Ինչպես եփել գարեջուր տանը

Այնպես որ, շատ գարեջուր drinkers ասում, որ վերջին վատթարացումը ոգելից ըմպելիք է, որ իրենց չափազանց տխուր: Բացի այդ, չեն մոռանում մասին անընդհատ բարձրացման գնով գարեջուր, ինչը հանգեցնում է անհրաժեշտության արտացոլելու, եւ արդյոք դա արժանի է օգտագործել այն, դուք պետք է վճարել ավելի ու ավելի քիչ կստանա համեղ եւ ավելի քիչ որակյալ խմիչք: Կա մի ելք այս իրավիճակից: Իհարկե, կա, - է պատրաստել գարեջուր տանը! Պարզվում է, կազմակերպել տուն գարեջրի բոլորն էլ կարող, եւ դա այնքան էլ դժվար է, քանի որ այն կարող է թվալ առաջին հայացքից:

Իհարկե, գարեջուրը պատրաստում տանը պահանջում է հատուկ սարքավորում, արտադրվել կամ գնված իր սեփական ձեռքերով է firm- արտադրողների. Հարկ է նշել, որ այսօր, սարքավորումները, որ պետք է եփել տանը, հասանելի է շուկայում մի լայն շրջանակ: Եւ ինչպես բազմազան մոդելները, այնպես որ, տարբեր լինել, եւ գները - ից ամենապարզ տակառներում $ 50-ից առ այսօր մինի-գարեջրի, որոնց գինը կարող է գերազանցել $ 1000:

Ինչ վերաբերում է wort, որը հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչը ընդգրկված է գրեթե ամեն գարեջրի բաղադրատոմսը տանը, դա նաեւ հնարավոր է անել ինքներդ, եւ դուք կարող եք գնել է խանութ.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել գարեջուր տանը, մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր:

Recipe №1. Գարեջուր պատրաստված ածիկի եւ գայլուկի:

Պատրաստման համար գարեջուր է վերցրել կես դույլ գարու ածիկ, որը խառնվում երկու buckets մաքուր ջրով: The խառնուրդ է մնացել գիշերում. 12 ժամվա ընթացքում խառնուրդ էր լցվել այլ ամանի մեջ, եւ դրանում ավելացված է թեյի գդալ աղ: Review կազմը խաշած 2 ժամ, իսկ հետո ավելացված 6 բաժակ hops եւ եփել եւս 20 րոպե: Հեղուկ է ֆիլտրացված, cooled, եւ ապա հորդառատ այն թարմ գարեջրի խմորիչ: Semi ավարտվել է գարեջրի խառը եւ մեկնել եւս 12 ժամվա ընթացքում: Վերջնական արտադրանքը շշալցվում եւ նույնիսկ դրանից հետո 12 ժամվա ընթացքում, նա պատրաստ կլինի օգտագործման համար:

Recipe №2: Անգլերեն գարեջուր.

Պատրաստման համար գարեջուր, ըստ բաղադրատոմսով անհրաժեշտ է 4 կգ գարի կամ վարսակ, որոնք չորացրած է ջեռոցում: Հետո չորանում, որ հացահատիկի պետք ֆունտ եւ լցնել խոր կոնտեյներով. Topped հետ 15 լիտր preheated է 65 աստիճան whith ջուր. The խառնուրդ էր թափահարած լավ եւ մեկնել 3 ժ. Այնուհետեւ ջուրը պետք է drained, իսկ մնացած հացահատիկի լրացնել 12 լիտր նույնիսկ ավելի տաք ջուր, ջերմաստիճանի 75 աստիճան: Այն բանից հետո, երկու ժամ ջուր է գրվել կրկին, եւ հացահատիկի լցված է ջրով կրկին նույն չափով, բայց ցուրտ, որը նաեւ drained միջոցով 2 ժամ: Դրանից հետո, բոլորը միացվել ջրի խառնուրդներ: Այժմ հերթը մաթ, որը դաստիարակված չափով 6 կգ 20 լիտր տաք ջուր: Այս լուծումը ավելացվել է fused խառնուրդ ջրի. Դրանից հետո, խառը բաղադրամասեր hops են ավելացվել չափով 200 գ եւ կազմի բերել մի բարկանալ եւ ապա cooled 2 ժամ: Հաջորդ քայլը, որ ժամանակը խմորիչ, նրանք պետք է 2 բաժակ: Ավարտել է հիմք համար գարեջուր խառը եւ թույլատրվում է խմորում սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ, հատակը ավարտեց գարեջրի լցվել է բաց բարելի: Այն բանից հետո, երեք օրվա ընթացքում տակառ stoppered եւ մեկնել 2 շաբաթվա ընթացքում: Այն բանից հետո, 14 օր անցնում է, գարեջրի համարվում պատրաստ է:

Recipe №3: Հաց գարեջուր տանը:

Է պատրաստել այս խմիչքը խառը 800g չորացրած քաղցր կեքս, 100 գ շաքարավազ, 400 գ տարեկանի ածիկ: Արդյունքում խառնուրդ էր խաշած ջրի ջուր շաղ տալ եւ ապա չոր hops են ավելացվել չափով 200 գ եւ մի քանի մանրացրած պղպեղ, ոլոռ: Խմորիչ աճեցրած տաք ջրով, եւ արդյունքում խառնուրդ ավելացված է գարեջրի կազմի: Դրան ավելացվել էր ջուր խաշած, եւ ամբողջ լուծում էր խառը, մինչեւ որ մինչեւ ձեռք բերել mushy պետություն: Ուտեստներ շիլա, որը տեղադրված է բաց ձեւով մի տաք տեղ, եւ մեկնել 24 ժամվա ընթացքում: Ապա կոնտեյներ եռացրած ջուր ավելացված է գումարի 4 լիտր, իսկ շաքարավազի չափով 100 գ. Այս ամենը մանրակրկիտ թափահարած. Բեռնարկղային սերտորեն փակ մի խուփ, եւ տեղադրված է տաք ջեռոցում համար 48 ժամվա ընթացքում: Հեղուկ է, ապա drained մեջ առանձին կոնտեյներով եւ ավելացվել է մնացած խառնուրդից տաք ջրով տված գումարի 3 լիտր: Այն բանից հետո, 1 ժամ հեղուկ դուրս է գրվել է առաջին արգանակ: Որ արդյունքում լափ է թափահարած եւ բերում է բարկանալ. Տաք խառնուրդ փրփուր հանվել, որից հետո գարեջրի շշալցվում է resealed սերտորեն. Այն բանից հետո, շիշը կանգնել է 14 օր, գարեջրի համարվում պատրաստ է: