Կազմը մարդկային թուք

Թուք է թափանցիկ հեղուկ չունենալով գույն: Սա է գաղտնիքը, որ Թքագեղձերի առանձնացվում է է բերանի խոռոչի: Այն տրամադրում է համ ընկալումը, ձեւակերպել, ճարպ chewed ուտելիք. Բացի այդ, թուք ունի antibacterial հատկությունները, մաքրում է բերանի խոռոչի, կանխում է ատամները վնաս: Պայմանավորված է ներկայությունը կազմի secretions ձեր բերանը enzymes սկսել մարսողությունը ածխաջրեր. Այս հոդվածը կարող է խոսել այն մասին, կառուցվածքի եւ ֆունկցիայի մարդկային թուք.

Բնութագրերը Թքագեղձերի

Այս խցուկներ գտնվում է առաջի մասում Մարսողական մարսողության, դերակատարում ունեն ապահովելու լավ վիճակը մարդկային բերանի խոռոչի եւ ուղղակիորեն մասնակցում են մարսողական գործընթացին: Salivary խցուկներ բժշկության կարելի է բաժանել փոքր եւ մեծ. Նախկին ներառում է buccal, մոլեր, շրթնային, լեզվական, քմային, բայց մենք ավելի շատ հետաքրքրում են մեծ Թքագեղձերի, քանի որ թուք հիմնականում օգտագործվում է նրանց.

Այս մարմինները ներառում են սեկրեցիա sublingual, submandibular, parotid գեղձի. Նախ, քանի որ ենթադրում է անվանումը, այն գտնվում է sublingual ապատիկի տակ բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի: Submandibular ներքեւի մասում ծնոտի. Ամենամեծ են parotid խցուկներ, բաղկացած է մի քանի lobes.

Հարկ է նշել, որ երկու փոքր եւ մեծ salivary խցուկներ չեն արտազատել թուք ուղղակիորեն, նրանք արտադրել հատուկ գաղտնիքը, եւ թուք ձեւավորվում է, երբ այս գաղտնիք է բերանի խոռոչի, որը խառնվում է այլ տարրերից.

կենսաքիմիական կազմը

Թուք ունի pH մակարդակը 5.6 է 7.6 եւ կազմում 98.5 տոկոսը ջրի, ինչպես նաեւ պարունակում է հետք տարրեր, աղեր զանազան թթուների, ալկալիների մետաղական կատիոնների, որոշ վիտամինների, լիզոցիմ եւ այլ enzymes. Օրգանական հիմնական նյութ է կազմը սպիտակուցներ, որոնք սինթեզվում է Թքագեղձերի: Մասն է սպիտակուցային շիճուկ ծագման:

enzymes

Բոլոր նյութերի, որոնք կազմում են մարդկային թուք, մեծագույն հետաքրքրություն են ֆերմենտներ: Այս օրգանական նյութեր, որոնք proteinaceous ծագում, որոնք ձեւավորվում են մարմնի բջիջների եւ արագացնել քիմիական գործընթացները տեղի ունենում այնտեղ. Հարկ է նշել, որ այդ ֆերմենտի չի կատարվում որեւէ քիմիական փոփոխություններ, նրանք ծառայում են որպես մի տեսակ կատալիզատոր, բայց միեւնույն ժամանակ, պահպանում են իրենց կազմը եւ կառուցվածքը լիարժեք.

Թե ինչ enzymes են կազմում ընդգրկված թուք. Հիմնական նրանց, դա maltase, ամիլազ, ptyalin, պերօքսիդազային, օքսիդազբացասական եւ այլ սպիտակուցային նյութերի. Նրանք ունեն կարեւոր գործառույթներ `նպաստել հեղուկացման սննդի, արտադրել է իր նախնական քիմիական մշակման, ձեւավորել հատուկ Bolus եւ լորձային նյութեր, - mucin - պարուրվել նրան. Պարզ ասած, enzymes, որոնք մաս թուք, կուլ սննդամթերքի եւ դյուրացնում է անցումը դեպի ստամոքսի միջոցով esophagus. Դուք պետք է հիշեք մեկ բան: սնունդը նորմալ ծամելու է բերանը միայն քսան երեսուն վայրկյան, իսկ հետո մտնում է ստամոքսի, թքագեղձերի ֆերմենտներ, բայց նույնիսկ դրանից հետո շարունակել է ունենալ ազդեցություն է bolus:

Ըստ գիտական հետազոտությունների, մի ընդհանուր enzymes գործել սննդամթերքի մոտ երեսուն րոպե, մինչեւ այն պահը, երբ այն սկսում է ձեւավորել ստամոքսի հյութ.

Այլ նյութերի կազմի

Որ ճնշող մեծամասնությունը մարդկանց թուք ունեն խմբակային հատուկ ՀԱԿԱԾԻՆՆԵՐ, որոնք համապատասխանում են անտիգենների նկատմամբ արյան մեջ: Բացի այդ, այն էր, նկատել է հատուկ սպիտակուցներ - phosphoprotein ներգրավված ձեւավորման ատամնաբուժական ափսե եւ Թարթառ, salivoprotein նպաստող ավանդադրում է ատամները fosforokaltsievyh կապեր.

Փոքր գումարները թուք ներառում են խոլեստերինի եւ դրա եթերների, glycerophospholipids, ազատ ճարպային թթուներ, հորմոնների (estrogen, պրոգեստերոնը, cortisol, testosterone), եւ տարբեր վիտամիններ եւ այլ նյութեր. Օգտակար հանածոների են anions քլորիդ, բիկարբոնատների, iodides, ֆոսֆատներ, բրոմիդի, fluorides, նատրիումի կատիոնների, մագնեզիում, երկաթ, կալիում, կալցիում, strontium, պղնձի եւ ուրիշներ. Թուք, թրջել եւ փափկեցնող ուտելիք, ապահովում ձեւավորմանը bolus, եւ ստիպում է ավելի հեշտ գործընթացը կուլ. Սննդի հետո հղիություն ենթարկվում է գաղտնի նախնական քիմիական բուժման արդեն բերանին, որի ալֆա-ամիլազ ածխաջրեր, մասամբ հիդրոլիզացված մեջ maltose եւ Դեկստրիններ:

գործառույթները

Մենք արդեն զբաղվել գործառույթներին `թուք, բայց հիմա եկեք խոսենք նրանց մասին ավելի մանրամասն. Այնպես որ, gland մշակել է գաղտնիք, որ խառնվում այլ նյութերի հետ եւ ձեւավորված թուք. Ինչ է տեղի ունենում հաջորդ? Թուք սկսում է պատրաստել ուտելիք է հետագա յուրացում է տասներկումատնյա աղիքի եւ ստամոքսի. Այսպիսով, յուրաքանչյուր enzyme պատկանում է կազմի թուք, այն արագացնում Այս գործընթացը մի քանի անգամ, պառակտող փոքր բաղադրիչների (monosaccharides, maltose), որոշ բաղադրիչների արտադրանքի (բազմաշաքարների, սպիտակուցներ, ածխաջրեր):

Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ, բացի հեղուկացման սննդի մարդկային թքի ունի այլ կարեւոր գործառույթներ. Այսպիսով, այն մաքրում է բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի եւ ատամները պաթոգեն միկրոօրգանիզմների եւ նրանց metabolic արտադրանքի. Պաշտպանիչ դեր նույնիսկ immunoglobulins եւ lysozyme ընդգրկված է կենսաքիմիական բաղադրության թուք. Որպես հետեւանք, secretory գործունեությունը բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի է խոնավացված, եւ դա անհրաժեշտ պայման է երկու ճանապարհ տրանսպորտի քիմիկատների միջեւ թուք ու բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի:

տատանումները կազմի

Հատկությունները եւ քիմիական բաղադրությունը թուք փոփոխությունների համաձայն արագությամբ եւ բնույթից սեկրեցիա է pathogen: Օրինակ, երբ, օգտագործելով շոկոլադները, թխվածքաբլիթներ, ժամանակավորապես ավելացել lactate եւ գլյուկոզի մակարդակը խառը թուք. Ընթացքում խթանման թուք սեկրեցիա նատրիումի կոնցենտրացիան զգալիորեն մեծացնում, բիկարբոնատների, փոքր-ինչ նվազել է յոդ եւ կալիում: Կազմը մարդկային թուք ովքեր ծխում ներառում սիլիկատներ մի քանի անգամ ավելի մեծ է, համեմատած չծխողների:

Բովանդակությունը տարբեր նյութերի տատանվում է որոշակի ախտաբանական վիճակների եւ հիվանդությունների. Քիմիական բաղադրությունը թուք ենթարկվում է ամենօրյա տատանումները, եւ կախված է տարիքից, օրինակ, ծերերի մեծապես աճել մակարդակները կալցիումի. Այն փոփոխությունները կարող են կապված լինել թունավորում եւ Drug Administration. Այնպես որ, կա մի կտրուկ նվազումը salivation ընթացքում ջրազրկելը. Շաքարախտի մեծացնում է գումարը գլյուկոզի. այն դեպքում, Ուրեմիայից մեծացնում բովանդակությունը մնացորդային ազոտի. Երբ այն փոխելու կազմը թուք, որ վտանգը ատամնաբուժական հիվանդությունների եւ մարսողական խանգարումների.

սեկրեցիա

Սովորաբար, մեկ օրում չափահասի է հատկացվել երկու լիտր թուք, սեկրեցիա փոխարժեքը է անհավասար ընթացքում քնում է նվազագույն (ր - ոչ պակաս, քան 0.05 միլիլիտր) ներքո արթուն - ի մոտ 0.5 մլ մեկ րոպեի, երբ խթանել salivation - մեկ րոպեի շուրջ 2.3 սմ: Գաղտնիք է հատկացրել յուրաքանչյուր գեղձի, որը խառնվում է բերանը մեկ նյութի: Բանավոր հեղուկ (թուք կամ խառը), որը բնութագրվում է ներկայությամբ մշտական միկրոֆլորայի, որը բաղկացած է բակտերիաների, spirochetes, սնկերի եւ դրանց metabolic արտադրանքի, ինչպես նաեւ salivary բջիջների (leukocytes որ գաղթել են բերանի խոռոչի հիմնականում միջոցով Գում) եւ ցածր էպիթելային բջիջները: Կազմը թուք, ի լրումն, տարանջատված են քթի խոռոչի, լորձի, էրիթրոցիտների:

առանձնահատկություններ թքարտադրությունը

Թքարտադրությունը, որը վերահսկվում է վեգետատիվ նյարդային համակարգի. են նրա կենտրոններ medulla oblongata: Վերայ խթանման պարասիմպաթիկ ավարտ արտադրել մեծ քանակությամբ թուք ունեցող ցածր սպիտակուցային բովանդակությունը: Ընդհակառակը, կարեկից խթանումը ներառում սեկրեցիա մի փոքր քանակությամբ մածուցիկ հեղուկ.

Թքարտադրությունը նվազում է, քանի որ վախի, սթրեսի, ջրազրկման, դա գրեթե դադարում է, երբ մարդը քնում: Ուժեղացում տարանջատումը տեղի է ունենում մինչեւ գործողության ճաշակի եւ խթաններ հոտառություն եւ որպես հետեւանք մեխանիկական խթանման կողմից արտադրված խոշոր մասնիկների ընթացքում ծամում սնունդ.