Երբ բերքը կաղամբ պահպանման այգուց

Կաղամբ պատկանում է խաչածաղկավոր մշակաբույսերի. Նա ունի մի քանի սորտերի. Պահպանման համար ձմեռային ժամանակին այն օգտագործվում է կաղամբ srednepozdnih եւ ուշ սորտերի. Դա սառը դիմացկուն բույսեր, քիչ են տուժել հիվանդությունների եւ վնասատուների.

Մի քիչ պատմություն

Զարգացրու գլխավորած կաղամբ սկսվել է վաղուց, ժամանակ քարե դարից: Այս մասին են վկայում հնագիտական պեղումների. Նրա տեսքը մշակույթ պարտք թերթիկ ձեւը: Այն առաջին անգամ հայտնվել է Հռոմում: Մեր երկրում կաղամբ վաճառականներ բերել: Արդեն 16-րդ դարում այն ներկա է եղել ցանկում ռուսական ուտեստների.

Մաքրման կաղամբ պահեստավորման

Հարմար է ձմեռային պահեստավորման srednepozdnie եւ ուշ սորտերի կաղամբով. Նրանց մաքրում է հոկտեմբերի կեսերին, երբ ցերեկային ջերմաստիճանը չի գերազանցի 5 աստիճանով, իսկ գիշերը մինչեւ զրո: Երբ բերքը կաղամբով համար պահեստավորման. Դա ավելի լավ է տեղավորել մի տուգանք չոր Հոկտեմբեր օր. Մենք չպետք է սպասել, որ սկզբից ցրտադիմացկուն, երբ ջերմաչափ իջել է չորս աստիճան զրոյից ցածր: Կաղամբ կարող սառեցնել փոքր եւ ձմեռային պահման չի շարժվել:

Բայց շտապում չարժե այն. Երբ բերքը կաղամբ պահեստային կլինի նախատեսված ժամկետից շուտ, չեն խճճել այն ուղղակիորեն մեջ նկուղում: Առաջին, դուք պետք է Հերիք կամ պարզաբանել այն նախագծի. Տեղեկություն: կաղամբ, որին բաժին է ընկնում հասունացման ուշ, այն գնահատվում է շաքարի բարձր պարունակություն:

Պահեստավորման կաղամբ ձմռանը

Սովորաբար ձմռանը պահեստավորման կաղամբով Արնանման է նկուղում, նկուղում կամ թույն մառան. Նախքան դնելով բուսական սենյակի լավ օդափոխվող, եւ անցկացրել է իր ախտահանման: Որպեսզի դա անել, պատերը, անդրավարտիք, դարակների եւ առաստաղը belyatsya կրաքարի եւ sulphured.

Ինչ ջերմաստիճանը պետք է հեռացնել կաղամբ պահեստավորման. The օպտիմալ ից -1 ^տ C +1 ^C է հարաբերական խոնավության 90-98%: Դիտարկել ջերմաստիճանը մի նախապայման է ցանկացած պահպանման բանջարեղեն, այդ թվում կաղամբով. Ձմռանը դրել ուժեղ, առաձգական, միջին չափի կաղամբ.

Մի պահեք մեծ կաղամբ, ՏՏ ճաքեր: Փոքր չէ նաեւ հարմար, այն dries արագ. Վրա Kocani են մնացել ցողուն, եւ 4-5 Տիտղոսաթերթը: Երբ բերքը կաղամբով է ձմռանը, չպետք է շփոթել իր տեսակի, որպեսզի կանխի ձեւավորմանը rot օջախ: Պարբերաբար թերթելիս բանջարեղեն, կաղամբ harvested անառողջ: Այն տեղը, որտեղ նրանք տեղավորված է ձմռանը, վերաբերվում կրաքարի.

պահեստավորման մեթոդներ

• Հարմար է պահպանման խոշոր պլաստիկ տոպրակների. Բեռնաւորուած կաղամբի, դրանք դրված են հատակին նկուղում: Նրանք չեն պետք է ամրացնել:
• Շատ տնային տնտեսուհիներն խանութի կաղամբ, ավարտում յուրաքանչյուր բոքոն թերթը: Պարբերաբար Կաղամբ դիտարկել, հեռացրեցին չորացած վերին տերեւների եւ հին թերթեր: Cobs են stacked վրա դարակների, չեն շոշափում են միմյանց:
• The ամենադյուրին ճանապարհը: կաղամբ, որը տեղադրված է նկուղում են ծղոտե, Աղյուսներ կամ խորհուրդների անընդմեջ եւ մինչեւ cobs.
• Երբ բերքը կաղամբ համար պահեստավորման են գնում, դա կարող է քանդել մինչեւ արմատները: Նրան, կապեցին հանգույց, որի ղեկավարն է պայմանական է առաստաղից նկուղում:
• Եթե դուք չնկատել ցողուն է ավազի, բանջարեղենի չի վատթարանալ:
• Կաղամբ լավ է պահպանվում, եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել այն պեղումներ ակոս cobs up եւ լցնել lime. Այնպես որ, դա չի վնասվել հոտում: Bookmark է ակոս կազմված է մինչեւ Frost. Իրենց ժամանումը փաթեթավորեք բանջարեղեն տերեւների եւ ծղոտե.
• Կաղամբ կարող գլորում է պարաֆին կամ հեղուկ կավի. Վրա չորանում է, որ խառնուրդ է ստեղծել ֆիլմ, իսկ գլուխը չի վնասվել հոտում:
• Երբ բերքը վերջին կաղամբով համար պահեստավորման կլինի, կարող եք փաթեթավորեք կաղամբով հետ կառչել ֆիլմը, թող օդը դուրս, կապել եւ կախել են առաստաղից: Այս մեթոդի, բանջարեղեն կարող է աբսորբացնել խոնավություն եւ չի վնասվել:

Մաքրման կաղամբով այգուց

Երբ բերքը կաղամբով այգուց. Եթե դուք արդեն որոշել է, որի օրը Դուք կարող եք հեռացնել կաղամբ է վաղ առավոտյան լցնել շատ ջուր. Օրվա ընթացքում, այն նաեւ moisturize հողը, իսկ երեկոյան դուք կարող եք նկարահանել կաղամբ այգուց, փորում արմատներ: Դուք կարող եք կտրել կաղամբ սուր դանակ, թողնելով մի փոքր ցողուն:

Կաղամբ պետք է լինի ուժեղ, թեթեւ գունավոր տերեւների հետ Փայլեր: Երբ մաքուր կաղամբ բակում հետագա երկարաժամկետ պահեստավորման նշել, որ այնտեղ պետք է լինի ոչ ճաքեր, stains եւ rotting տերեւները: Ընթացքում բերքի կաղամբ են մնացել 4-5 արտաքին տերեւների, որի նպատակն է պաշտպանել բանջարեղենը հիվանդության, վնասվածքի, եւ չորացման.

Վնասատուների եւ դրանց վերահսկողության

Նախքան իսկ մտածում, թե երբ է հեռացնել կաղամբ է պահեստում, դուք պետք է աճել առողջ եւ ուժեղ կաղամբ: Հասնել լավ բերք, խնամք պետք է ձեռնարկվեն է պաշտպանել այն վնասատուների. Մի քանիսի հետ, դուք պետք է հանդիպել.

• Fleas - փոքր bugs հետ սեւ շերտեր: A ֆավորիտ վերաբերվում նրանց համար են տերեւները կաղամբ, որը նրանք տանջել անցքեր. Դեմ պայքարի այս պատուհաս օգտագործելով կրաքարի, մոխիր կամ ծխախոտի փոշին: Նրանք են sprinkled հետ տերեւների. Դուք կարող եք խնկարկել բույսեր ծխում: Դա բավական է այրել այգիների աղբը: Եթե այլ բան չի, դա անհրաժեշտ է կիրառել քիմիական նյութեր, «hexachlorane» կամ նատրիումի silicofluoride լուծում.
• Կաղամբ Սպիտակ Թիթեռներ եւ կաղամբի armyworm վնասել underside է տերեւի. Վնասատուների դնելու իրենց ձու, որը մեկ շաբաթ անց վերածվում Թրթուր. Նրանք ամբողջությամբ կուլ տալ բոլոր տերեւները եւ ներթափանցել գլխին: Այդ վնասատուների անհրաժեշտ է մղել անողոք պայքար, հակառակ դեպքում բերքը կաղամբով չի կարող սպասել: Թրթուր պետք է հավաքվեն եւ այրել եւ երկրպագուների ձվերը վրա տերեւների. Դրանից հետո, օգտագործել քիմիական նյութեր, նրանք sprayed բույսեր: Բայց դա պետք է արվի մինչեւ տեսքը ղեկավարների.
• Կաղամբ թռչել - առավել վտանգավոր պատուհաս այս բերքի. Ձու են դրել գետնին կողքին է գործարանի. Շաբաթվա ընթացքում կան մի մեծ շարք larvae, որ կերակրել է արմատներին, նրանց վնասելու: Դեմ պայքարը այս պատուհաս սկսվում ոչնչացման ձու. Որպեսզի դա անել, գետինը շուրջ կաղամբով sprayed հետ նախապատրաստման «hexachlorane» է ընդմիջումներով է 6-8 օրվա ընթացքում: Այն կարող է օգտագործվել ծեծ (MIXED ISOMERS) կամ ծխախոտի փոշու. Է larvae չեն հայտնվում է արմատներին, դա անհրաժեշտ է բլրի եւ պարարտացնելու ատոմակայանը: Այսպիսով, ձեւավորվում Վերին արմատներ արագ թատերահարկ.

Օգտակար հատկությունները

Օգուտները կաղամբ եւ դրա սննդային արժեքի անվիճելի է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքային եւ սպիտակուցներ են բարձր մարսելի եւ ունեն բարձր որակ: Կաղամբ հարուստ է վիտամին C- ով: Դա մի քանի անգամ ավելի շատ, քան կիտրոններ եւ նարինջներ, ճակնդեղի եւ գազար, սխտոր եւ սոխ.

tartranovoy թթու պարունակությունը կարող է օգտագործվել տարբեր բանջարեղենի դիետաները համար քաշի կորուստ. Կաղամբ օպտիկամանրաթելային նվազեցնում խոլեստերինի եւ արյան շաքարի մակարդակը. Օգտագործումը հում, տապակած, շոգեխաշած, թթու, պահածոյացված, չորացված եւ թթու կաղամբ: Այս բուսական անփոխարինելի է խոհանոցում ամեն տնային տնտեսուհի: