Առակաց, ասացվածքներ, հանելուկներ մոտ հաց

Ձեռքբերումների շնորհիվ առաջընթացի այսօր յուրաքանչյուր տանը կան բաներ, որոնք մեր նախնիները չէին կարող նույնիսկ երազել. Ինչ վերաբերում է սննդի, որ նրանք ավելի քան բավարար է, այնպես, որ որոշ մարդիկ նույնիսկ նետել ավելորդ: Ցավոք, հաճախ թվում անտեսվեցին սննդի հաց. Գալիս այնպես, պարզապես մոռանալ, որ մեկ անգամ արտադրանքը եղել է առավել կարեւոր եւ հարգված: Առկայությունը հաց տան նշան էր հարստության ոչ միայն սլավոնները, այլեւ բոլոր ազգերի եւ մարդիկ նետում այն հեռու էր տեսք հետո: Այնպես որ, հայտնի հեքիաթասաց Հանս Քրիստիան Անդերսեն է պատմությունը մի աղջկա հասել է հացի. Այն նկարագրում է թշվառության ու տառապանքները, որոնք հիմար նման արարքի անվավեր:

Համար սլավոնների նույնն է հացը էր ոչ միայն սնունդ, այլեւ ուներ խորհրդանշական իմաստ: Շատ ժողովրդական ծիսակատարություններ էին կապված այս սնունդ. Գոյատեւեց բազմաթիվ ոտանավորներ, շուտասելուկներ, ասացվածքներ, ասացվածքներ, հանելուկներ մոտ հացի, որոնք օգտագործվել են այդ ծես, եւ պարզապես առօրյա կյանքում:

Որի արժեքը հացի կյանքում նախնիների

Սլավոններ միշտ կերան շատ հաց, այն չափազանց զարմանալի է, որ օտարերկրացիները, ովքեր նախընտրում են ուտել այն միայն որոշ դեպքերում. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ սլավոններ էին հնում այգեգործները եւ շտկումների կարիք սննդարար ուտելիք, որպեսզի կարողանանք անել ծանր աշխատանք է գետնին:

Այս եւ նմանատիպ ասույթներ նվիրված հացի հասարակ մարդկանց, ովքեր, թեեւ նրանք կերան այն ամբողջ ժամանակը, բայց նրանց համար ամեն ճաշ այս ապրանքի հավասար էր առիթով: Հատկանշական է, որ նախնիները բառի հացի նշանակում է մի քանի հասկացությունները. Նախ, սննդի արտադրանքը ինքն. երկրորդը, տարեկանի եւ ցորենի, որից այն պատրաստված է, եւ երրորդ, խօսքով հացը երբեմն նկատի ուներ ապրուստ, այդ պատճառով էլ աղքատ խնդրեցին ներկայացնել «հացը».

Քանի որ մարդկային հասարակության մեջ, եւ դա եղել է հստակ տարբերակում շրջանում տեսակի հացի. Աղքատ մարդիկ հաճախ կերան տարեկանի հաց, քանի որ դա եղել է ավելի էժան է եւ բավարարելու. «Հնդկացորեն շիլա մեր մայրը, եւ hlebushek տարեկանի - մեզ հայր է», - ասել է մեկը հին Ասույթներ. Թեեւ թվում է, որ տարեկանի հաց էր թանկ սորտերի, որոնք ձեռք են բերվում միայն հարուստ մարդկանց, օրինակ, «Boyarsky" հաց.

Այդ արտահայտությունը "Sitno ընկերը» ի սկզբանե զբաղվել հաց. Փաստն այն է, որ ներկայությամբ բազմաթիվ (կար մոտ 5) տեսակի ալյուրի նրանք բաժանվում են 2 մեծ խմբերի, Sitno ալյուր (sifted միջոցով խախալ) եւ մաղել (sieved օգտագործելով մաղով անցկացնել, համարվում էր ավելի կոշտ): տարբեր բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են արտադրության հացի ից երկու տեսակի ալյուրի: Այնպես որ, Sitnya հաց արվել հիման վրա յոգուրտ (երբեմն շիճուկ), իսկ մազ հիման վրա kvass կամ պարզ ջրով:

Այն ավելի թանկ է ցորենի ալյուր խորոված Կարկանդակներ տոների. Հաճախ կա ցորենի տորթեր կարող է միայն հարուստ մարդիկ: «Հաց - Kalach պապը», - ասում է մի հայտնի ասացվածք, հիշելով միջեւ կապերի արտադրանքի.

Ի թիվս այլ բաների, որ հաց էր կարեւոր բաղադրիչն ցանկացած ազգային ծեսի. Թող հանդիպում հյուրերին, Նիդերլանդների, հարսանյաց կամ մկրտություն. Շատ բանաստեղծություններ, ասացվածքներ, հանելուկներ, որ հաց էին տարրերը ազգային ծիսակատարություն: Ի դեպ, կլոր ձեւ հացի ուներ կախարդական նշանակություն, այն խորհրդանշում է երկիրը, մեծահոգի daruyuschuyu կենսապահովման բոլոր աշխատողների.

Ասույթներ, ասացվածքներ շուրջ հաց ու աշխատանքի

Այսօր մեծամասնությունը գնելու հաց խանութներում կամ թխել այն գնվող ալյուրից: Եւ հին օրերի յուրաքանչյուր ընտանիք իր սեփական ցորեն ու տարեկանի, ես մաքրել այն, մանրեց այն ալյուրի գործարանը եւ թխված հացի. Յուրաքանչյուր երեխա գիտեր, թե ինչպես պետք է ոչ միայն, որ նա ստանում: Սա էր առարկա բազմաթիվ ասացվածքներ եւ.

Քրտինքը է իր մեջքին կլինի հաց է սեղանի վրա:

Եթե վառարանով նստել - ի հաց սեղանի վրա է երեւում:

Ով է այս պահին չի ալարում է հերկել, փաստորեն, իսկ հացը էր աճել:

Ասույթներ եւ առածներ շուրջ հաց ու վախի սովից

Շատ գյուղացիներ էին վախենում ձմեռային սովից. Եթե ձմռան կեսին սկզբից մինչեւ վերջ, ինչպես նաեւ ալյուրի, թխում հաց իր domeshivali տարբեր ապրանքների `կարտոֆիլ, խոտ սերմի, եւ այն ամենը, ինչ հայտնաբերվել է ֆերմայում: Այս օգնեց խուսափել սով եւ անվտանգ գոյատեւել մինչեւ նոր գարնանը: «Կարեւոր չէ, թե որ հացի quinoa, դժվարությունների ժամանակ, երբ չկա հաց, կամ quinoa." Մասին, վախենալով կորցնել հաց եւ սովամահ էր հորինել շատ ասացվածքներ.

Ի թիվս այլ բաների, մարդիկ վախենում են, որ քաղց կարող է մղել ցանկացած հանցագործության, ասելով. «Սոված եւ պատրիարքը գողանալ հաց»:

Հանելուկներ հաց

Կան բազմաթիվ հանելուկներ նվիրված հացի. Որպես կանոն, իրենց փոքր երեխաներին մտածել այդ հյուրասիրել եւ սովորեցնել նրանց գնահատում այն: Թեեւ երբեմն խօսքերը եւ հանելուկները են հացի մաս էին կազմում կարեւոր ծիսակատարություն կամ մի զվարճալի խաղ.
Այսօր, ոչ թե ամեն երեխան կարող կռահել, որ դա վերաբերում էր հացի. Եւ հին օրերին, հետեւում է իր մորը, տատիկը կամ ավագ քույրը bakes հաց, բոլորն էլ գիտեին, թե ինչպես է նա պատրաստվում, եւ հեշտությամբ կարող է guessed, եւ հետեւյալը հանելուկ. Սակայն, իմաստը հանելուկներ փոխվել ժամանակի ընթացքում, կանոնավորող կյանքի.

Ժամանակակից խորհուրդները հաց երեխաների համար

Հետ գյուղատնտեսության զարգացմանը քսաներորդ դարի, գործընթացը ցանքս, աճում, բերքահավաքի եւ արտադրության հացի դարձել է ավելի հեշտ: Բացի այդ, այժմ յուրաքանչյուր սեփականատերը չէ, անհրաժեշտ է առավել վառարան, քանի որ ամեն ինչ կարող է գնել: Այս կապակցությամբ ժամանակակից խորհուրդները հացի մի փոքր տարբերվում է հին. Նրանք նկարագրել ժամանակակից երեւույթներ, ինչպիսիք են խանութներում, աղյուսով վիճակում, կոմբայնների եւ այլ:

Հանելուկներ այլ հացամթերքի

Սակայն, ոչ հաց մենակ կերան նախնիներին: Ալյուրից տարեկանի եւ ցորենի, թխել մի հյուրընկալող այլ goodies. Կարկանդակներ տարբեր fillings, կարմիր Կարկանդակներ, bagels հետ կակաչ սերմերի, գազար տպագիր , եւ սա ոչ սպառիչ ցանկը, այն ամենը, ինչ պատրաստել, եթե ալյուրի բավական էր: Այս ամենը խմորեղեն էր տոնական, քանի որ անընդհատ թող իրենք չկարողացան ոչ թե մի քանի. Դրա վրա էլ էր հորինել բազմաթիվ հանելուկներ ու ասացվածքներ. Առավել հաճախ, ծնողները խնդրել են երեխաներին, թե ինչ են նրանք պետք է ենթադրել, որ նրանք ձեռք են դրանք տոնավաճառում:

Օգտվողի Կարկանդակներ:
Պատրաստել մի տեղ
Գլորում են խմոր thinly:
Այստեղ ջեմ, խաշխաշի սերմեր, կաթնաշոռ:
Պարզվում է, ... (կարկանդակ):

Օգտվողի Bagels:
Նա սիրում է կնոջը, սիրում է իր պապին,
Ուտել ընթրիքի համար, Ընդմիջում.
Թեթեւ ներսում փոս,
Օղակաձեւ, վերցնել look!

Poems նվիրված հացի

Կա ոչ միայն ասացվածքներ, հանելուկներ, ասացվածքներ մասին հացի, այլեւ պոեզիան: Նրանց մեծ մասը ունեն իրենց հեղինակներին: Օրինակ, հայտնի բանաստեղծ Սերգեյ Եսենինի նվիրված հաց ուշագրավ բանաստեղծությունը:
Գրեթե ամեն ռուս բանաստեղծ է իր աշխատանքի արդյունք է հացի, եւ դա եղել է Dmiriy Kedrin ( «Հաց եւ երկաթ»), եւ Մարինա Ցվետաեւայի ( «Թող համ հացի»), եւ այլք: Մի մեծ Ալեքսանդր Պուշկին մեկում իր օրագրերում raskazyval քանի որ poedki Կովկասն աներեւակայելի ձանձրացրել է սովորական ռուսական հաց, տորթեր քանի որ լեռնագնացները նա չուներ համ:

Poems նվիրված հաց ու քիչ հայտնի ժամանակակից բանաստեղծների.

Հանգեր մոտ հաց

Հին օրերի խաղացող երեխաների տարբեր խաղեր, մոտեցավ ու հարցրեց, թե միմյանց հանելուկներ են հաց, եւ մի շարք ոտանավորներ եւ շուտասելուկներ.

Հաշվելու հայտնի բանաստեղծությունը ոչ միայն ռուսերեն, բայց ուկրաինական լեզվով: Նաեւ հայտնի էր, մյուսը հաշվիչ վրա նույն թեմայով:

Ի դեպ, հին խաղի «Հացը» ունի նաեւ հաշվառում, սակայն, դա վերաբերում է թափառել, բայց դա նաեւ մեկը տեսակների հաց.

Ի թիվս այլ բաների, գոյություն է ունեցել հնագույն ժամանակներից եւ բանաստեղծությունների նախատեսված է ուղղել ելույթ հացի, նրանք կոչվում էին chistogovorki: Այսօր, հաց այլեւս չի խաղում նման կարեւոր դեր, ինչպես իրենց նախնիների, ովքեր բուժվում նրան նման սրբություն: Սակայն, դա, ինչպես եւ նախկինում, շարունակում է մնալ կարեւոր կեռ սնունդ. Բացի այդ, ժամանակակից գրողները շարունակում են գրել պոեզիայի, ասացվածքներ եւ հանելուկներ մասին հացի.