկրի բոլոր մասերում, ժամանակ առ ժամանակ, հայտնաբերվել են խոզերի սնկով համեմված մարդկանց թունավորման դեպքեր: Թունավոր, թե ոչ, նրանք հաճախ հանգեցրին մահվան կամ ծանր թունավոր լյարդի վնասվածքի:

Այնուհետեւ այս խնդիրը վերցրեց միության բոլոր միկոլոգների մի ամբողջ հանձնաժողով: Պարզվեց, որ այդ սնկերը կարող են արտադրել եւ պահպանել մուսկինը: Նույն թունավորումը պարունակում է թռչնի ագռավ:

Գիտնականները հայտնաբերել են, որ խոզերը (լուսանկարները, որոնք գտնվում են հոդվածում) թունավորումն անխուսափելիորեն կուտակվում են. Որոշ շրջաններում մուսկարինի բովանդակությունը նվազագույն էր, իսկ մյուս վայրերում նրանք այնքան տոքսին էին պարունակում, որ հեշտությամբ կարելի է համեմատել գեղձի հետ:

Վերջերս հետազոտողները պարզել են, որ այդ տհաճ սնկերը պարունակում է ոչ միայն մուսկարինի, քանի որ երիկամների եւ լյարդի նկատմամբ ծանր վնասը չի կարող բացատրվել նրա գործողությամբ: Ինչ է այն դեռ պարզ չէ: Բայց կա բավականաչափ տեղեկատվություն `համոզվելու համար, որ խոզը թունավոր սունկ է:

Բացի այդ, հետագա փորձերը եւս մեկ անգամ ապացուցեցին շրջակա միջավայրի տոքսինների կուտակման ունակությունը: Այսպիսով, եթե կա առնվազն մեկ ավտոմոբիլային ճանապարհ, որը գտնվում է հասանելի վայրում, ապա այդ բորբոսի մարմինը պարունակում է ավելի շատ կապար, կադմիում եւ մկնդեղ, որի սպառումը, որպես սնունդ, բացառիկ վտանգավոր է կյանքի համար:

Ցավոք, մեր երկրում նման եզրակացությունները բավական ուշ են եկել: Այսպիսով, Չեխիայում խոզը համարվում էր թունավոր սնկով միայն 1984 թվականին, իսկ Արեւմտյան Գերմանիայում, որպես այդպիսին, գրանցվել է 1978 թվականից:

Բացի այդ, երկար ժամանակ շուկաներում դրանց վաճառքի նկատմամբ պատշաճ վերահսկողություն չկար: Այսպիսով, մինչեւ 1980-ականների վերջը ոչ բոլոր առեւտրականները գիտեին, որ արգելված է խոզի ճարպը: Այո, ասելու է, եթե այս օրերին նրանք կարող են հայտնաբերվել շուկաներում:

Հուսով ենք, որ դուք ուշադիր կլինեք: Այսուհետ, դուք գիտեք, թե ինչ վտանգավոր խոզի սունկ է : Թունավոր, թե ոչ, մենք արդեն ասել ենք: